中國白酒品牌發(fā)展趨勢探析
http://www.hxud.cn 2009-04-21 15:22 中企顧問網(wǎng)
本文導(dǎo)讀：在中國，沒有那個行業(yè)象白酒這個行業(yè)聚集了幾千個品牌并且大多都能夠存活，競爭空前激烈，一個品牌倒下去，幾十個品牌站起來，而且無論是大品牌還是名不見經(jīng)傳的小品牌，大家都熱衷于熟悉各種手法的操作并不遺余力的身體力行。因此，在大大小小的區(qū)域內(nèi)，大小品牌的競爭
在中國，沒有那個行業(yè)象白酒這個行業(yè)聚集了幾千個品牌并且大多都能夠存活，競爭空前激烈，一個品牌倒下去，幾十個品牌站起來，而且無論是大品牌還是名不見經(jīng)傳的小品牌，大家都熱衷于熟悉各種手法的操作并不遺余力的身體力行。因此，在大大小小的區(qū)域內(nèi)，大小品牌的競爭成了我們中國廣袤土地上蔚然壯觀的一個景觀。
我們始終認(rèn)為，對于白酒的運作來講，一定要對當(dāng)前的市場進(jìn)行研究來找到競爭的空隙。同時，永遠(yuǎn)不要忘記對市場的發(fā)展趨勢做出預(yù)測。因為，誰能夠領(lǐng)先半步把握住了市場發(fā)展的趨勢，誰就贏得了市場的先機。
那么，就讓我們理性的來分析白酒的發(fā)展趨勢從而在未來的競爭中贏得主動吧！
一、全國性大品牌和地方性強勢品牌之爭繼續(xù)深入，全國性大品牌和地方強勢品牌在區(qū)域市場的此起彼伏的狀態(tài)將會長期存在。
全國性的大品牌如茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒等加快了全國擴張的步伐；另外一個明顯的趨勢是：以衡水老白干、稻花香、河套老窖為代表的地方性區(qū)域品牌崛起的速度加快；全國性的品牌在區(qū)域市場上的運作也一改以往粗放經(jīng)營的手法逐漸以精準(zhǔn)的控制渠道的運作手法來運作市場。因此，地方品牌為了保護(hù)自己的市場和全國性的品牌將會在區(qū)域市場上展開惡戰(zhàn)。在這個過程當(dāng)中，一些品牌會逐漸消亡，而一些地方性強勢品牌依靠自己在區(qū)域市場上的優(yōu)勢、精準(zhǔn)的品牌訴求、先進(jìn)的營銷FromEMKT。com。cn模式以及強大的執(zhí)行力還將有崛起的機會。
二、隨著消費者需求的變化，消費者將會選擇能夠滿足自己感性需求的產(chǎn)品，品牌的力量的某些特殊的新興渠道上會弱化。
消費者需求的多元化發(fā)展，一個品牌一統(tǒng)天下成為一種不可能，甚至一個品牌今后在某個渠道上占有絕對優(yōu)勢的局面都成為一種奢求。由于這種趨勢的出現(xiàn)，導(dǎo)致盤中盤理論在操作當(dāng)中越來越因為費用居高不下拐點遲遲不能出現(xiàn)而成為昨日黃花。因此，大品牌也好，小品牌也罷，只要能在某種程度上以差異化的表現(xiàn)來鎖定部分消費者占領(lǐng)部分渠道。
對于一些新興的渠道，白酒將會以一種時尚的面目出現(xiàn)，從而使年輕的消費者暫時忘記品牌而因為給自己帶來的利益而消費它。因此，品牌的力量在某些特殊的新興渠道上會弱化。
三、產(chǎn)品將會在渠道上越來越被細(xì)分，某些細(xì)分渠道的產(chǎn)品將會在廣大的區(qū)域內(nèi)占領(lǐng)細(xì)分渠道而取得可喜的業(yè)績。
由于渠道越來越細(xì)分以及某些新興渠道的出現(xiàn)，某些針對細(xì)分渠道的產(chǎn)品將會越來越產(chǎn)生強大的生命力。如最近這幾年針對軍隊、老干部等特定群體的白酒；另外，婚宴專供、超市專供等為細(xì)分渠道量身訂做的產(chǎn)品將依靠在細(xì)分渠道的有效占領(lǐng)從而逐漸發(fā)展。
某些新興渠道如名煙名酒店、夜場將成為繼終端酒店、團(tuán)購之后的又一個白酒品牌啟動市場的主戰(zhàn)場。因而對新興渠道的占領(lǐng)以及在終端的銷售氛圍的營造將會成為有效的輔助手段。
四、大的經(jīng)銷商"挾天子以令諸侯"來贏得話語權(quán)來控制廠家，而廠家繼續(xù)在渠道網(wǎng)絡(luò)的爭奪上和經(jīng)銷商若即若離。
