第一部分　乳制品行業(yè)信貸環(huán)境分析
第一章　乳制品行業(yè)基本特征分析
1.1　行業(yè)界定及主要產(chǎn)品
1.1.1　乳與乳制品的概念
1.1.2　乳與乳制品的分類
1.2　我國乳制品行業(yè)特征
1.2.1　我國乳制品行業(yè)發(fā)展回顧
1.2.2　中國乳制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
1.2.3　中國乳制品產(chǎn)業(yè)特征
1.2.4　2008年中國乳制品市場發(fā)展分析
1.3　世界乳制品業(yè)發(fā)展特點(diǎn)與形勢
1.3.1　全球乳業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
1.3.2　美國乳制品行業(yè)發(fā)展概況
1.3.3　印度乳制品行業(yè)發(fā)展概況
1.3.4　澳大利亞乳制品行業(yè)發(fā)展概況
1.3.5　韓國乳制品行業(yè)發(fā)展概況

第二章　乳制品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
2.1　全球金融危機(jī)影響深遠(yuǎn)
2.1.1　全球主要發(fā)達(dá)國家經(jīng)濟(jì)減速
2.1.2　貿(mào)易主導(dǎo)型國家面臨需求減少的挑戰(zhàn)
2.2　當(dāng)前中國經(jīng)濟(jì)總體發(fā)展概況
2.2.1　2008年1-12月中國主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)
2.2.2　經(jīng)濟(jì)總量增速放緩
2.2.3　出口減少
2.3　當(dāng)前中國宏觀經(jīng)濟(jì)政策解讀
2.3.1　財(cái)政政策：穩(wěn)健向積極轉(zhuǎn)變
2.3.2　貨幣政策：緊縮向適度寬松轉(zhuǎn)變
2.3.3　2009年宏觀政策十大取向

第三章　乳制品行業(yè)上游及細(xì)分產(chǎn)業(yè)情況分析
3.1　上游產(chǎn)業(yè)總體情況
3.1.1　奶牛養(yǎng)殖行業(yè)總體情況
3.1.2　奶源產(chǎn)區(qū)分布及發(fā)展情況
3.2　細(xì)分產(chǎn)業(yè)總體情況
3.2.1　液態(tài)乳
3.2.2　奶粉
3.2.3　奶酪
3.2.4　酸奶
3.2.5　冰淇淋

第四章　乳制品產(chǎn)業(yè)政策對乳制品行業(yè)的影響
4.1　2008年發(fā)布《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》
4.1.1　對監(jiān)管部門的職責(zé)和法律責(zé)任的規(guī)定
4.1.2　對乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定
4.1.3　生產(chǎn)經(jīng)營者的禁止行為和法律責(zé)任
4.1.4　嬰幼兒奶粉質(zhì)量安全的規(guī)定
4.1.5　乳制品產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)安全規(guī)定
4.2　2008年《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》綜述
4.2.1　奶業(yè)整頓和振興工作目標(biāo)
4.2.2　主要任務(wù)
4.2.3　對奶農(nóng)的扶持政策
4.2.4　對乳制品生產(chǎn)企業(yè)扶持政策
4.2.5　保障措施

第五章　乳制品行業(yè)預(yù)測分析
5.1　乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢
5.1.1　未來中國乳制品發(fā)展方向
5.1.2　中國乳制品市場發(fā)展趨勢預(yù)測
5.1.3　中國乳業(yè)將邁入精細(xì)化管理時(shí)代
5.2　2009-2012年乳制品行業(yè)關(guān)鍵指標(biāo)定量預(yù)測
5.2.1　市場需求預(yù)測
5.2.2　供給能力預(yù)測
5.2.3　盈利能力預(yù)測

第二部分　乳制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)營狀況與財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)分析
第六章　乳制品行業(yè)總體經(jīng)濟(jì)狀況
6.1　行業(yè)總體狀況
6.1.1　2006年1-11月液體乳及乳制品制造業(yè)總體數(shù)據(jù)分析
6.1.2　2007年1-11月液體乳及乳制品制造業(yè)總體數(shù)據(jù)分析
6.1.3　2008年1-11月液體乳及乳制品制造業(yè)總體數(shù)據(jù)分析
6.2　不同所有制企業(yè)構(gòu)成狀況
6.2.1　2007年1-11月行業(yè)不同所有制企業(yè)構(gòu)成情況
6.2.2　2008年1-11月行業(yè)不同所有制企業(yè)構(gòu)成情況
6.3　不同規(guī)模企業(yè)構(gòu)成狀況
6.3.1　2007年1-11月行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)構(gòu)成情況
6.3.2　2008年1-11月行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)構(gòu)成情況

