中國存欄奶牛量在2012年出現(xiàn)下滑，這主要是因?yàn)榍皟赡觑曫B(yǎng)成本上升及奶價(jià)持續(xù)較低導(dǎo)致部分奶農(nóng)嚴(yán)重虧損從而放棄飼養(yǎng)所致。因此，2013-14年原奶供給面仍可能偏緊。

       2012年，牛奶總產(chǎn)量達(dá)37,440千噸，同比增長僅2.3%，但國內(nèi)乳品消費(fèi)需求恢復(fù)較快，特別是對(duì)優(yōu)質(zhì)奶源的原奶需求增加明顯，需求增長遠(yuǎn)高于供應(yīng)端。我們以2012年中國奶類總產(chǎn)量約4000萬噸作為總原奶供給量，考慮國內(nèi)液態(tài)奶產(chǎn)量及國內(nèi)生產(chǎn)奶粉所需原奶量合計(jì)約為4360萬噸，原奶供給缺口為360萬噸。

       在奶牛存欄下滑的情況下，即便我們假設(shè)中國牛奶產(chǎn)量及奶類總產(chǎn)量均能在2013年保持5%的增長，原奶供給缺口仍將持續(xù)放大至400萬噸。

中國原奶供給缺口持續(xù)放大