以金六福為代表的強勢經(jīng)銷商的崛起；全國性的名煙名酒店連鎖店的出現(xiàn)；以及大型的物流配送商的實力變的更加的強大。導(dǎo)致強勢經(jīng)銷商逐漸依靠對大范圍區(qū)域的控制能力從而在與廠家的談判當(dāng)中占得主動。因此，對于廠家來講，其實對這些大經(jīng)銷商是既愛又恨，對終端網(wǎng)絡(luò)的控制是廠家使出的擺脫經(jīng)銷商軟控制的有效手段。
五、以策略性的提價來滿足消費者的需求是品牌提升的重要手段。
以"茅臺"、"五糧液"為代表的名酒不斷策略性提價的空前成功，實際上符合了經(jīng)濟發(fā)展后的白酒消費上揚的需求，同時也滿足了消費者尊貴的需求，因此，從消費者的需求出發(fā)，策略性的提價是品牌提升的一種有效的手段。
六、"狼來了"！洋酒逐漸在某些渠道上面顯示出的犀利的鋒芒，時刻在昭示我們：中洋之爭將會愈演愈烈！
洋酒在沿海城市依靠在夜場渠道的突破已經(jīng)堂而皇之的走進(jìn)了傳統(tǒng)渠道，并逐漸走上了尋常百姓家的餐桌，因此，洋酒的鋒芒使廠家感受到了強大的威脅，中洋之爭將會越來越深入的發(fā)展。但是，由于中國白酒品牌在中國傳統(tǒng)生活中所居的重要位置和白酒品牌的奮起反擊，洋酒想在中國完全的壓制中國白酒品牌將會成為不可能實現(xiàn)的夢想。
七、在中國傳統(tǒng)文化被用的泛濫的今天，做為白酒品牌，誰能在適當(dāng)?shù)臅r候打破這種約定俗成，誰將在以后的競爭當(dāng)中居于一個比較有利的位置。
洋河的"男人的情懷"與消費者的有效互動；水井坊的"高尚生活元素"和高端知識分子的共鳴。代表了白酒品牌核心訴求提煉的一個趨勢，那就是：擺脫傳統(tǒng)歷史文化的束縛，基于消費者的需求提煉現(xiàn)代的元素從而打動消費者是一個發(fā)展的方向，誰最先完全打破這種約定俗成，那么誰就會在競爭中居于一個有利的位置。
八、有效的啟動核心意見領(lǐng)袖并使核心意見領(lǐng)袖持續(xù)的忠誠消費是白酒品牌啟動市場的重要手段。
核心意見領(lǐng)袖的作用將會愈發(fā)的凸顯，而在這個過程當(dāng)中，由于眾多的品牌參與對核心意見領(lǐng)袖的運作，逼迫白酒品牌在啟動核心意見領(lǐng)袖過程當(dāng)中以系統(tǒng)的思維、差異化的運作來博得忠誠和持續(xù)消費是白酒廠家不得不面對的一個課題。
綜上所述，我們認(rèn)為白酒運作的核心思想應(yīng)該是：讓我們始終從消費者的需求和市場發(fā)展的趨勢來出發(fā)來制訂企業(yè)戰(zhàn)略以及品牌戰(zhàn)略，并以系統(tǒng)營銷的思維針對不同市場制訂精準(zhǔn)的策略并頑強的實施。
這，或許是我們的白酒品牌能夠持續(xù)發(fā)展的不二選擇
我們始終認(rèn)為，對于白酒的運作來講，一定要對當(dāng)前的市場進(jìn)行研究來找到競爭的空隙。同時，永遠(yuǎn)不要忘記對市場的發(fā)展趨勢做出預(yù)測。因為，誰能夠領(lǐng)先半步把握住了市場發(fā)展的趨勢，誰就贏得了市場的先機。
那么，就讓我們理性的來分析白酒的發(fā)展趨勢從而在未來的競爭中贏得主動吧！
一、全國性大品牌和地方性強勢品牌之爭繼續(xù)深入，全國性大品牌和地方強勢品牌在區(qū)域市場的此起彼伏的狀態(tài)將會長期存在。
全國性的大品牌如茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒等加快了全國擴張的步伐；另外一個明顯的趨勢是：以衡水老白干、稻花香、河套老窖為代表的地方性區(qū)域品牌崛起的速度加快；全國性的品牌在區(qū)域市場上的運作也一改以往粗放經(jīng)營的手法逐漸以精準(zhǔn)的控制渠道的運作手法來運作市場。因此，地方品牌為了保護(hù)自己的市場和全國性的品牌將會在區(qū)域市場上展開惡戰(zhàn)。在這個過程當(dāng)中，一些品牌會逐漸消亡，而一些地方性強勢品牌依靠自己在區(qū)域市場上的優(yōu)勢、精準(zhǔn)的品牌訴求、先進(jìn)的營銷FromEMKT。com。cn模式以及強大的執(zhí)行力還將有崛起的機會。
二、隨著消費者需求的變化，消費者將會選擇能夠滿足自己感性需求的產(chǎn)品，品牌的力量的某些特殊的新興渠道上會弱化。
