（1）周期性

      食用植物油加工行業(yè)作為傳統(tǒng)種植型農(nóng)業(yè)的延伸產(chǎn)業(yè)，在一定程度上也具有種植型農(nóng)業(yè)所特有的周期性特征。從長(zhǎng)期來(lái)看，隨著人口增長(zhǎng)和人均消費(fèi)水平不斷提高，行業(yè)仍具備良好的長(zhǎng)期發(fā)展態(tài)勢(shì)。整體來(lái)看，行業(yè)的周期性變化特征為“短期呈周期波動(dòng)、中長(zhǎng)期持續(xù)走強(qiáng)”。

      （2）區(qū)域性

      受原料供應(yīng)和下游客戶集中度等方面因素影響，我國(guó)食用植物油加工企業(yè)主要分布在東北加工區(qū)、環(huán)渤海加工區(qū)、長(zhǎng)江三角洲加工區(qū)、珠江三角洲加工區(qū)和西部加工區(qū)，呈現(xiàn)出一定的區(qū)域性特征。一些小品種油則表現(xiàn)出更強(qiáng)的區(qū)域性特征，如玉米油的生產(chǎn)主要集中于山東等地，茶油的生產(chǎn)主要集中于湖南、江西、廣西等地，而葵花籽油的生產(chǎn)則主要集中于內(nèi)蒙、新疆等地。

      （3）季節(jié)性

      食用植物油銷售具有一定的季節(jié)性，受氣候變化、人們飲食習(xí)慣和中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的影響，通常情況下，秋冬季節(jié)為食用植物油銷售的旺季。