1）08年一季度城鎮(zhèn)市場鮮奶與酸奶價格同比分別上漲22.1%和15.5%，均明顯高出07年第四季度價格漲幅，受價格上漲影響，一季度鮮奶人均消費量同比下滑14.8%，下滑幅度超過07年第四季度；酸奶人均消費量亦大幅回落18.5%，而07年全年城鎮(zhèn)市場酸奶人均消費量仍保持同比增長。價格上漲使得08年1-5月國內液態(tài)奶產量同比增幅僅為8.6%，明顯低于07年1-11月份。

    2）08年1-5月全行業(yè)銷售收入同比增長28.1%，若扣除價格上漲影響，估計銷量同比增幅僅為10%。

    3）08年1-5月全行業(yè)毛利率同比下滑1.3個百分點至21.1%，全行業(yè)稅前利潤率亦同比下滑0.4個百分點至5.2%，利潤率同比跌幅小于1-2月行業(yè)統(tǒng)計結果是因為自5月份起北方產區(qū)進入產奶旺季帶來原料奶收購價格的大幅回調。考慮到國際市場乳制品遠期合約價格已被看空，預計國內市場原料奶價格續(xù)增壓力有限，因此從利潤率角度而言，國內乳品行業(yè)很可能已經走出最為困難的時期。