食品溯源市場(chǎng)研究報(bào)告_2022-2028年中國(guó)食品溯源行業(yè)分析與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

中企顧問(wèn)網(wǎng)發(fā)布的《2022-2028年中國(guó)食品溯源行業(yè)分析與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》共十七章。首先介紹了食品溯源行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境、食品溯源整體運(yùn)行態(tài)勢(shì)等，接著分析了食品溯源行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行的現(xiàn)狀，然后介紹了食品溯源市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。隨后，報(bào)告對(duì)食品溯源做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析，最后分析了食品溯源行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資預(yù)測(cè)。您若想對(duì)食品溯源產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資食品溯源行業(yè)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。

本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫(kù)。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來(lái)自于國(guó)統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來(lái)自于各類(lèi)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)。

報(bào)告目錄：

第一章 食品溯源行業(yè)相關(guān)概述

第一節(jié) 食品溯源的涵義

第二節(jié) 食品溯源的意義

第三節(jié) 食品溯源技術(shù)

第四節(jié) 食品溯源的基本要素

第五節(jié) 食品安全可追溯體系的概念界定及作用機(jī)理

一、食品可追溯體系的概念和含義

二、食品可追溯體系的作用機(jī)理

三、食品安全可追溯體系的作用

第二章 食品溯源行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

第一節(jié) 2019年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

一、中國(guó)GDP增長(zhǎng)情況分析

二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析

三、社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析

四、全社會(huì)消費(fèi)品零售總額

五、全國(guó)居民收入增長(zhǎng)分析

六、居民消費(fèi)價(jià)格變化分析

七、對(duì)外貿(mào)易發(fā)展形勢(shì)分析

第二節(jié) 食品溯源行業(yè)政策環(huán)境分析

一、行業(yè)的主管部門(mén)及監(jiān)管體制

二、行業(yè)主要法律法規(guī)及政策分析

三、行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)分析

第三節(jié) 食品溯源行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析

一、人口環(huán)境分析

二、城鎮(zhèn)化率分析

三、食品支出情況

第四節(jié) 食品工業(yè)發(fā)展情況分析

一、食品制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量分析

二、食品制造行業(yè)資產(chǎn)總額分析

三、食品制造行業(yè)銷(xiāo)售收入分析

四、食品制造行業(yè)利潤(rùn)總額分析

第三章 中國(guó)食品安全及風(fēng)險(xiǎn)分析

第一節(jié) 中國(guó)食品安全現(xiàn)狀分析

一、各類(lèi)致病因素食源性疾病爆發(fā)情況

二、各類(lèi)場(chǎng)所食源性疾病爆發(fā)情況

三、東、中、西部食源性疾病爆發(fā)情況

四、食品中微生物、化學(xué)污染物及有害因素監(jiān)測(cè)情況

五、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定公布情況

第二節(jié) 中國(guó)食品安全性問(wèn)題分析

第三節(jié) 食品安全預(yù)警體系分析

第四節(jié) 食品質(zhì)量安全可追蹤系統(tǒng)分析

第五節(jié) 食品風(fēng)險(xiǎn)分析

第四章 中國(guó)食品溯源相關(guān)技術(shù)分析

第一節(jié) 食品溯源關(guān)鍵技術(shù)分析

一、物種鑒別技術(shù)及其應(yīng)用

二、電子編碼技術(shù)及其應(yīng)用

三、自動(dòng)識(shí)別技術(shù)及其應(yīng)用

第二節(jié) 食品溯源技術(shù)的研究方法

第三節(jié) 食品溯源技術(shù)的應(yīng)用原則

第五章 食品產(chǎn)地溯源技術(shù)的建立及應(yīng)用

第一節(jié) 基本原理

一、基本原理

二、指紋圖譜種類(lèi)

第二節(jié) 基于同位素指紋的牛肉產(chǎn)地溯源舉例

一、中國(guó)牛肉產(chǎn)地溯源分析取樣及測(cè)定

二、牛肉產(chǎn)地溯源結(jié)果分析

三、同位素指標(biāo)組合對(duì)牛肉產(chǎn)地的判別分析

四、利用同位素指標(biāo)建立牛肉產(chǎn)地判別模型分析

五、同位素指紋技術(shù)對(duì)牛肉產(chǎn)地溯源的可行性分析

第三節(jié) 基于礦質(zhì)元素指紋的牛肉產(chǎn)地溯源舉例

一、牛肉產(chǎn)地溯源分析取樣及測(cè)定

二、牛肉產(chǎn)地溯源結(jié)果分析

第六章 食品污染溯源技術(shù)的研究及應(yīng)用

第一節(jié) 食品中污染的種類(lèi)和可能來(lái)源途徑分析

第二節(jié) 食品污染的溯源方式

第三節(jié) 食品鏈追溯體系的化學(xué)污染溯源技術(shù)

一、基本設(shè)計(jì)思路

二、溯源步驟

第四節(jié) 食品中微生物分子分型溯源技術(shù)

一、食品微生物污染途徑及其特征

二、微生物分子分型溯源的原理

三、微生物分子分型技術(shù)

第五節(jié) 區(qū)域尺度的食品化學(xué)性污染源貢獻(xiàn)率估算技術(shù)

第七章 中國(guó)食品溯源系統(tǒng)分析

第一節(jié) 食品溯源系統(tǒng)分析

第二節(jié) 食品溯源系統(tǒng)設(shè)計(jì)

第三節(jié) 食品溯源系統(tǒng)構(gòu)建

第四節(jié) 食品溯源系統(tǒng)建立措施

一、政府制定切實(shí)可行的法規(guī)、政策，統(tǒng)一溯源標(biāo)準(zhǔn)