第七章　乳制品行業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
7.1　乳制品產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
7.1.1　2006年1-12月全國及主要省市乳制品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
7.1.2　2007年1-12月全國及主要省市乳制品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
7.1.3　2008年1-12月全國及主要省市乳制品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
7.2　液體乳產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
7.2.1　2006年1-12月全國及主要省市液體乳產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
7.2.2　2007年1-12月全國及主要省市液體乳產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
7.2.3　2008年1-12月全國及主要省市液體乳產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

第八章　乳制品行業(yè)財(cái)務(wù)狀況綜合評價(jià)
8.1　我國乳制品行業(yè)償債能力分析
8.1.1　乳制品行業(yè)總體償債能力分析
8.1.2　行業(yè)內(nèi)不同所有制企業(yè)償債能力比較分析
8.1.3　行業(yè)內(nèi)不同規(guī)模企業(yè)償債能力比較分析
8.2　我國乳制品行業(yè)盈利能力分析
8.2.1　乳制品行業(yè)總體盈利能力分析
8.2.2　行業(yè)內(nèi)不同所有制企業(yè)盈利能力比較分析
8.2.3　行業(yè)內(nèi)不同規(guī)模企業(yè)盈利能力比較分析
8.3　我國乳制品行業(yè)營運(yùn)能力分析
8.3.1　乳制品行業(yè)總體營運(yùn)能力能力分析
8.3.2　行業(yè)內(nèi)不同所有制企業(yè)營運(yùn)能力比較分析
8.3.3　行業(yè)內(nèi)不同規(guī)模企業(yè)營運(yùn)能力比較分析
8.4　我國乳制品行業(yè)成長能力分析
8.4.1　乳制品行業(yè)總體成長能力分析
8.4.2　行業(yè)內(nèi)不同所有制企業(yè)成長能力比較分析
8.4.3　行業(yè)內(nèi)不同規(guī)模企業(yè)成長能力比較分析
8.5　關(guān)于乳制品行業(yè)財(cái)務(wù)狀況的結(jié)論
8.5.1　乳制品行業(yè)總體財(cái)務(wù)狀況
8.5.2　不同所有制企業(yè)財(cái)務(wù)狀況
8.5.3　不同規(guī)模企業(yè)財(cái)務(wù)狀況

第九章　乳制品行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)財(cái)務(wù)狀況
9.1　伊利股份
9.1.1　公司概況（公司簡介、公司規(guī)模）
9.1.2　公司償債能力分析
9.1.3　公司盈利能力分析
9.1.4　公司營運(yùn)能力分析
9.1.5　公司成長能力分析
9.2　蒙牛乳業(yè)
9.2.1　公司概況
9.2.2　公司償債能力分析
9.2.3　公司盈利能力分析
9.2.4　公司營運(yùn)能力分析
9.2.5　公司成長能力分析
9.3　光明乳業(yè)
9.3.1　公司概況
9.3.2　公司償債能力分析
9.3.3　公司盈利能力分析
9.3.4　公司營運(yùn)能力分析
9.3.5　公司成長能力分析
9.4　三元股份
9.4.1　公司概況
9.4.2　公司償債能力分析
9.4.3　公司盈利能力分析
9.4.4　公司營運(yùn)能力分析
9.4.5　公司成長能力分析

