低能量食品市場(chǎng)狀況

      隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，肥胖等諸多健康問題越來(lái)越嚴(yán)重，體重超標(biāo)的成人和兒童人數(shù)激增，據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)肥胖癥患者超過7000萬(wàn)，超重比例占人口的28.9%，越發(fā)達(dá)的城市肥胖率越高，成年人體重超重者達(dá)到了29%，青少年肥胖發(fā)生率為11%，在未來(lái)幾年，中國(guó)的肥胖人口可能超過2億。肥胖會(huì)引發(fā)一系列問題，如肥胖使慢性非傳染性疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)度增加，肥胖與心血管、糖尿病、高血壓、癌癥及代謝紊亂等有非常密切的關(guān)系。超重10%的45歲的人，壽命比正常體重者要縮短4年，死亡率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于正常體重者。肥胖癥者與正常體重者相比，膽結(jié)石的發(fā)病率約高6倍。

      那么人肥胖的原因是什么?歸結(jié)起來(lái)有以下幾點(diǎn)：一方面是遺傳因素所致；另一方面是吃的多，運(yùn)動(dòng)少，即攝入的熱量大于消耗的熱量；對(duì)于現(xiàn)在多數(shù)人來(lái)說(shuō)，生活壓力增加，可能很少有人花很多時(shí)間去運(yùn)動(dòng)，因此，針對(duì)希望健康人群和愛美人士，開發(fā)低熱量、低糖的食品飲料變得尤為必要。

      全球?qū)τ谙弈芰渴称贩ㄒ?guī)報(bào)道：作為全球肥胖人口最多的區(qū)域，相關(guān)研究也證明，添加到飲料中的糖分會(huì)導(dǎo)致肥胖、糖尿病等一系列健康問題，而這些糖分約占美國(guó)民眾所攝入添加糖分的一半。針對(duì)此情況，歐美等國(guó)都對(duì)食品飲料中糖分的添加進(jìn)行了限制規(guī)定；據(jù)美國(guó)食品安全新聞網(wǎng)報(bào)道，為應(yīng)對(duì)美國(guó)日益嚴(yán)重的肥胖問題，美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)(AMA)提議對(duì)含糖飲料征稅；

      2011年初，相關(guān)報(bào)道法國(guó)擬將向含糖軟飲料征收“肥胖稅”．按照新規(guī)，法國(guó)政府將向可口可樂、芬達(dá)等含糖軟飲料加收l(shuí)％的稅，但是不對(duì)零熱量飲料加稅。

      2012年5月歐盟委員會(huì)通過了禁止在果汁中加糖的提案，新條例將于2012年6月開始生效。其后，歐盟成員國(guó)將有18個(gè)月過渡時(shí)間。過渡期結(jié)束后，不論產(chǎn)品來(lái)源，任何在歐盟市場(chǎng)上銷售的果汁將不再允許加糖。

      隨著人們物質(zhì)生活水平的提高以及生活節(jié)奏的加快，肥胖等健康問題日益突出，而肥胖正成為誘導(dǎo)和加重一些慢性病最重要的因素。消費(fèi)者保健意識(shí)逐步提高，一方面他們尋求減少日常中糖、熱量的攝人，另一方面，對(duì)無(wú)糖、低熱量、減肥等功能性保健食品的需求日益增加，成為推動(dòng)新產(chǎn)品推出的重要市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)力。赤蘚糖醇作為一種天然零熱甜味劑，不僅滿足了消費(fèi)者的VI感需要，更滿足了消費(fèi)者對(duì)天然、低熱、低GI等健康功效的需求。它廣泛應(yīng)用于各種領(lǐng)域，因此是未來(lái)功能保健產(chǎn)品市場(chǎng)不可缺少的健康配料之一。