葡萄酒市場研究報(bào)告_2024-2030年中國葡萄酒行業(yè)分析與市場供需預(yù)測報(bào)告

葡萄酒業(yè)的規(guī)模化和大發(fā)展是近百年來的事情，現(xiàn)在葡萄酒業(yè)已遍布全球五大洲，葡萄酒的生產(chǎn)大國也不再局限于西歐國家，在美洲、大洋洲、非洲和亞洲也崛起了一些葡萄酒生產(chǎn)大國。

目前，中國已經(jīng)擁有東北、北京、天津、河北、山東、山西、黃河故道、新疆、甘肅、陜西、寧蒙、西南高山、廣西等13個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，幾乎覆蓋了國內(nèi)全部適合種植釀酒葡萄的區(qū)域，中國的葡萄酒地圖正日漸清晰，相關(guān)的投資和產(chǎn)業(yè)唇ㄉ枰艙諳蛘廡┣蚓奐

2016-2020年，中國葡萄酒行業(yè)市場規(guī)模由803.0億元增長至1036.2億元，年復(fù)合增長率為6.6%。受益于中國葡萄酒消費(fèi)者對(duì)于葡萄酒飲用的認(rèn)可，中國葡萄酒行業(yè)市場規(guī)模呈現(xiàn)持續(xù)增長的態(tài)勢。2016-2020年我國葡萄園面積由716.21千公頃增長至730.65千公頃，面積漲幅穩(wěn)定。近五年葡萄酒產(chǎn)量接連下滑，2016年葡萄酒產(chǎn)量113.7萬千升，2020年跌至41.3萬千升，葡萄酒市場受到一定的沖擊。根據(jù)工業(yè)和信息化部數(shù)據(jù)顯示，2021年全國釀酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)總計(jì)1761家,其中葡萄酒產(chǎn)量26.80萬千升，同比下降29.08%；銷售收入90.27億元，同比下降9.79%；利潤3.27億元，同比增長 7.64%，葡萄酒的進(jìn)口量小幅下降，降至42662萬升，同比減少1.4%。最新數(shù)據(jù)顯示，2022年全國釀酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)中葡萄酒產(chǎn)量21.4萬千升，同比下降21.9%，葡萄酒進(jìn)口量33675萬升，同比減少21.1%。

2020年，國家在支持國產(chǎn)葡萄酒發(fā)展上動(dòng)作頻頻。2020年8月10日，工信部廢止了葡萄酒行業(yè)準(zhǔn)入標(biāo)條件；而商務(wù)部則在20日和31日宣布對(duì)澳大利亞葡萄酒啟動(dòng)反傾銷和反補(bǔ)貼調(diào)查。2021年8月6日，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)成立標(biāo)準(zhǔn)起草組，發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵酒及其配制酒》（GB 2758）公開征求意見。修訂標(biāo)準(zhǔn)擬解決2個(gè)問題：其一是研究對(duì)葡萄酒、果酒、黃酒等的甲醇指標(biāo)設(shè)立。

中企顧問網(wǎng)發(fā)布的《2024-2030年中國葡萄酒行業(yè)分析與市場供需預(yù)測報(bào)告》共十六章。首先介紹了葡萄酒的概念、由來及分類等，接著分析了國際國內(nèi)葡萄酒行業(yè)的發(fā)展情況。然后報(bào)告介紹了中國葡萄酒市場的競爭格局以及主要葡萄酒品類及年份酒市場。隨后，報(bào)告對(duì)葡萄酒原料供應(yīng)及釀制工藝進(jìn)行了分析，并介紹了葡萄酒莊園建設(shè)情況。接著報(bào)告對(duì)葡萄酒營銷、電商、區(qū)域發(fā)展、國內(nèi)外重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營狀況進(jìn)行了分析，最后分析了葡萄酒制造業(yè)的投資潛力與未來前景。

本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要來自于國家統(tǒng)計(jì)局、海關(guān)總署、商務(wù)部、財(cái)政部、中企顧問網(wǎng)、中企顧問網(wǎng)市場調(diào)查中心、中國酒業(yè)協(xié)會(huì)以及國內(nèi)外重點(diǎn)刊物等渠道，數(shù)據(jù)權(quán)威、詳實(shí)、豐富，同時(shí)通過專業(yè)的分析預(yù)測模型，對(duì)行業(yè)核心發(fā)展指標(biāo)進(jìn)行科學(xué)地預(yù)測。您或貴單位若想對(duì)葡萄酒市場有個(gè)系統(tǒng)深入的了解、或者想投資葡萄酒行業(yè)，本報(bào)告將是您不可或缺的重要參考工具。

