專家認為，阻礙我國清真食品產(chǎn)業(yè)國際化發(fā)展的因素有以下幾方面：大多數(shù)企業(yè)缺乏長遠戰(zhàn)略意識及品牌意識；競爭意識不強；資金、技術(shù)、人才和信息要素跟不上；國際清真食品市場缺乏統(tǒng)一的標準認證體系。
      《2013-2018年中國清真食品加工市場動態(tài)及未來投資前景預(yù)測報告》以產(chǎn)品微觀部分作為調(diào)研重點，采用縱向分析和橫向?qū)Ρ认嘟Y(jié)合的方法，分別對清真食品的國內(nèi)外生產(chǎn)消費情況、原材料市場情況、產(chǎn)品技術(shù)情況、產(chǎn)品市場競爭情況、重點企業(yè)發(fā)展情況、產(chǎn)品品牌價值以及產(chǎn)品營銷渠道和營銷策略等方面進行深入的調(diào)研分析。
      在數(shù)據(jù)處理方面，報告以調(diào)研數(shù)據(jù)和國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)、海關(guān)進出口數(shù)據(jù)、公司調(diào)研數(shù)據(jù)等為基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，為保證報告的翔實、準確可靠、數(shù)據(jù)之間具有可比性，報告對統(tǒng)計樣本數(shù)據(jù)進行必要的篩選、分組，將宏觀樣本數(shù)據(jù)、微觀樣本數(shù)據(jù)緊密結(jié)合,并采用定量分析為主（包括經(jīng)濟統(tǒng)計模型的應(yīng)用），定量與定性分析相結(jié)合的方法，深入挖掘數(shù)據(jù)蘊含的內(nèi)在規(guī)律和潛在信息。同時采用統(tǒng)計圖表等多種形式將分析結(jié)果清晰、直觀的展現(xiàn)出來，多方位、多角度為企業(yè)提供系統(tǒng)完整的參考信息，同時也增加了報告研究結(jié)論的客觀性和可靠性。

第一章2012-2013年世界清真食品加工行業(yè)發(fā)展概況
第一節(jié)2012-2013年國際清真食品行業(yè)發(fā)展情況
一、世界清真食品發(fā)展環(huán)境分析
二、世界清真食品行業(yè)現(xiàn)狀分析
三、世界主要清真食品市場動態(tài)分析
四、世界清真食品競爭與合作
五、清真食品產(chǎn)業(yè)借助國際性展會拓展國際市場
第二節(jié)2012-2013年世界清真食品主要國家運行分析
一、馬來西亞
1、馬來西亞清真食品吸引全球目光
2、馬來西亞全力打造世界清真食品中心
二、法國清真食品生產(chǎn)的工業(yè)化
第三節(jié)2013-2018年世界清真食品發(fā)展趨勢分析

第二章 中國清真食品加工行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 國內(nèi)宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產(chǎn)投資歷史變動軌跡分析
三、2013年中國宏觀經(jīng)濟發(fā)展預(yù)測分析
第二節(jié) 中國清真食品加工行業(yè)政策環(huán)境分析

第三章2012-2013年中國清真食品加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀綜述
第一節(jié)2012-2013年中國清真食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展概述
一、清真食品年產(chǎn)值
二、寧夏清真食品用品市場供銷兩旺
三、清真食品市場開發(fā)分析
第二節(jié) 2012-2013年中國清真食品產(chǎn)業(yè)亮點聚焦
一、第七屆國際清真食品展在吉隆坡開幕
二、清真食品質(zhì)量抽檢情況
三、逾200項產(chǎn)品獲得“文萊清真”認證
四、世博對清真食品產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的推動
第三節(jié)2012-2013年中國清真食品加工行業(yè)存在問題
一、企業(yè)處于小規(guī)模的分散生產(chǎn)經(jīng)營狀態(tài)
二、主要以粗加工和低層次產(chǎn)品為主
三、在產(chǎn)品的精細化程度和品種的多樣性方面有待提升
四、缺乏在國際上叫得響的品牌
五、缺乏一個相對完善的認證標準

第四章2012-2013年中國清真食品市場消費調(diào)查分析
第一節(jié)2012-2013年中國清真食品市場消費者概況調(diào)查分析
一、消費者飲用清真食品行為習(xí)慣的調(diào)查
二、消費者飲食習(xí)慣與清真食品消費的關(guān)聯(lián)調(diào)查
第二節(jié) 2012-2013年中國清真食品市場消費者偏好及消費意識調(diào)查
一、消費者最喜歡的清真食品分析
二、消費者對清真食品的認知程度分析
三、消費者對清真食品偏好調(diào)查分析
四、消費者購買清真食品考慮的因素分析
五、消費者購買清真食品的場所分布
第三節(jié) 2012-2013年消費者購買清真食品價位調(diào)查分析
第四節(jié)2012-2013年影響中國消費者購買清真食品因素調(diào)查分析
一、價格因素
二、安全因素
三、口感