第三部分　乳制品行業(yè)信貸建議及風(fēng)險(xiǎn)提示
第十章　乳制品行業(yè)銀行信貸建議
10.1　乳制品行業(yè)信用風(fēng)險(xiǎn)五因子評級模型
10.1.1　行業(yè)定位
10.1.2　宏觀環(huán)境
10.1.3　財(cái)務(wù)狀況
10.1.4　需求空間
10.1.5　供給約束
10.1.6　關(guān)于乳制品行業(yè)信用風(fēng)險(xiǎn)評級的結(jié)論
10.2　針對乳制品行業(yè)總體及不同規(guī)模的信貸建議
10.2.1　乳制品行業(yè)總體信貸建議
10.2.2　大型企業(yè)信貸建議
10.2.3　中小企業(yè)信貸建議
10.3　針對乳制品行業(yè)不同所有制企業(yè)的信貸建議
10.3.1　國有企業(yè)信貸建議
10.3.2　私營企業(yè)信貸建議
10.3.3　股份制企業(yè)信貸建議
10.4　乳制品行業(yè)信貸風(fēng)險(xiǎn)提示
10.4.1　乳制品行業(yè)面臨的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)
10.4.2　乳制品行業(yè)面臨的政策風(fēng)險(xiǎn)
10.4.3　乳制品行業(yè)面臨的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