二、企業(yè)積極實(shí)施統(tǒng)一的食品溯源技術(shù)，提高企業(yè)誠(chéng)信度

三、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)積極開(kāi)發(fā)便攜、易操作的終端產(chǎn)品及軟件

第八章 食品全程溯源系統(tǒng)的建立及其應(yīng)用

第一節(jié) 食品全程溯源系統(tǒng)的特點(diǎn)

第二節(jié) 建立食品全程溯源系統(tǒng)的一般流程

第三節(jié) 不同種類(lèi)食品全程溯源系統(tǒng)的建立

一、生鮮食品全程溯源系統(tǒng)

二、加工食品全程溯源系統(tǒng)的建立及應(yīng)用

第九章 全球及中國(guó)食品溯源行業(yè)發(fā)展對(duì)比分析

第一節(jié) 國(guó)內(nèi)外食品溯源技術(shù)應(yīng)用狀況及其研究進(jìn)展

一、中國(guó)食品溯源技術(shù)應(yīng)用狀況及其研究進(jìn)展

二、全球食品溯源技術(shù)應(yīng)用狀況及其研究進(jìn)展

第二節(jié) 國(guó)內(nèi)外食品溯源的法律依據(jù)

一、國(guó)內(nèi)法律

二、國(guó)外法律

第三節(jié) 國(guó)內(nèi)外食品溯源系統(tǒng)建立現(xiàn)狀

第四節(jié) 歐美日食品安全可追溯體系對(duì)中國(guó)的啟示

一、歐盟的食品安全可追溯體系

二、美國(guó)的食品安全追溯體系

三、日本的食品安全追溯體系

四、歐、美、日食品安全可追溯體系對(duì)于中國(guó)的啟示

第五節(jié) 國(guó)外食品溯源應(yīng)用及發(fā)展概況

第十章 中國(guó)食品溯源行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析

第一節(jié) 中國(guó)食品溯源市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

一、相關(guān)法律法規(guī)逐步建立完善

二、當(dāng)前食品流通追溯體系的總體建設(shè)目標(biāo)

三、食品流通追溯體系建設(shè)在全國(guó)展開(kāi)情況

四、食品流通追溯體系已成為“智慧城市”建設(shè)的重要內(nèi)容

第二節(jié) 中國(guó)食品溯源應(yīng)用現(xiàn)狀

第三節(jié) 中國(guó)食品溯源行業(yè)發(fā)展因素分析

一、有利因素

二、不利因素

第四節(jié) 中國(guó)食品溯源行業(yè)市場(chǎng)空間分析

第五節(jié) 中國(guó)食品溯源市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)分析

第六節(jié) 中國(guó)實(shí)施食品溯源在食品供應(yīng)鏈中存在的障礙

第十一章 中國(guó)食品溯源行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)分析

第一節(jié) 肉菜溯源市場(chǎng)分析

第二節(jié) 乳制品溯源市場(chǎng)分析

第三節(jié) 水產(chǎn)品溯源市場(chǎng)分析

第十二章 中國(guó)食品溯源行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

第一節(jié) 中國(guó)食品溯源行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析

第二節(jié) 中國(guó)食品溯源行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)集中度

第三節(jié) 中國(guó)食品溯源行業(yè)主要企業(yè)分析

第十三章 中國(guó)主要地區(qū)食品溯源需求市場(chǎng)分析

第一節(jié) 華北地區(qū)食品溯源市場(chǎng)需求分析

一、華北地區(qū)食品制造行業(yè)銷(xiāo)售收入情況

二、華北地區(qū)食品制造行業(yè)利潤(rùn)總額情況

三、華北地區(qū)食源性疾病爆發(fā)情況

第二節(jié) 華東地區(qū)食品溯源市場(chǎng)需求分析

一、華東地區(qū)食品制造行業(yè)銷(xiāo)售收入情況

二、華東地區(qū)食品制造行業(yè)利潤(rùn)總額情況

三、華東地區(qū)食源性疾病爆發(fā)情況

第三節(jié) 東北地區(qū)食品溯源市場(chǎng)需求分析

一、東北地區(qū)食品制造行業(yè)銷(xiāo)售收入情況

二、東北地區(qū)食品制造行業(yè)利潤(rùn)總額情況

三、東北地區(qū)食源性疾病爆發(fā)情況

第四節(jié) 華中地區(qū)食品溯源市場(chǎng)需求分析

一、華中地區(qū)食品制造行業(yè)銷(xiāo)售收入情況

二、華中地區(qū)食品制造行業(yè)利潤(rùn)總額情況

三、華中地區(qū)食源性疾病爆發(fā)情況

第五節(jié) 華南地區(qū)食品溯源市場(chǎng)需求分析

一、華南地區(qū)食品制造行業(yè)銷(xiāo)售收入情況

二、華南地區(qū)食品制造行業(yè)利潤(rùn)總額情況

三、華南地區(qū)食源性疾病爆發(fā)情況

第六節(jié) 西部地區(qū)食品溯源市場(chǎng)需求分析

一、西部地區(qū)食品制造行業(yè)銷(xiāo)售收入情況

二、西部地區(qū)食品制造行業(yè)利潤(rùn)總額情況

三、西部地區(qū)食源性疾病爆發(fā)情況

第十四章 中國(guó)食品溯源行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)經(jīng)營(yíng)形勢(shì)分析

第一節(jié) 上海中信信息發(fā)展股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析

三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析