中國飲料業(yè)未來發(fā)展六大趨勢
http://www.hxud.cn 2008-07-29 21:54 中企顧問網(wǎng)
本文導讀：一、功能型向營養(yǎng)型轉(zhuǎn)變 二、兒童向中老年轉(zhuǎn)變 三、解渴、避暑向健康、美容轉(zhuǎn)變
一、功能型向營養(yǎng)型轉(zhuǎn)變
以紅牛為代表的功能型飲料占據(jù)國內(nèi)市場近10年，雖然品牌知名度非常高，但是一直不溫不火，市場銷售穩(wěn)中有升，而后起之秀王老吉雖然與紅牛定位不同，但是由于其獨特定位，一夜之間紅透大江南北。
因此隨著生活水平的不斷提高和保健意識的不斷增強，未來飲料發(fā)展將從功能型向營養(yǎng)型轉(zhuǎn)變，營養(yǎng)型飲料將更加受到消費者的歡迎和青睞。
二、兒童向中老年轉(zhuǎn)變
從娃哈哈到蒙牛酸酸乳，雖然跨越了2代人，但是目前市場上仍是兒童型飲料占據(jù)市場主導地位，但是隨著兒童型飲料競爭加強、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重、產(chǎn)品缺乏創(chuàng)新等因素，隨著老齡化人群消費、保健意識的增強，飲料市場在未來幾年內(nèi)這種格局將被逐漸打破，中老年飲料有望成為飲料市場的新寵和主流發(fā)展趨勢。
三、解渴、避暑向健康、美容轉(zhuǎn)變
隨著市場消費需求的多樣化和產(chǎn)品定位的多樣化，消費者在考慮單純解渴、避暑的同時，越來越注重產(chǎn)品的健康元素，使用產(chǎn)品后如果能帶來身體上的健康，將更受歡迎，所以飲料在未來發(fā)展中，將從單一解渴、避暑逐漸向健康、美容等轉(zhuǎn)變。
四、單一型向復合型轉(zhuǎn)變
以匯源果汁飲料為主的飲料已成為國內(nèi)果汁飲料的領(lǐng)導品牌和知名品牌，但是隨著消費需求的多樣化，將逐漸從單一型向復合型轉(zhuǎn)變，比如匯源集團現(xiàn)在市場銷售非常好的果蔬復合型飲料，就非常受消費者歡迎。
如消費者都非常熟悉的承德露露杏仁飲料，雖然產(chǎn)品占據(jù)了國內(nèi)植物蛋白飲料的半壁江山，但是如果再推出一款復合型飲料，企業(yè)的銷售額一定會增加數(shù)倍，還有大寨核桃露也是如此。
五、個人消費向家庭消費轉(zhuǎn)變
四川地震的發(fā)生，將對中國老百姓的消費觀念有很大影響，中國消費者的消費意識將從過去保守型向開放型轉(zhuǎn)變，在前幾天蒙虎營銷策劃機構(gòu)在北京、沈陽的一次市場調(diào)研中，被調(diào)查的500名消費者中，85%的人對于親情有著更加的強調(diào)和重視，所以未來飲料發(fā)展，個人消費將向家庭消費逐漸傾斜，大包裝、家庭型的產(chǎn)品將更受歡迎，如蒙虎團隊全程策劃、熱銷全國的亮白納米稀磁牙刷在2008年推出的家庭套裝，非常受家庭歡迎，單一個太原市場，就日銷售300套。
六、果味型向果蔬型轉(zhuǎn)變
長期以來，各種果汁飲料一直是飲料市場的主導，而在國外，蔬菜飲料早已風靡，在我國，隨著消費需求的多樣化，生活元素的多元化，消費者對于健康元素的重新認識，能夠給身體補充各種果汁所沒有的維生素，比如鐵鋅鈣，將更受歡迎。蒙虎營銷策劃機構(gòu)2007年策劃的一款黃瓜飲品就是這樣，由于產(chǎn)品定位準確，所以一上市立即掀起熱銷，非常受消費者歡迎。
有關(guān)專家指出，我國飲料行業(yè)是高成長性的行業(yè)，成熟飲品增長穩(wěn)定，新的熱點和增長點不斷涌現(xiàn)，新興飲品的增長更快，我國飲料業(yè)先后經(jīng)歷了娃哈哈、健力寶、紅牛、旭日升、王老吉等幾個具有代表性的飲料時代，隨著我國經(jīng)濟的持續(xù)快速發(fā)展，飲料行業(yè)將進一步健康發(fā)展，飲料行業(yè)需求將不斷提高，產(chǎn)能更加擴大，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)將進一步得到提升和優(yōu)化。
