中國(guó)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)訊：

         內(nèi)容提示：國(guó)際政務(wù)與商務(wù)交流、海歸人員、進(jìn)出口貿(mào)易等方式，讓一部分社會(huì)高端人群提前接觸體驗(yàn)到了進(jìn)口葡萄酒的文化并帶回國(guó)內(nèi)，從而成為進(jìn)口葡萄酒文化的傳播者與市場(chǎng)推動(dòng)者，有效帶動(dòng)并拉動(dòng)了市場(chǎng)需求。

　    一、市場(chǎng)供給方面

　　中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)包含了國(guó)產(chǎn)葡萄酒和進(jìn)口葡萄酒二部分市場(chǎng)，即中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)不是獨(dú)立的存在，開(kāi)放的中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)和世界葡萄酒市場(chǎng)相連一體。

　　1、在國(guó)產(chǎn)葡萄酒方面。

　　根據(jù)2010年1月份國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，2009年全年葡萄酒產(chǎn)量為96萬(wàn)噸，增速27.63%，較08年回升3.8個(gè)百分點(diǎn)。從單月來(lái)看，葡萄酒12月產(chǎn)量為13.24萬(wàn)噸，同比上升72.78%，較11月的增速繼續(xù)提升15個(gè)百分點(diǎn)。從2009年5月開(kāi)始，葡萄酒的產(chǎn)量開(kāi)始轉(zhuǎn)正，進(jìn)入四季度，葡萄酒的產(chǎn)量增速一度超過(guò)白酒，成為釀酒行業(yè)中的領(lǐng)頭羊。

　　2、在進(jìn)口葡萄酒方面。

         2010-2015年中國(guó)葡萄酒制造行業(yè)運(yùn)行跟蹤監(jiān)測(cè)報(bào)告

　　從2005年1月1日起，我國(guó)已經(jīng)開(kāi)始下調(diào)葡萄酒進(jìn)口關(guān)稅再次促進(jìn)了進(jìn)口葡萄酒的增長(zhǎng)。進(jìn)口瓶裝葡萄酒除固定的增值稅和消費(fèi)稅外，關(guān)稅部分由43％降到14％，進(jìn)口散裝葡萄酒的關(guān)稅部分則由43％下降到20％。

　　2009年全國(guó)（不含港澳臺(tái)地區(qū)）進(jìn)口葡萄酒總量達(dá)171，231，332升（相當(dāng)于750毫升裝葡萄酒228308443瓶），比2008年增長(zhǎng)4.93%，其中兩升以下包裝的葡萄酒91034460升，比2008年大幅增長(zhǎng)58 .31%，兩升以上包裝的葡萄酒80196872升，比2008年減少24.11%。進(jìn)口總金額達(dá)441697229美元，比2008年增長(zhǎng)22.91%。

　　而市場(chǎng)總量=國(guó)產(chǎn)酒+2升及以下裝進(jìn)口酒。2升以上裝進(jìn)口酒基本為原酒，計(jì)入國(guó)產(chǎn)酒產(chǎn)量。綜上所述，2009年中國(guó)市場(chǎng)葡萄酒供給量為105萬(wàn)噸，而實(shí)際的量應(yīng)該要大于這個(gè)基本數(shù)值。按最低平均25%的增長(zhǎng)率，對(duì)于明年以及未來(lái)的市場(chǎng)空間，那就可想而知了。

　　二、市場(chǎng)需求方面

　　1、　健康的消費(fèi)需求。

　　中國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，尤其是白酒，是根深蒂固的文化意識(shí)。長(zhǎng)期以來(lái)的“干文化”形成的酒后醉駕誤事、損肝傷身的事實(shí)與社會(huì)教育引導(dǎo)，讓社會(huì)對(duì)高酒精度的白酒形成了魔鬼化的看法，健康飲酒的主流思想加之葡萄酒本身的優(yōu)良保健品質(zhì)在無(wú)形中推動(dòng)了葡萄酒的發(fā)展。

