中國(guó)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)訊：

         內(nèi)容提示：2010年上半年，中國(guó)軟飲料制造行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成工業(yè)總產(chǎn)值1523.3億元，比上年同期增長(zhǎng)19.9%；實(shí)現(xiàn)銷售產(chǎn)值1504.66億元，比上年同期增長(zhǎng)20.5%； 累計(jì)產(chǎn)值銷售率達(dá)到98.8%，比上年同期提高了0.6個(gè)百分點(diǎn)。

　　2010年上半年，面對(duì)國(guó)際市場(chǎng)需求不振、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，中國(guó)軟飲料工業(yè)加大市場(chǎng)開(kāi)拓力度，結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，產(chǎn)品推陳出新，使行業(yè)產(chǎn)銷保持了平穩(wěn)較快增長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)效益雖有下滑，但行業(yè)整體保持了穩(wěn)步健康發(fā)展的態(tài)勢(shì)。

　　2011-2015年中國(guó)果醋、果酒市場(chǎng)深度調(diào)研與發(fā)展前景咨詢報(bào)告

　　1、產(chǎn)值平穩(wěn)增長(zhǎng)，產(chǎn)銷銜接緊密

         據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)：2010年上半年，中國(guó)軟飲料制造行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成工業(yè)總產(chǎn)值1523.3億元，比上年同期增長(zhǎng)19.9%；實(shí)現(xiàn)銷售產(chǎn)值1504.66億元，比上年同期增長(zhǎng)20.5%； 累計(jì)產(chǎn)值銷售率達(dá)到98.8%，比上年同期提高了0.6個(gè)百分點(diǎn)。

         在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求的帶動(dòng)下，上半年全國(guó)飲料行業(yè)產(chǎn)值完成速度逐月加快，特別是進(jìn)入6月的飲料銷售旺季，產(chǎn)值更是創(chuàng)了歷年單月產(chǎn)值的新高，達(dá)到了315.4億元，月增長(zhǎng)為14.7%，首次突破了月產(chǎn)值300億元大關(guān)。

         在各品種飲料所占比重上，果蔬汁飲料所占份額最大，達(dá)到了22%，比上年同期比重上升了2個(gè)百分點(diǎn)；碳酸飲料所占比重不斷下降，由上年同期的21%下降到今年的18%，下降了3個(gè)百分點(diǎn)；茶飲料的比重也由上年同期的20%下降到今年的17%，比重下降了3個(gè)百分點(diǎn)；瓶裝飲用水、含乳植物蛋白飲料和固體飲料的份額基本沒(méi)有改變。

         在巨大的市場(chǎng)需求引領(lǐng)下，企業(yè)不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推出新品種和特色品種，順應(yīng)和引領(lǐng)消費(fèi)潮流，上半年總體保持著較高的產(chǎn)品銷售率，由于旺季備貨，前五個(gè)月月度產(chǎn)銷率有下降趨勢(shì)，特別是4、5兩個(gè)月回落明顯，但到6月份，企業(yè)加大旺季促銷力度，月度產(chǎn)銷率達(dá)到了100.7%，環(huán)比上月陡增了2.7個(gè)百分點(diǎn)，出現(xiàn)了銷大于產(chǎn)的勢(shì)頭，開(kāi)始消化庫(kù)存，上半年全行產(chǎn)品銷售率穩(wěn)定在98.5 %以上，總體保持著較高的產(chǎn)銷銜接水平。

         2、產(chǎn)量增幅回落，品種有所調(diào)整

         今年上半年我國(guó)累計(jì)生產(chǎn)各類飲料4418.02萬(wàn)噸，比上年同期增長(zhǎng)17.77%。增長(zhǎng)幅度比上年提高了1.6個(gè)百分點(diǎn)，比一季度下降了近1個(gè)百分點(diǎn)。 從二季度三個(gè)月的月產(chǎn)量來(lái)看：4月份生產(chǎn)各類飲料756.4萬(wàn)噸，月度同比增長(zhǎng)23.32%；5月份生產(chǎn)802萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)17.37 %； 到6月份，單月產(chǎn)量高達(dá)878.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)卻只有9.72 %，增幅呈現(xiàn)出明顯的逐月回落的趨勢(shì)。

         盡管隨著飲料的銷售旺季到來(lái)，企業(yè)飲料生產(chǎn)量逐步加大，但增幅卻出現(xiàn)明顯回落。究其原因，除有上年二季度月度同比基數(shù)增長(zhǎng)較快的因素外，飲料生產(chǎn)企業(yè)面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力主動(dòng)壓縮庫(kù)存，采取謹(jǐn)慎生產(chǎn)，也導(dǎo)致了二季度產(chǎn)量增速放緩。

         從飲料生產(chǎn)的主要品種上看：今年上半年飲料生產(chǎn)呈現(xiàn)出“非碳酸飲料全面上漲”的格局，尤其以果汁和蔬菜汁飲料類產(chǎn)品和包裝飲用水類產(chǎn)品增長(zhǎng)最為迅猛，上半年產(chǎn)量分別完成了750.54萬(wàn)噸和1845.03萬(wàn)噸，累計(jì)同比分別增長(zhǎng)了25.67%和19.13%，形成了今年春夏季飲料市場(chǎng)的兩個(gè)主要增長(zhǎng)熱點(diǎn)。碳酸飲料類產(chǎn)品僅僅維持了去年的同期水平，市場(chǎng)份額不斷下降。