圖表目錄：
圖表　2009-2012年乳制品行業(yè)產(chǎn)品銷售收入預(yù)測
圖表　2009-2012年乳制品行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值預(yù)測
圖表　2009-2012年乳制品行業(yè)累計(jì)利潤總額預(yù)測
圖表　2006年1-11月液體乳及乳制品制造業(yè)總體數(shù)據(jù)
圖表　2007年1-11月液體乳及乳制品制造業(yè)總體數(shù)據(jù)
圖表　2008年1-11月液體乳及乳制品制造業(yè)總體數(shù)據(jù)
圖表　2007年1-11月液體乳及乳制品制造業(yè)不同所有制企業(yè)構(gòu)成情況
圖表　2007年1-11月液體乳及乳制品制造業(yè)不同所有制企業(yè)資產(chǎn)對比
圖表　2007年1-11月液體乳及乳制品制造業(yè)不同所有制企業(yè)收入對比
圖表　2007年1-11月液體乳及乳制品制造業(yè)不同所有制企業(yè)總產(chǎn)值對比
圖表　2007年1-11月液體乳及乳制品制造業(yè)不同所有制企業(yè)利潤對比
圖表　2008年1-11月液體乳及乳制品制造業(yè)不同所有制企業(yè)構(gòu)成情況
圖表　2008年1-11月液體乳及乳制品制造業(yè)不同所有制企業(yè)資產(chǎn)對比
圖表　2008年1-11月液體乳及乳制品制造業(yè)不同所有制企業(yè)收入對比
圖表　2008年1-11月液體乳及乳制品制造業(yè)不同所有制企業(yè)總產(chǎn)值對比
圖表　2008年1-11月液體乳及乳制品制造業(yè)不同所有制企業(yè)利潤對比
圖表　2007年1-11月液體乳及乳制品制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)構(gòu)成情況
圖表　2007年1-11月液體乳及乳制品制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)資產(chǎn)對比
圖表　2007年1-11月液體乳及乳制品制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)收入對比
圖表　2007年1-11月液體乳及乳制品制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)總產(chǎn)值對比
圖表　2007年1-11月液體乳及乳制品制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)利潤對比
圖表　2008年1-11月液體乳及乳制品制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)構(gòu)成情況
圖表　2008年1-11月液體乳及乳制品制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)資產(chǎn)對比
圖表　2008年1-11月液體乳及乳制品制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)收入對比
圖表　2008年1-11月液體乳及乳制品制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)總產(chǎn)值對比
圖表　2008年1-11月液體乳及乳制品制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)利潤對比
圖表　2006年1-12月乳制品全國合計(jì)
圖表　2006年1-12月乳制品內(nèi)蒙古自治區(qū)合計(jì)
圖表　2006年1-12月乳制品河北省合計(jì)
圖表　2006年1-12月乳制品黑龍江省合計(jì)
圖表　2006年1-12月乳制品山東省合計(jì)
圖表　2006年1-12月乳制品陜西省合計(jì)
圖表　2006年1-12月乳制品北京市合計(jì)
圖表　2007年1-12月乳制品全國合計(jì)
圖表　2007年1-12月乳制品內(nèi)蒙古自治區(qū)合計(jì)
圖表　2007年1-12月乳制品河北省合計(jì)
圖表　2007年1-12月乳制品黑龍江省合計(jì)
圖表　2007年1-12月乳制品山東省合計(jì)
圖表　2007年1-12月乳制品陜西省合計(jì)
圖表　2007年1-12月乳制品北京市合計(jì)
圖表　2008年1-12月乳制品全國合計(jì)
圖表　2008年1-12月乳制品內(nèi)蒙古自治區(qū)合計(jì)
圖表　2008年1-12月乳制品河北省合計(jì)
圖表　2008年1-12月乳制品黑龍江省合計(jì)
圖表　2008年1-12月乳制品山東省合計(jì)
圖表　2008年1-12月乳制品陜西省合計(jì)
圖表　2008年1-12月乳制品北京市合計(jì)
圖表　2006年1-12月液體乳全國合計(jì)
圖表　2006年1-12月乳制品內(nèi)蒙古自治區(qū)合計(jì)
圖表　2006年1-12月乳制品河北省合計(jì)
圖表　2006年1-12月乳制品山東省合計(jì)
圖表　2006年1-12月乳制品黑龍江省合計(jì)
圖表　2006年1-12月乳制品北京市合計(jì)
圖表　2006年1-12月乳制品遼寧省合計(jì)
圖表　2007年1-12月液體乳全國合計(jì)
圖表　2007年1-12月乳制品內(nèi)蒙古自治區(qū)合計(jì)
圖表　2007年1-12月乳制品河北省合計(jì)
圖表　2007年1-12月乳制品山東省合計(jì)
圖表　2007年1-12月乳制品黑龍江省合計(jì)
圖表　2007年1-12月乳制品北京市合計(jì)
圖表　2007年1-12月乳制品遼寧省合計(jì)
圖表　2008年1-12月液體乳全國合計(jì)
圖表　2008年1-12月乳制品內(nèi)蒙古自治區(qū)合計(jì)
圖表　2008年1-12月乳制品河北省合計(jì)
圖表　2008年1-12月乳制品山東省合計(jì)
圖表　2008年1-12月乳制品黑龍江省合計(jì)
圖表　2008年1-12月乳制品北京市合計(jì)
圖表　2008年1-12月乳制品遼寧省合計(jì)
圖表　2007、2008年1-11月行業(yè)內(nèi)不同所有制企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率對比
圖表　2007、2008年1-11月行業(yè)內(nèi)不同所有制企業(yè)產(chǎn)權(quán)比率對比
圖表　2007、2008年1-11月行業(yè)內(nèi)不同規(guī)模企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率對比
圖表　2007、2008年1-11月行業(yè)內(nèi)不同規(guī)模企業(yè)產(chǎn)權(quán)比率對比
圖表　2007、2008年1-11月行業(yè)銷售利潤率對比
圖表　2007、2008年1-11月行業(yè)凈資產(chǎn)收益率對比
圖表　2007、2008年1-11月行業(yè)不同所有制企業(yè)銷售利潤率對比
圖表　2007、2008年1-11月行業(yè)不同所有制企業(yè)凈資產(chǎn)收益率對比
