內(nèi)容提示：從產(chǎn)量比重上看，四川、山東占有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)，四川占全國(guó)的1/5，山東占1/10，從能級(jí)上劃分為產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量的第一梯隊(duì)；其次是河南、遼寧、江蘇、安徽，這幾個(gè)省的產(chǎn)量占全國(guó)的比重也比較高。貴州雖然適宜產(chǎn)好酒，但產(chǎn)能比較低，占全國(guó)的比重僅為2.48 %。

        目前， 我國(guó)白酒生產(chǎn)企業(yè)有1.8 萬(wàn)余家， 截止2010年全行業(yè)獲生產(chǎn)許可證企業(yè)8824 家， 規(guī)模以上企業(yè)1607 家，行業(yè)資產(chǎn)總額2259 億元[1]。2010 年，規(guī)模企業(yè)全年完成產(chǎn)量890 萬(wàn)千升， 完成工業(yè)總產(chǎn)值2793.3 億元， 工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值2661 億元， 行業(yè)出口交貨值達(dá)13.56億元；實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入2713 億元，利稅總額678 億元，其中利潤(rùn)351 億元。

        2012-2016年中國(guó)高端白酒市場(chǎng)評(píng)估與投資方向研究報(bào)告

        在“十五”期間我國(guó)白酒產(chǎn)量總體特征呈下滑趨勢(shì)， 從2001 年的420.19 萬(wàn)噸下滑到2004 年的311.7 萬(wàn)噸，2005 年開(kāi)始步入上升。在“十一五”期間增長(zhǎng)較快，從2006 年的353.48 萬(wàn)噸快速上升到2010 年的890.83 萬(wàn)千升，其中2007 年上升比較明顯，同比增長(zhǎng)達(dá)到39.74 %；從2008 年后產(chǎn)量呈現(xiàn)穩(wěn)定增長(zhǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

        中國(guó)的白酒產(chǎn)業(yè)地域性特征很明顯， 近年來(lái)行業(yè)的發(fā)展又促進(jìn)了白酒產(chǎn)業(yè)的高度集中。主要體現(xiàn)在西南地區(qū)憑借白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的天然優(yōu)勢(shì)省份， 還有就是白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)較好和消費(fèi)量較大， 這些重點(diǎn)白酒經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省近年來(lái)的發(fā)展呈穩(wěn)定、快速的態(tài)勢(shì)，如川、魯、豫、蘇、皖等地區(qū)白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展， 特別是具有優(yōu)勢(shì)釀酒自然條件的川、黔兩省，其白酒產(chǎn)銷(xiāo)量占據(jù)行業(yè)40 %以上的比重。全國(guó)及部分重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量發(fā)展見(jiàn)圖3、圖4。

        產(chǎn)能、產(chǎn)量發(fā)展較快的是四川、山東、河南。同時(shí)，自“十五”以來(lái)各省份中四川省白酒發(fā)展每年的同比增長(zhǎng)一直處于較高水平上， 逐年的遞增使其產(chǎn)能、產(chǎn)量在短短幾年里就實(shí)現(xiàn)了從量變到質(zhì)變的跨越，將其他省份遠(yuǎn)遠(yuǎn)拋在后面。除了四川、山東、河南外，其他江蘇、安徽、河北、湖北等省也實(shí)現(xiàn)了較快的發(fā)展。貴州近年來(lái)在產(chǎn)能、產(chǎn)量上雖然有所發(fā)展，但發(fā)展比較慢，沒(méi)有實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能、產(chǎn)量的積聚。這可能與地區(qū)經(jīng)濟(jì)及其基礎(chǔ)環(huán)境的發(fā)展有關(guān)。

        從白酒區(qū)域板塊發(fā)展來(lái)看，主要白酒產(chǎn)區(qū)中的政府都高度重視白酒業(yè)的發(fā)展，如四川提出打造“中國(guó)白酒金三角”，推進(jìn)“長(zhǎng)江上游白酒經(jīng)濟(jì)帶和千億產(chǎn)業(yè)的建設(shè)規(guī)劃”建設(shè)工程，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)空間上的集聚，為白酒產(chǎn)業(yè)營(yíng)造了良好的發(fā)展氛圍；四川宜賓打造“中國(guó)白酒之都”，瀘州積極打造“中國(guó)酒城”；山東出臺(tái)“山東省白酒產(chǎn)業(yè)振興和調(diào)整指導(dǎo)意見(jiàn)”； 貴州出臺(tái)“貴州白酒品牌基地建設(shè)方案”，重點(diǎn)建設(shè)黔北、黔中、黔南三大“貴州白酒”品牌基地等。這一系列的區(qū)域性產(chǎn)業(yè)政策推動(dòng)了區(qū)域性規(guī)模白酒經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，重點(diǎn)白酒省份通過(guò)實(shí)施品牌戰(zhàn)略模式、擴(kuò)展流通渠道、資本戰(zhàn)略聯(lián)盟優(yōu)化、產(chǎn)業(yè)鏈整合等一系列創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略， 從而加快了區(qū)域內(nèi)白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度和提升了其白酒產(chǎn)業(yè)在全國(guó)的比重。

        從產(chǎn)量比重上看，四川、山東占有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)，四川占全國(guó)的1/5，山東占1/10，從能級(jí)上劃分為產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量的第一梯隊(duì)；其次是河南、遼寧、江蘇、安徽，這幾個(gè)省的產(chǎn)量占全國(guó)的比重也比較高。貴州雖然適宜產(chǎn)好酒，但產(chǎn)能比較低，占全國(guó)的比重僅為2.48 %。

        主要省份白酒產(chǎn)量在“十五”、“十一五”期間的增長(zhǎng)來(lái)看，“十一五”期間全國(guó)白酒在“十五”的基礎(chǔ)上增長(zhǎng)了1.68 倍。另外，增長(zhǎng)較快的省份是遼寧、河南、湖北、四川，分別為2.33 倍、2.53 倍、2.22 倍和2.35 倍，這幾個(gè)省份對(duì)中國(guó)白酒的產(chǎn)量、產(chǎn)能貢獻(xiàn)最大。