         3、出口量?jī)r(jià)齊跌，進(jìn)口量增價(jià)跌

         2010年上半年飲料商品出口貿(mào)易延續(xù)了去年以來(lái)的走勢(shì)，依然呈現(xiàn)大幅下降的趨勢(shì)。上半年共完成飲料類商品出口總額為42981萬(wàn)美元，同比下降了13.65%。 在我國(guó)飲料出口的主要幾個(gè)品種中，除飲用蒸餾水產(chǎn)品的出口同比增長(zhǎng)19.22%外，其他品種均有不同的下降， 特別是濃縮果汁的出口，受?chē)?guó)際飲料市場(chǎng)需求持續(xù)低迷的影響，市場(chǎng)容量進(jìn)一步萎縮，上半年我國(guó)共出口濃縮果汁類商品41.16萬(wàn)噸，同比下降了18.95%，出口金額僅有35948.8萬(wàn)美元，比上年同期下降了14.41%。 濃縮果汁的出口約占我國(guó)飲料出口80%以上，極大地影響了我國(guó)飲料類商品的整體出口形態(tài)。

         從出口商品的量?jī)r(jià)比例關(guān)系變化上不難發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過(guò)去年國(guó)際市場(chǎng)大宗商品的價(jià)格調(diào)整，我國(guó)濃縮果汁出口從去年上半年的出口量增長(zhǎng)(9.35%)，出口金額大幅下降的局面(-46.88%)，轉(zhuǎn)變?yōu)槌隹诹侩m然降幅較大(18.95%)，但出口金額降幅低于同期出口量降幅(4.5個(gè)百分點(diǎn))的局面，相對(duì)而言，商品平均價(jià)格和單位換匯能力反而有所回升。

         與此形成鮮明對(duì)比的是，2010年上半年飲料類商品進(jìn)口額為10369萬(wàn)美元，比上年同期增長(zhǎng)了3.26%，大大高于同期飲料類商品出口金額下降的幅度，其中，濃縮果汁類商品進(jìn)口4.8萬(wàn)噸，比去年同期增長(zhǎng)19.29%；進(jìn)口額完成7153.8萬(wàn)美元，同比下降4.53%，占飲料類商品總進(jìn)口額的近70%。

         從我國(guó)飲料類商品進(jìn)出口量?jī)r(jià)對(duì)比來(lái)看，我國(guó)飲料出口商品雖然量?jī)r(jià)齊跌，但結(jié)構(gòu)上仍以濃縮果汁為主，單位商品換匯價(jià)格有所提升；而進(jìn)口飲料商品實(shí)物量上雖然有所增長(zhǎng)，但價(jià)值量上沒(méi)有實(shí)現(xiàn)同步增長(zhǎng)，反而有所下降，顯現(xiàn)出進(jìn)口商品價(jià)格上出現(xiàn)回落。

         4、利稅小幅下降，效益有待提高

         據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，截止到5月份，共完成主營(yíng)業(yè)務(wù)收入1208.95億元，同比增長(zhǎng)18.29%，累計(jì)實(shí)現(xiàn)利稅總額129.09億元，比上年同期下降2.81%。其中，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)87.38億元，同比下降5.9%。

         另外，在飲料行業(yè)1821家規(guī)模以上獨(dú)立核算企業(yè)中，有296家出現(xiàn)虧損，虧損面達(dá)到16.25%，比上年同期下降0.5個(gè)百分點(diǎn)，虧損企業(yè)虧損額達(dá)到11.25億元，比上年同期增長(zhǎng)3.6%。

         在飲料行業(yè)總體產(chǎn)銷銜接良好的形勢(shì)下，行業(yè)整體效益水平保持了一個(gè)相對(duì)較高的水平，截止到今年5月份，飲料行業(yè)平均銷售利潤(rùn)率為9.28%，高于輕工業(yè)整體平均利潤(rùn)率(5.39%)近4個(gè)百分點(diǎn)，只是與去年同期水平的下降，飲料行業(yè)總體盈利水平?jīng)]有出現(xiàn)大幅下降。

         分析今年飲料行業(yè)效益下降的兩方面原因：

         一方面，產(chǎn)能過(guò)剩，低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)。隨著生產(chǎn)能力結(jié)構(gòu)性過(guò)剩的矛盾日益突出，飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，加之近年來(lái)出口受阻、新增和在建項(xiàng)目不斷達(dá)產(chǎn)，企業(yè)對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的拼搶今年尤其突出，很多飲料大廠促銷力度加大，促銷成本增加，產(chǎn)品銷售價(jià)格不增反降，拼價(jià)格、搶市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)層出不窮，對(duì)今年的行業(yè)整體經(jīng)濟(jì)效益水平產(chǎn)生影響。

         另一方面，飲料的原輔材料漲價(jià)迅猛。今年以來(lái)，食糖價(jià)格出現(xiàn)了大幅上漲，特別是白砂糖，以昆明為例，去年1月價(jià)格為2900元/噸，而今年為4900元/噸，每噸增加200元，僅此一項(xiàng)增加成本14億元，其他原輔材料、能源價(jià)格也有10%的漲幅。