報(bào)告目錄：

第一章　葡萄酒概況

1.1　葡萄酒相關(guān)介紹

1.1.1　葡萄酒概念

1.1.2　葡萄酒發(fā)展歷程

1.1.3　葡萄酒釀造技術(shù)

1.1.4　葡萄酒健康作用

1.2　葡萄酒的分類

1.2.1　按顏色分類

1.2.2　按含二氧化碳?jí)毫Ψ诸?/div>

1.2.3　按含糖量分類

1.2.4　按釀造方法分類

1.2.5　按飲用方式分類

第二章　2021-2023年全球葡萄酒行業(yè)發(fā)展分析

2.1　2021-2023年全球葡萄酒行業(yè)發(fā)展概述

2.1.1　產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)

2.1.2　產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局

2.1.3　未來發(fā)展前景

2.2　2021-2023年全球葡萄酒行業(yè)生產(chǎn)情況

2.2.1　葡萄種植面積

2.2.2　全球產(chǎn)量規(guī)模

2.2.3　區(qū)域生產(chǎn)格局

2.2.4　生產(chǎn)企業(yè)格局

2.3　2021-2023年全球葡萄酒消費(fèi)情況

2.3.1　全球消費(fèi)形勢

2.3.2　全球消費(fèi)格局

2.3.3　消費(fèi)者品牌意識(shí)

2.4　2021-2023年全球葡萄酒貿(mào)易市場分析

2.4.1　進(jìn)口市場分析

2.4.2　出口市場分析

2.5　2021-2023年全球葡萄酒拍賣市場發(fā)展分析

2.5.1　市場發(fā)展規(guī)模

2.5.2　市場拍賣狀況

2.5.3　市場行情動(dòng)態(tài)

2.6　全球葡萄酒行業(yè)發(fā)展趨勢分析及預(yù)測

2.6.1　全球市場展望

2.6.2　市場發(fā)展趨勢

2.6.3　未來行業(yè)變化

2.6.4　市場銷量預(yù)測

2.7　全球葡萄酒行業(yè)對(duì)中國的影響及啟示

2.7.1　對(duì)定價(jià)機(jī)制的影響

2.7.2　對(duì)葡萄種植的影響

2.7.3　對(duì)釀造技術(shù)的影響

2.7.4　對(duì)葡萄酒文化與營銷的影響

第三章　2021-2023年中國酒行業(yè)發(fā)展分析

3.1　中國酒行業(yè)發(fā)展推動(dòng)因素分析

3.1.1　經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)運(yùn)行

3.1.2　居民消費(fèi)升級(jí)

3.1.3　信息技術(shù)進(jìn)步

3.2　2021-2023年中國酒行業(yè)發(fā)展規(guī)模

3.2.1　產(chǎn)量規(guī)模

3.2.2　進(jìn)出口規(guī)模

3.2.3　銷售規(guī)模

3.2.4　企業(yè)規(guī)模

3.3　2021-2023年中國酒行業(yè)運(yùn)行分析

3.3.1　行業(yè)經(jīng)營效益

3.3.2　區(qū)域發(fā)展格局

3.3.3　市場價(jià)格走勢

3.4　2021-2023年中國酒類消費(fèi)者行為分析

3.4.1　調(diào)查樣本說明

3.4.2　酒類消費(fèi)特征

3.4.3　消費(fèi)行為偏好

3.4.4　消費(fèi)購買渠道

第四章　2021-2023年中國葡萄酒行業(yè)發(fā)展分析

4.1　中國葡萄酒行業(yè)發(fā)展概況

4.1.1　行業(yè)發(fā)展優(yōu)劣勢

4.1.2　產(chǎn)業(yè)鏈分析

4.1.3　產(chǎn)區(qū)化發(fā)展分析

4.1.4　企業(yè)經(jīng)營效益

4.1.5　行業(yè)政策動(dòng)態(tài)