　　2、 高端消費(fèi)需求與國(guó)產(chǎn)葡萄酒供給之間的需求差異。

　　首先是進(jìn)口“洋文化”的延續(xù)。葡萄酒不是中國(guó)的主流酒文化。不可否認(rèn)，經(jīng)歷過(guò)自由競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家，其品牌文化的基礎(chǔ)與客觀的品質(zhì)特點(diǎn)都是我們需要學(xué)習(xí)的，但是長(zhǎng)期以來(lái)也形成了“進(jìn)口的就是好”的觀點(diǎn)。而對(duì)于起步較晚及作為新世界的中國(guó)葡萄酒來(lái)說(shuō)更是如此。

　　其次是國(guó)產(chǎn)葡萄酒品質(zhì)問(wèn)題造成的進(jìn)口酒市場(chǎng)需求增加。眾所周知，葡萄酒的質(zhì)量是種出來(lái)的，而不是做出來(lái)的，“七分種植，三分工藝”即是此意。恰如著名的李華老師所說(shuō)，葡萄才是中國(guó)葡萄酒的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　雖然，在發(fā)展上，國(guó)產(chǎn)葡萄酒已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了勾兌酒向國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的轉(zhuǎn)變；實(shí)現(xiàn)了工業(yè)產(chǎn)品向農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)變；實(shí)現(xiàn)了原料由不適宜地區(qū)向適宜地區(qū)即西部轉(zhuǎn)移；與歐洲葡萄酒國(guó)家橫向?qū)Ρ戎校�我們已�?jīng)掌握了最先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、更優(yōu)秀的設(shè)施設(shè)備并擁有更大的規(guī)模、更美觀的酒窖；消費(fèi)市場(chǎng)上講，國(guó)內(nèi)快速增長(zhǎng)，它們逐年下降，并且比它們活躍的多；等等，但是，我們?cè)谄咸逊N植上的理念與技術(shù)上的短板，已經(jīng)讓我們落后在起跑線上。

　　再則，是經(jīng)濟(jì)學(xué)的高端效應(yīng)，即高端消費(fèi)市場(chǎng)的帶動(dòng)影響。國(guó)際政務(wù)與商務(wù)交流、海歸人員、進(jìn)出口貿(mào)易等方式，讓一部分社會(huì)高端人群提前接觸體驗(yàn)到了進(jìn)口葡萄酒的文化并帶回國(guó)內(nèi)，從而成為進(jìn)口葡萄酒文化的傳播者與市場(chǎng)推動(dòng)者，有效帶動(dòng)并拉動(dòng)了市場(chǎng)需求。

　　另外，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展所帶來(lái)的消費(fèi)者收入水平與消費(fèi)水平的提高、城市化范圍的提高等，極大地提升了對(duì)葡萄酒消費(fèi)的需求。

　　三、社會(huì)環(huán)境因素

　　1、從社會(huì)意義角度。

　　中國(guó)的白酒與黃酒等酒種是糧食消耗型，這和沒(méi)有完全解決溫飽的社會(huì)現(xiàn)狀是不相符的，同西方的葡萄、土豆等植物類酒有本質(zhì)的社會(huì)意義上的區(qū)別，也是國(guó)際上所不認(rèn)同的因素之一。所以，葡萄酒能夠作為糧食型酒的替代也是促進(jìn)理性飲酒的因素之一。

　　2、從產(chǎn)業(yè)替代角度。

　　鑒于葡萄酒所具有的已獲得客觀公認(rèn)的保健文化特點(diǎn)，一股風(fēng)潮帶動(dòng)的葡萄酒熱并引發(fā)葡萄酒的馬太效應(yīng)，與同樣具有酒精特點(diǎn)的各類白酒、黃酒、啤酒、果酒、保健酒等極易形成替代效應(yīng)。

　　我們理論地粗略估算下，以2009年為例，2009年，白酒工業(yè)總產(chǎn)值超過(guò)2000億元，同比增長(zhǎng)27.5%，高于飲料酒制造業(yè)20.4%的同比增長(zhǎng)，所占比重達(dá)到55.5%。黃酒達(dá)到了100億元；保健酒超過(guò)100億元；果酒超過(guò)50億元；等等，如果其它每個(gè)酒類每年有5%的市場(chǎng)銷量轉(zhuǎn)到葡萄酒上，那結(jié)果是多少？可想而知。