圖表　2007、2008年1-11月行業(yè)不同所有制企業(yè)總資產(chǎn)收益率對比
圖表　2007、2008年1-11月行業(yè)不同所有制企業(yè)資金利稅率對比
圖表　2007、2008年1-11月行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)銷售利潤率對比
圖表　2007、2008年1-11月行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)凈資產(chǎn)收益率對比
圖表　2007、2008年1-11月行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)總資產(chǎn)收益率對比
圖表　2007、2008年1-11月行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)資金利稅率對比
圖表　2007、2008年1-11月行業(yè)產(chǎn)銷率對比
圖表　2007、2008年1-11月行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)對比
圖表　2007、2008年1-11月行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)對比
圖表　2007、2008年1-11月行業(yè)不同所有制企業(yè)產(chǎn)銷率對比
圖表　2007、2008年1-11月行業(yè)不同所有制企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)對比
圖表　2007、2008年1-11月行業(yè)不同所有制企業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)對比
圖表　2007、2008年1-11月行業(yè)不同所有制企業(yè)人均銷售率對比
圖表　2007、2008年1-11月行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)產(chǎn)銷率對比
圖表　2007、2008年1-11月行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)對比
圖表　2007、2008年1-11月行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)對比
圖表　2007、2008年1-11月行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)人均銷售率對比
圖表　2007、2008年1-11月行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值增長率對比
圖表　2007、2008年1-11月行業(yè)收入增長率對比
圖表　2007、2008年1-11月行業(yè)利潤增長率對比
圖表　2007、2008年1-11月行業(yè)不同所有制企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值增長率對比
圖表　2007、2008年1-11月行業(yè)不同所有制企業(yè)收入增長率對比
圖表　2007、2008年1-11月行業(yè)不同所有制企業(yè)利潤增長率對比
圖表　2007、2008年1-11月行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值增長率對比
圖表　2007、2008年1-11月行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)收入增長率對比
圖表　2007、2008年1-11月行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)利潤增長率對比
圖表　伊利股份2008年前三季度主要規(guī)模指標(biāo)
圖表　伊利股份2008年前三季度償債能力關(guān)鍵指標(biāo)
圖表　伊利股份2003-2007年度償債能力關(guān)鍵指標(biāo)
圖表　伊利股份2008年前三季度盈利能力關(guān)鍵指標(biāo)
圖表　伊利股份2003-2007年度盈利能力關(guān)鍵指標(biāo)
圖表　伊利股份2008年前三季度營運(yùn)能力關(guān)鍵指標(biāo)
圖表　伊利股份2003-2007年度營運(yùn)能力關(guān)鍵指標(biāo)
圖表　伊利股份2008年前三季度成長能力關(guān)鍵指標(biāo)
圖表　伊利股份2003-2007年度成長能力關(guān)鍵指標(biāo)
圖表　蒙牛乳業(yè)2008年前三季度主要規(guī)模指標(biāo)
圖表　蒙牛乳業(yè)2008年前三季度償債能力關(guān)鍵指標(biāo)
圖表　蒙牛乳業(yè)2003-2007年度償債能力關(guān)鍵指標(biāo)
圖表　蒙牛乳業(yè)2008年前三季度盈利能力關(guān)鍵指標(biāo)
圖表　蒙牛乳業(yè)2003-2007年度盈利能力關(guān)鍵指標(biāo)
圖表　蒙牛乳業(yè)2008年前三季度營運(yùn)能力關(guān)鍵指標(biāo)
圖表　蒙牛乳業(yè)2003-2007年度營運(yùn)能力關(guān)鍵指標(biāo)
圖表　蒙牛乳業(yè)2008年前三季度成長能力關(guān)鍵指標(biāo)
圖表　蒙牛乳業(yè)2003-2007年度成長能力關(guān)鍵指標(biāo)
圖表　光明乳業(yè)2008年前三季度主要規(guī)模指標(biāo)
圖表　光明乳業(yè)2008年前三季度償債能力關(guān)鍵指標(biāo)
圖表　光明乳業(yè)2003-2007年度償債能力關(guān)鍵指標(biāo)
圖表　光明乳業(yè)2008年前三季度盈利能力關(guān)鍵指標(biāo)
圖表　光明乳業(yè)2003-2007年度盈利能力關(guān)鍵指標(biāo)
圖表　光明乳業(yè)2008年前三季度營運(yùn)能力關(guān)鍵指標(biāo)
圖表　光明乳業(yè)2003-2007年度營運(yùn)能力關(guān)鍵指標(biāo)
圖表　光明乳業(yè)2008年前三季度成長能力關(guān)鍵指標(biāo)
圖表　光明乳業(yè)2003-2007年度成長能力關(guān)鍵指標(biāo)
圖表　三元股份2008年前三季度主要規(guī)模指標(biāo)
圖表　三元股份2008年前三季度償債能力關(guān)鍵指標(biāo)
圖表　三元股份2003-2007年度償債能力關(guān)鍵指標(biāo)
圖表　三元股份2008年前三季度盈利能力關(guān)鍵指標(biāo)
圖表　三元股份2003-2007年度盈利能力關(guān)鍵指標(biāo)
圖表　三元股份2008年前三季度營運(yùn)能力關(guān)鍵指標(biāo)
圖表　三元股份2003-2007年度營運(yùn)能力關(guān)鍵指標(biāo)
圖表　三元股份2008年前三季度成長能力關(guān)鍵指標(biāo)
圖表　三元股份2003-2007年度成長能力關(guān)鍵指標(biāo)
圖表　乳制品行業(yè)信用狀況綜合評級