4.2　2021-2023年全國葡萄酒產(chǎn)量分析

4.2.1　2021-2023年全國葡萄酒產(chǎn)量趨勢

4.2.2　2020年全國葡萄酒產(chǎn)量情況

4.2.3　2021年全國葡萄酒產(chǎn)量情況

4.2.4　2022年全國葡萄酒產(chǎn)量情況

4.3　2021-2023年中國葡萄酒進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析

4.3.1　進(jìn)出口總量數(shù)據(jù)分析

4.3.2　主要貿(mào)易國進(jìn)出口情況分析

4.3.3　主要省市進(jìn)出口情況分析

4.4　2021-2023年中國葡萄酒消費(fèi)市場分析

4.4.1　消費(fèi)習(xí)慣改變

4.4.2　市場消費(fèi)規(guī)模

4.4.3　市場銷售規(guī)模

4.5　2021-2023年中國葡萄酒行業(yè)市場特征分析

4.5.1　名白酒“染紅”加速度

4.5.2　大單品戰(zhàn)略引領(lǐng)潮流

4.5.3　進(jìn)口廠商加大推廣力度

4.5.4　國產(chǎn)品牌集中化趨明顯

4.5.5　二三線城市消費(fèi)增速

4.5.6　小眾產(chǎn)酒國氛圍升溫

4.5.7　市場銷售渠道扁平化

4.5.8　廠商合作模式創(chuàng)新

4.6　中國葡萄酒市場消費(fèi)行為分析

4.6.1　消費(fèi)群體屬性分析

4.6.2　消費(fèi)行為調(diào)查分析

4.6.3　消費(fèi)行為影響因素

4.6.4　終端市場消費(fèi)特點(diǎn)

4.7　中國葡萄酒行業(yè)存在的問題

4.7.1　產(chǎn)業(yè)制約因素

4.7.2　工藝技術(shù)落后

4.7.3　行業(yè)規(guī)范缺失

4.7.4　進(jìn)口產(chǎn)品沖擊

4.8　中國葡萄酒行業(yè)發(fā)展對(duì)策

4.8.1　合理進(jìn)行規(guī)劃布局

4.8.2　推動(dòng)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展

4.8.3　健全質(zhì)量認(rèn)證體系

4.8.4　建立科技支撐體系

4.8.5　產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展建議

第五章　2021-2023年葡萄酒行業(yè)競爭情況分析

5.1　2021-2023年我國葡萄酒市場競爭情況分析

5.1.1　主要參與主體

5.1.2　市場競爭形勢

5.1.3　市場集中度分析

5.2　2021-2023年國內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營情況對(duì)比分析

5.2.1　整體營收情況

5.2.2　毛利率對(duì)比分析

5.2.3　凈利率對(duì)比分析

5.2.4　費(fèi)用率對(duì)比分析

5.3　2021-2023年國內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)競爭策略分析

5.3.1　張?jiān)?/div>

5.3.2　長城

5.3.3　王朝

5.3.4　威龍

5.3.5　莫高

5.3.6　通化

5.4　中國葡萄酒品牌競爭能力分析

5.4.1　產(chǎn)品組合力

5.4.2　渠道終端力

5.4.3　營銷傳播力

5.4.4　價(jià)值增值力

5.4.5　國際市場力

5.5　中國葡萄酒行業(yè)競爭力構(gòu)建分析

5.5.1　構(gòu)建中國葡萄酒競爭力新緯度

5.5.2　產(chǎn)業(yè)鏈競爭時(shí)代的企業(yè)戰(zhàn)略

5.5.3　本土企業(yè)提升競爭優(yōu)勢的途徑

5.5.4　葡萄酒經(jīng)銷商打造競爭力策略

5.5.5　中小型酒廠提升競爭力的措施

第六章　2021-2023年中國主要葡萄酒細(xì)分市場發(fā)展分析

6.1　紅葡萄酒

6.1.1　消費(fèi)市場概述

6.1.2　市場消費(fèi)格局

6.2　白葡萄酒

6.2.1　白葡萄酒發(fā)展概述

6.2.2　知名白葡萄酒介紹

6.2.3　白葡萄酒產(chǎn)品創(chuàng)新

6.3　桃紅葡萄酒

6.3.1　市場發(fā)展概況

6.3.2　市場消費(fèi)情況

6.3.3　生產(chǎn)經(jīng)營建議

6.4　起泡葡萄酒

6.4.1　市場運(yùn)行情況

6.4.2　市場消費(fèi)特征

6.4.3　市場增長因素

6.4.4　市場發(fā)展前景

6.5　冰葡萄酒

6.5.1　冰葡萄酒市場概述

6.5.2　產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

6.5.3　市場發(fā)展空間

第七章　2021-2023年葡萄酒年份酒市場分析

7.1　葡萄酒年份解讀

7.1.1　葡萄酒年份的含義

7.1.2　葡萄酒年份的內(nèi)涵

7.1.3　葡萄酒年份的評(píng)價(jià)

