2024年以來(lái)，我國(guó)食品添加劑市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)平穩(wěn)增長(zhǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，據(jù)中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)食品防腐劑市場(chǎng)占比約為2%-4%，以3%的市場(chǎng)份額占比測(cè)算，到2024年，全國(guó)食品防腐劑市場(chǎng)規(guī)模約為40.23億元。近年來(lái)，隨著我國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)生物防腐劑的需求持續(xù)提升，生物防腐劑在行業(yè)整體中的滲透率持續(xù)提升，據(jù)龍頭企業(yè)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，到2024年，在我國(guó)食品防腐劑市場(chǎng)中，生物防腐劑的比例還不到10%，以2024年生物防腐劑在食品防腐劑中占9%的滲透率測(cè)算，到2024年，我國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)生物防腐劑市場(chǎng)規(guī)模約為3.6億元。