二、部分軟飲料含苯過高
    英國食品標(biāo)準(zhǔn)局(FSA)在對(duì)英國與法國販?zhǔn)鄣?30種不含酒精的“軟性飲料”檢測(cè)后發(fā)現(xiàn)，一些飲料中居然含有高量的致癌化學(xué)物質(zhì)“苯”，而且超過飲用水標(biāo)準(zhǔn)的8倍。

    長(zhǎng)期以來，苯被證實(shí)與血癌等疾病有關(guān)。15年前有“水中香檳”之稱的礦泉水———巴黎水(Perrier)就是因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)存在苯，導(dǎo)致全球回收超過1.6億瓶。不過，這次英國食品標(biāo)準(zhǔn)局未公開檢測(cè)不合格的產(chǎn)品名稱。

    食品安全專家在得知檢驗(yàn)結(jié)果后，呼吁當(dāng)局應(yīng)立即處理苯含量超標(biāo)的問題，因?yàn)樵S多軟性飲料是以孩童為販?zhǔn)蹖?duì)象。

    英國食品安全局則表示，這些產(chǎn)品雖然不構(gòu)成立即的健康風(fēng)險(xiǎn)，但他們已要求進(jìn)一步展開調(diào)查，以保護(hù)消費(fèi)者。

    食品科學(xué)家相信，這些飲料中之所以出現(xiàn)高含量的苯，原因在于兩種常用的成分產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。其中之一是苯甲酸鈉(sodiumbenzoate)，它是用來作為防腐劑；另一種則是抗壞血酸(ascorbicacid)，也就是維生素C。

    1993年科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苯甲酸鈉與維生素C在軟性飲料中會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，形成致癌物質(zhì)苯。在英國，一些 蘋果汁與柳橙汁中都會(huì)加入維生素C，以誘使消費(fèi)者購買。專家說，許多父母以為飲料中含有維生素C對(duì)孩童健康有益，但是效果適得其反。

    英國的發(fā)現(xiàn)并不是特例，此前，歐洲其他國家與美國的食品檢驗(yàn)單位陸續(xù)宣布，發(fā)現(xiàn)果汁與蘇打水中含有苯。美國長(zhǎng)島大學(xué)教授格蘭勞倫斯，13年前率先對(duì)軟飲料中的苯含量進(jìn)行檢驗(yàn)，他說，飲品公司將維生素C添加到飲料中，就是為了吸引消費(fèi)者。

    三、銷量保持增長(zhǎng)
    據(jù)英國軟飲料工業(yè)協(xié)會(huì)公布的數(shù)字，過去10年中，英國人軟飲料的消費(fèi)量增加了47%。

    雖然近幾年增勢(shì)略緩，但在下滑相對(duì)明顯的2004年，其消費(fèi)總量仍然達(dá)到了137億升，這意味著平均每個(gè)英國人軟飲料的年消費(fèi)量在230升左右。

    這次有關(guān)軟飲料中發(fā)現(xiàn)苯含量超標(biāo)的消息傳來后，英國的軟飲料市場(chǎng)沒有受到什么影響，當(dāng)?shù)剌浾搶?duì)此也表現(xiàn)得波瀾不驚。

    食品標(biāo)準(zhǔn)局在英國公眾中口碑相當(dāng)不錯(cuò)，它的宗旨就是在食品安全領(lǐng)域內(nèi)維護(hù)公眾的健康和保護(hù)消費(fèi)者的利益。