第五章2012-2013年中國清真食品加工行業(yè)競爭格局透析
第一節(jié)2012-2013年中國清真食品競爭總況
一、清真食品來競爭程度
二、清真食品競爭力研究
三、清真食品產(chǎn)業(yè)集中度分析
第二節(jié)2012-2013年中國清真食品擬在建項目分析
一、寧夏清真食品工業(yè)園加快建設(shè)
二、賀蘭縣投資過億元的清真牛羊肉加工項目
三、全國最大清真食品國際貿(mào)易中心落戶銀川
第三節(jié)2012-2013年中國清真食品產(chǎn)業(yè)參與國際競爭的優(yōu)勢
一、穆斯林傳統(tǒng)文化氛圍濃厚
二、資源優(yōu)勢
三、與世界穆斯林國家之間的合作領(lǐng)域更加寬廣
四、穆斯林國家對中國清真食品產(chǎn)業(yè)的認可
第四節(jié) 清真食品產(chǎn)業(yè)參與國際競爭的劣勢
一、大多數(shù)企業(yè)缺乏長遠戰(zhàn)略意識及品牌意識
二、競爭意識不強
三、資金、技術(shù)、人才和信息要素跟不上
四、國際清真食品市場缺乏統(tǒng)一的標準認證體系

第六章 2012-2013年中國清真食品加工行業(yè)內(nèi)優(yōu)勢企業(yè)競爭力及關(guān)鍵性數(shù)據(jù)透析
第一節(jié) 吳忠市花果清真食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第二節(jié) 南陽黃牛系列清真食品集團
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第三節(jié) 天津市桂順齋糕點廠
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第四節(jié) 北京老馬清真食品有限責(zé)任公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第五節(jié) 天津綠洲清真食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第六節(jié) 華龍日清清真食品(寶雞)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第七節(jié) 略……

第七章2013-2018年中國清真食品加工行業(yè)發(fā)展趨勢與前景展望
第一節(jié)2013-2018年中國清真食品加工業(yè)立足長遠發(fā)展戰(zhàn)略分析
一、加強與穆斯林國家和地區(qū)外商的交流和溝通
二、加強新產(chǎn)品的研究和開發(fā)
三、政府相關(guān)部門需積極引導(dǎo)、協(xié)調(diào)，加大扶持力度
四、清真食品用品企業(yè)走精細化加工的路子
四、盡快制訂一個統(tǒng)一完善的清真食品用品認證體系
第二節(jié)2013-2018年中國清真食品加工行業(yè)市場預(yù)測
一、供需預(yù)測分析
二、價格走勢預(yù)測
三、進出口貿(mào)易預(yù)測分析
第三節(jié)2013-2018年中國清真食品加工行業(yè)盈利預(yù)測分析

第八章2013-2018年中國清真食品加工投資前景與可行性分析
第一節(jié)2013-2018年中國清真食品加工行業(yè)投資周期分析
第二節(jié)2013-2018年中國清真食品加工行業(yè)投資機會分析
一、中國清真食品產(chǎn)業(yè)可供開拓的國際市場空間還非常大
二、清真特色糕點食品發(fā)展前景廣闊
第三節(jié)2013-2018年中國清真食品加工行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)警
一、食品安全風(fēng)險
二、競爭風(fēng)險
三、經(jīng)營管理風(fēng)險
四、進退入壁壘
第四節(jié) 投資觀點

圖表目錄：
圖表：國內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長速度
圖表：全國糧食產(chǎn)量及其增速
圖表：規(guī)模以上工業(yè)增加值增速（月度同比）（%）
圖表：社會消費品零售總額增速（月度同比）（%）
圖表：進出口總額（億美元）
圖表：廣義貨幣（M2）增長速度（%）
圖表：居民消費價格同比上漲情況
圖表：工業(yè)生產(chǎn)者出廠價格同比上漲情況（%）
圖表：城鎮(zhèn)居民人均可支配收入實際增長速度（%）
圖表：農(nóng)村居民人均收入實際增長速度
圖表：人口及其自然增長率變化情況
圖表：2012年固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）同比增速（%）
圖表：2012年房地產(chǎn)開發(fā)投資同比增速（%）
圖表：2013年中國GDP增長預(yù)測
圖表：國內(nèi)外知名機構(gòu)對2013年中國GDP增速預(yù)測