在產(chǎn)銷規(guī)模繼續(xù)擴大的同時，如果飲料企業(yè)能夠不斷推陳出新，衍生更加廣闊的細分市場空間，能夠積極適應消費升級，注重品牌培育、渠道建設(shè)與管理績效持續(xù)改進，那么將會擁有更多的發(fā)展機會，占領(lǐng)更廣闊的市場空間。
以紅牛為代表的功能型飲料占據(jù)國內(nèi)市場近10年，雖然品牌知名度非常高，但是一直不溫不火，市場銷售穩(wěn)中有升，而后起之秀王老吉雖然與紅牛定位不同，但是由于其獨特定位，一夜之間紅透大江南北。
因此隨著生活水平的不斷提高和保健意識的不斷增強，未來飲料發(fā)展將從功能型向營養(yǎng)型轉(zhuǎn)變，營養(yǎng)型飲料將更加受到消費者的歡迎和青睞。
二、兒童向中老年轉(zhuǎn)變
從娃哈哈到蒙牛酸酸乳，雖然跨越了2代人，但是目前市場上仍是兒童型飲料占據(jù)市場主導地位，但是隨著兒童型飲料競爭加強、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重、產(chǎn)品缺乏創(chuàng)新等因素，隨著老齡化人群消費、保健意識的增強，飲料市場在未來幾年內(nèi)這種格局將被逐漸打破，中老年飲料有望成為飲料市場的新寵和主流發(fā)展趨勢。
三、解渴、避暑向健康、美容轉(zhuǎn)變
隨著市場消費需求的多樣化和產(chǎn)品定位的多樣化，消費者在考慮單純解渴、避暑的同時，越來越注重產(chǎn)品的健康元素，使用產(chǎn)品后如果能帶來身體上的健康，將更受歡迎，所以飲料在未來發(fā)展中，將從單一解渴、避暑逐漸向健康、美容等轉(zhuǎn)變。
四、單一型向復合型轉(zhuǎn)變
以匯源果汁飲料為主的飲料已成為國內(nèi)果汁飲料的領(lǐng)導品牌和知名品牌，但是隨著消費需求的多樣化，將逐漸從單一型向復合型轉(zhuǎn)變，比如匯源集團現(xiàn)在市場銷售非常好的果蔬復合型飲料，就非常受消費者歡迎。
如消費者都非常熟悉的承德露露杏仁飲料，雖然產(chǎn)品占據(jù)了國內(nèi)植物蛋白飲料的半壁江山，但是如果再推出一款復合型飲料，企業(yè)的銷售額一定會增加數(shù)倍，還有大寨核桃露也是如此。
五、個人消費向家庭消費轉(zhuǎn)變
四川地震的發(fā)生，將對中國老百姓的消費觀念有很大影響，中國消費者的消費意識將從過去保守型向開放型轉(zhuǎn)變，在前幾天蒙虎營銷策劃機構(gòu)在北京、沈陽的一次市場調(diào)研中，被調(diào)查的500名消費者中，85%的人對于親情有著更加的強調(diào)和重視，所以未來飲料發(fā)展，個人消費將向家庭消費逐漸傾斜，大包裝、家庭型的產(chǎn)品將更受歡迎，如蒙虎團隊全程策劃、熱銷全國的亮白納米稀磁牙刷在2008年推出的家庭套裝，非常受家庭歡迎，單一個太原市場，就日銷售300套。
六、果味型向果蔬型轉(zhuǎn)變
長期以來，各種果汁飲料一直是飲料市場的主導，而在國外，蔬菜飲料早已風靡，在我國，隨著消費需求的多樣化，生活元素的多元化，消費者對于健康元素的重新認識，能夠給身體補充各種果汁所沒有的維生素，比如鐵鋅鈣，將更受歡迎。蒙虎營銷策劃機構(gòu)2007年策劃的一款黃瓜飲品就是這樣，由于產(chǎn)品定位準確，所以一上市立即掀起熱銷，非常受消費者歡迎。
有關(guān)專家指出，我國飲料行業(yè)是高成長性的行業(yè)，成熟飲品增長穩(wěn)定，新的熱點和增長點不斷涌現(xiàn)，新興飲品的增長更快，我國飲料業(yè)先后經(jīng)歷了娃哈哈、健力寶、紅牛、旭日升、王老吉等幾個具有代表性的飲料時代，隨著我國經(jīng)濟的持續(xù)快速發(fā)展，飲料行業(yè)將進一步健康發(fā)展，飲料行業(yè)需求將不斷提高，產(chǎn)能更加擴大，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)將進一步得到提升和優(yōu)化。
在產(chǎn)銷規(guī)模繼續(xù)擴大的同時，如果飲料企業(yè)能夠不斷推陳出新，衍生更加廣闊的細分市場空間，能夠積極適應消費升級，注重品牌培育、渠道建設(shè)與管理績效持續(xù)改進，那么將會擁有更多的發(fā)展機會，占領(lǐng)更廣闊的市場空間。
