內(nèi)容提示：中國(guó)全脂奶粉出口的價(jià)格高于美國(guó)和新西蘭，大致相當(dāng)于歐盟水平。由于新西蘭是全球最大的全脂奶粉出口市場(chǎng)，中國(guó)奶粉在國(guó)際市場(chǎng)缺乏價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

       1 中國(guó)原料奶價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力分析

       目前，從原料奶總產(chǎn)量來講，中國(guó)已經(jīng)成為世界第三大奶業(yè)國(guó)家。但是，如果從發(fā)展水平來講，與美國(guó)、歐盟及新西蘭等發(fā)達(dá)國(guó)家相比，中國(guó)的成母牛單產(chǎn)水平和原料奶價(jià)格仍有較大的差距。

       1.1 成母牛平均單產(chǎn)

       據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，中國(guó)成母牛單產(chǎn)水平在2000～2009年有了較大的提高，與發(fā)達(dá)國(guó)家的差距在逐步縮小，但仍然顯而易見。2000年，中國(guó)、美國(guó)、歐盟及新西蘭成母牛單產(chǎn)水平分別為2 822、8 265、6 827和6 987 kg/年頭，中國(guó)的單產(chǎn)水平大致相當(dāng)于美國(guó)、歐盟及新西蘭的34.14%、41.33%和40.38%。2009年，中國(guó)成母牛單產(chǎn)達(dá)到4 812 kg/年頭，相當(dāng)于美國(guó)、歐盟及新西蘭的51.51%、64.31%和77.08%，差距明顯縮小。

       1.2 原料奶價(jià)

       格原料奶價(jià)格是乳品價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)。2000~2010年，中國(guó)原料奶價(jià)格一直高于新西蘭，但2008年前低于美國(guó)和歐盟。“嬰幼兒奶粉事件”后，特別是20 0 9年4 季度以來，中國(guó)原料奶價(jià)格漲幅顯著高于美國(guó)，折算成人民幣來比較，開始高于歐盟價(jià)格。中國(guó)的原料奶價(jià)格基本喪失了性價(jià)比的優(yōu)勢(shì)。

       中國(guó)原料奶價(jià)格優(yōu)勢(shì)削弱的原因主要有以下3 個(gè)方面：首先，飼料成本的影響。新西蘭奶牛養(yǎng)殖采用散養(yǎng)，粗飼料以優(yōu)質(zhì)牧草為主，精飼料比例較低；歐美國(guó)家奶牛飼料中，飼草料的比例明顯高于國(guó)內(nèi)，而國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)草料比例偏低，精飼料比例過高。飼料結(jié)構(gòu)的不科學(xué)、不合理，不僅會(huì)加大養(yǎng)殖成本，也會(huì)導(dǎo)致奶牛疾病，增加防治費(fèi)用，同時(shí)也影響原料奶的質(zhì)量和奶牛單產(chǎn)水平。其次，單產(chǎn)水平的影響。目前中國(guó)奶牛平均單產(chǎn)水平大概是美國(guó)的1/2、歐盟和新西蘭的2/3，較低的單產(chǎn)會(huì)導(dǎo)致單位牛奶的成本費(fèi)用明顯增加。最后，人民幣匯率走高。人民幣對(duì)美元、歐元等主要貨幣匯率持續(xù)走高，以美元表示的中國(guó)原料奶價(jià)格會(huì)走高。

       2012-2016年中國(guó)乳酸行業(yè)運(yùn)營(yíng)態(tài)勢(shì)與投資前景研究報(bào)告

       2 中國(guó)全脂奶粉在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力分析

       從總體上講， 中國(guó)全脂奶粉出口的價(jià)格高于美國(guó)和新西蘭，大致相當(dāng)于歐盟水平。由于新西蘭是全球最大的全脂奶粉出口市場(chǎng)，中國(guó)奶粉在國(guó)際市場(chǎng)缺乏價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。另外，“嬰幼兒奶粉事件”使中國(guó)奶粉的質(zhì)量安全引起廣泛的質(zhì)疑，不少國(guó)家至今仍沒有完全解除對(duì)中國(guó)奶粉進(jìn)口的限制。因此，從價(jià)格和質(zhì)量安全2 個(gè)基本層面來看，中國(guó)全脂奶粉在國(guó)際市場(chǎng)上缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。

       3 中國(guó)其它乳制品在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力分析

       從全球來看， 國(guó)際貿(mào)易中主要是干乳制品，包括全脂奶粉、脫脂奶粉、黃油和干酪（包括其副產(chǎn)品乳清粉等），液體乳所占的比例很小。在干乳制品中，全脂奶粉是最大的品類。我國(guó)脫脂奶粉、黃油、干酪等產(chǎn)量很少，國(guó)內(nèi)消費(fèi)主要依賴進(jìn)口，國(guó)產(chǎn)脫脂奶粉、黃油和干酪等干乳制品在國(guó)際市場(chǎng)上完全缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。

       從目前來看，中國(guó)的乳制品出口主要受到2 個(gè)基本因素的制約。一是原料奶的價(jià)格偏高，不僅高于主要出口地區(qū)新西蘭、澳大利亞和美國(guó)，也高于歐洲多數(shù)國(guó)家。在缺乏出口直接補(bǔ)貼的前提下，原料奶價(jià)格的高企必然會(huì)削弱中國(guó)乳制品在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。二是產(chǎn)品質(zhì)量安全，“嬰幼兒奶粉事件”使中國(guó)乳制品在國(guó)際市場(chǎng)上的形象幾乎遭到毀滅性打擊，至今還有不少國(guó)家禁止或限制從中國(guó)進(jìn)口乳制品。從短期來看，上述2 個(gè)因素基本不可改變，因此，中國(guó)的乳制品出口低迷的態(tài)勢(shì)還將持續(xù)若干年。