7.1.4　葡萄酒年份的理解

7.2　國外年份葡萄酒市場行情

7.2.1　德國

7.2.2　新西蘭

7.2.3　法國波爾多

7.2.4　法國勃艮第

7.2.5　法國羅訥河谷

7.3　中國市場年份酒概況

7.3.1　我國年份酒檢測及管理標(biāo)準(zhǔn)欠缺

7.3.2　山東蓬萊首制年份葡萄酒管理辦法

7.3.3　河北昌黎產(chǎn)區(qū)年份葡萄酒研究突破

第八章　2021-2023年葡萄酒原材料供應(yīng)市場分析

8.1　主要釀酒葡萄品種分析

8.1.1　紅葡萄品種

8.1.2　白葡萄品種

8.1.3　冰葡萄酒

8.2　釀酒葡萄綜述

8.2.1　葡萄栽培歷史沿革

8.2.2　釀酒葡萄品種介紹

8.2.3　氣候?qū)ζ咸逊N植的影響

8.2.4　葡萄樹齡對(duì)葡萄酒的影響

8.3　中外釀酒葡萄生產(chǎn)分布

8.3.1　全球釀酒葡萄主要種植區(qū)

8.3.2　中國葡萄主要產(chǎn)區(qū)分布

8.3.3　中國釀酒葡萄生產(chǎn)分布

8.3.4　中國主要葡萄產(chǎn)區(qū)介紹

8.4　中國九大葡萄產(chǎn)地介紹

8.4.1　東北產(chǎn)地

8.4.2　渤海灣產(chǎn)地

8.4.3　沙城產(chǎn)地

8.4.4　清徐產(chǎn)地

8.4.5　銀川產(chǎn)地

8.4.6　武威產(chǎn)地

8.4.7　吐魯番產(chǎn)地

8.4.8　黃河故道產(chǎn)地

8.4.9　云南高原產(chǎn)地

8.5　2021-2023年我國釀酒葡萄主要產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)現(xiàn)狀

8.5.1　新疆

8.5.2　陜西

8.5.3　河北

8.5.4　山東

8.5.5　云南

8.5.6　河南

8.6　2021-2023年中國葡萄酒原料供應(yīng)模式分析

8.6.1　自種釀酒葡萄模式

8.6.2　收購釀酒葡萄模式

8.6.3　采購葡萄原酒模式

第九章　2021-2023年葡萄酒釀制工藝分析

9.1　葡萄酒生產(chǎn)工藝步驟

9.1.1　采摘選料

9.1.2　去梗破皮

9.1.3　酒精發(fā)酵

9.1.4　浸皮攪拌

9.1.5　蘋果酸-乳酸發(fā)酵

9.1.6　陳釀

9.1.7　換桶過濾

9.1.8　調(diào)配

9.1.9　瓶內(nèi)陳年

9.1.10　貼標(biāo)鮮

9.2　葡萄酒發(fā)酵工藝介紹

9.2.1　浸提發(fā)酵法

9.2.2　熱浸提發(fā)酵法

9.2.3　二氧化碳浸漬法

9.2.4　旋轉(zhuǎn)發(fā)酵罐法

9.2.5　連續(xù)發(fā)酵法

9.2.6　錐底罐發(fā)酵法

9.3　主要品種葡萄酒釀造工藝介紹

9.3.1　紅葡萄酒釀造工藝介紹

9.3.2　白葡萄酒釀造工藝介紹

9.3.3　國內(nèi)冰酒生產(chǎn)工藝開發(fā)

9.3.4　起泡葡萄釀制方法

第十章　2021-2023年葡萄酒莊園建設(shè)發(fā)展分析

10.1　2021-2023年中國莊園葡萄酒發(fā)展?fàn)顩r

10.1.1　發(fā)展因素分析

10.1.2　酒莊產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

10.1.3　酒莊轉(zhuǎn)型發(fā)展

10.1.4　行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)

10.1.5　投資建設(shè)分析

10.1.6　行業(yè)發(fā)展建議

10.2　2021-2023年中國部分地區(qū)葡萄酒莊園發(fā)展分析

10.2.1　北京葡萄酒莊園發(fā)展情況

10.2.2　山東葡萄酒莊園發(fā)展情況

10.2.3　寧

與 葡萄酒 的相關(guān)內(nèi)容

關(guān)于中企顧問

　　作為中企顧問咨詢集團(tuán)核心基礎(chǔ)研究機(jī)構(gòu)，中企顧問不懈地致力于互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域基礎(chǔ)性行業(yè)研究、研究產(chǎn)品的創(chuàng)新研發(fā)以及數(shù)據(jù)挖掘，以此實(shí)現(xiàn)對(duì)中國互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的推動(dòng)。
　　中企顧問下設(shè)行業(yè)研究、創(chuàng)新研發(fā)和企業(yè)研究三個(gè)部門，通過眾多分析師的不斷積累，已發(fā)展成為國內(nèi)權(quán)威的互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)研究團(tuán)隊(duì)，每年發(fā)布各類權(quán)威報(bào)告超過70份，為中國互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的快速進(jìn)步做出了卓越貢獻(xiàn)。了解詳細(xì)>>