國內(nèi)油脂價(jià)格調(diào)控政策仍令油脂市場承壓，市場氣氛低迷。國內(nèi)油脂類現(xiàn)貨庫存整體偏低。目前油菜籽減產(chǎn)已成為市場共識(shí)。由于種植油菜收益較低，且目前農(nóng)村勞動(dòng)力不足，種植油菜面積逐年減少。到2011年5月為止，已經(jīng)有局部地區(qū)菜籽進(jìn)入收獲期，部分農(nóng)民對(duì)油脂的期望值較高在2.5元/斤，而油脂企業(yè)處于對(duì)后市行情走低的擔(dān)憂，收購價(jià)格在2.2-2.3元/斤。多數(shù)企業(yè)對(duì)后市持觀望態(tài)度，等待國家托市收購及收儲(chǔ)政策的出臺(tái)。 
       中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)研究員（http://www.chyxx.com）曹思明指出：2011年油脂市場需求低迷價(jià)格下滑，南美大豆豐收、需求大國中國的大豆需求滯緩、原油下跌，國內(nèi)油脂需求遲遲未回暖，市場對(duì)政策調(diào)控面仍保持謹(jǐn)慎。
       豆油：豆油現(xiàn)貨市場目前受國內(nèi)需求不旺拖累，現(xiàn)貨成交持續(xù)疲軟，部分地區(qū)一級(jí)豆油現(xiàn)貨價(jià)格已下探至萬元以下，部分廠家承壓停機(jī)減產(chǎn)。整個(gè)豆油現(xiàn)貨市場氣氛低迷，部分地區(qū)低價(jià)位走貨尚可。在目前需求無明顯好轉(zhuǎn)的情形下，預(yù)計(jì)近期豆油現(xiàn)貨上行仍顯乏力。 
       棕櫚油：目前棕櫚油現(xiàn)貨市場相對(duì)于豆油而言，抗跌性略強(qiáng)。尤其低棕市場需求較前期有所回暖，一定程度上抑制了價(jià)格的跌勢(shì)。近期棕櫚油現(xiàn)貨市場走逐漸趨于穩(wěn)定，隨著旺季的到來需求量的放大以及低價(jià)位的優(yōu)勢(shì)將會(huì)在一定程度上提振棕櫚油現(xiàn)貨市場。 
       菜籽油：目前國內(nèi)仍面臨較大的通脹壓力，中國人民銀行5月3日公布的《2011年一季度中國貨幣政策執(zhí)行報(bào)告》指出，下一階段要根據(jù)形勢(shì)發(fā)展要求，繼續(xù)運(yùn)用利率等價(jià)格調(diào)控手段，調(diào)節(jié)資金需求和投資儲(chǔ)蓄行為，管理通脹預(yù)期，加強(qiáng)對(duì)社會(huì)融資總量的監(jiān)測(cè)與調(diào)節(jié)，保持合理的社會(huì)融資規(guī)模和節(jié)奏。市場人士據(jù)此判斷，央行貨幣政策報(bào)告，依然暗示將繼續(xù)加息抑制通脹，在流動(dòng)性收緊預(yù)期影響下，商品市場結(jié)構(gòu)性調(diào)整壓力依然偏大。目前來看，菜油在國家調(diào)控壓力及低價(jià)國儲(chǔ)油的流通背景下，上行乏力，短期或?qū)⒕S持震蕩格局。