消費者需求的多元化發(fā)展，一個品牌一統(tǒng)天下成為一種不可能，甚至一個品牌今后在某個渠道上占有絕對優(yōu)勢的局面都成為一種奢求。由于這種趨勢的出現(xiàn)，導(dǎo)致盤中盤理論在操作當(dāng)中越來越因為費用居高不下拐點遲遲不能出現(xiàn)而成為昨日黃花。因此，大品牌也好，小品牌也罷，只要能在某種程度上以差異化的表現(xiàn)來鎖定部分消費者占領(lǐng)部分渠道。
對于一些新興的渠道，白酒將會以一種時尚的面目出現(xiàn)，從而使年輕的消費者暫時忘記品牌而因為給自己帶來的利益而消費它。因此，品牌的力量在某些特殊的新興渠道上會弱化。
三、產(chǎn)品將會在渠道上越來越被細(xì)分，某些細(xì)分渠道的產(chǎn)品將會在廣大的區(qū)域內(nèi)占領(lǐng)細(xì)分渠道而取得可喜的業(yè)績。
由于渠道越來越細(xì)分以及某些新興渠道的出現(xiàn)，某些針對細(xì)分渠道的產(chǎn)品將會越來越產(chǎn)生強大的生命力。如最近這幾年針對軍隊、老干部等特定群體的白酒；另外，婚宴專供、超市專供等為細(xì)分渠道量身訂做的產(chǎn)品將依靠在細(xì)分渠道的有效占領(lǐng)從而逐漸發(fā)展。
某些新興渠道如名煙名酒店、夜場將成為繼終端酒店、團(tuán)購之后的又一個白酒品牌啟動市場的主戰(zhàn)場。因而對新興渠道的占領(lǐng)以及在終端的銷售氛圍的營造將會成為有效的輔助手段。
四、大的經(jīng)銷商"挾天子以令諸侯"來贏得話語權(quán)來控制廠家，而廠家繼續(xù)在渠道網(wǎng)絡(luò)的爭奪上和經(jīng)銷商若即若離。
以金六福為代表的強勢經(jīng)銷商的崛起；全國性的名煙名酒店連鎖店的出現(xiàn)；以及大型的物流配送商的實力變的更加的強大。導(dǎo)致強勢經(jīng)銷商逐漸依靠對大范圍區(qū)域的控制能力從而在與廠家的談判當(dāng)中占得主動。因此，對于廠家來講，其實對這些大經(jīng)銷商是既愛又恨，對終端網(wǎng)絡(luò)的控制是廠家使出的擺脫經(jīng)銷商軟控制的有效手段。
五、以策略性的提價來滿足消費者的需求是品牌提升的重要手段。
以"茅臺"、"五糧液"為代表的名酒不斷策略性提價的空前成功，實際上符合了經(jīng)濟發(fā)展后的白酒消費上揚的需求，同時也滿足了消費者尊貴的需求，因此，從消費者的需求出發(fā)，策略性的提價是品牌提升的一種有效的手段。
六、"狼來了"！洋酒逐漸在某些渠道上面顯示出的犀利的鋒芒，時刻在昭示我們：中洋之爭將會愈演愈烈！
洋酒在沿海城市依靠在夜場渠道的突破已經(jīng)堂而皇之的走進(jìn)了傳統(tǒng)渠道，并逐漸走上了尋常百姓家的餐桌，因此，洋酒的鋒芒使廠家感受到了強大的威脅，中洋之爭將會越來越深入的發(fā)展。但是，由于中國白酒品牌在中國傳統(tǒng)生活中所居的重要位置和白酒品牌的奮起反擊，洋酒想在中國完全的壓制中國白酒品牌將會成為不可能實現(xiàn)的夢想。
七、在中國傳統(tǒng)文化被用的泛濫的今天，做為白酒品牌，誰能在適當(dāng)?shù)臅r候打破這種約定俗成，誰將在以后的競爭當(dāng)中居于一個比較有利的位置。
洋河的"男人的情懷"與消費者的有效互動；水井坊的"高尚生活元素"和高端知識分子的共鳴。代表了白酒品牌核心訴求提煉的一個趨勢，那就是：擺脫傳統(tǒng)歷史文化的束縛，基于消費者的需求提煉現(xiàn)代的元素從而打動消費者是一個發(fā)展的方向，誰最先完全打破這種約定俗成，那么誰就會在競爭中居于一個有利的位置。
八、有效的啟動核心意見領(lǐng)袖并使核心意見領(lǐng)袖持續(xù)的忠誠消費是白酒品牌啟動市場的重要手段。
核心意見領(lǐng)袖的作用將會愈發(fā)的凸顯，而在這個過程當(dāng)中，由于眾多的品牌參與對核心意見領(lǐng)袖的運作，逼迫白酒品牌在啟動核心意見領(lǐng)袖過程當(dāng)中以系統(tǒng)的思維、差異化的運作來博得忠誠和持續(xù)消費是白酒廠家不得不面對的一個課題。
綜上所述，我們認(rèn)為白酒運作的核心思想應(yīng)該是：讓我們始終從消費者的需求和市場發(fā)展的趨勢來出發(fā)來制訂企業(yè)戰(zhàn)略以及品牌戰(zhàn)略，并以系統(tǒng)營銷的思維針對不同市場制訂精準(zhǔn)的策略并頑強的實施。
這，或許是我們的白酒品牌能夠持續(xù)發(fā)展的不二選擇
