2022-2028年中國快餐行業(yè)發(fā)展態(tài)勢與市場年度調研報告
http://www.hxud.cn 2021-12-13 13:38 中企顧問網(wǎng)
2022-2028年中國快餐行業(yè)發(fā)展態(tài)勢與市場年度調研報告2021-12
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- 出版日期：2021-12
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- 2022-2028年中國快餐行業(yè)發(fā)展態(tài)勢與市場年度調研報告，首先介紹了中國快餐行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境、快餐整體運行態(tài)勢等，接著分析了中國快餐行業(yè)市場運行的現(xiàn)狀，然后介紹了快餐市場競爭格局。隨后，報告對快餐做了重點企業(yè)經營狀況分析，最后分析了中國快餐行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預測。您若想對快餐產業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資中國快餐行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。
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如果說去年這個時間，數(shù)字化還是餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢之一，今年看，數(shù)字化已經成為餐飲人的共識。《中國餐飲報告2019》指出，餐飲行業(yè)未來的發(fā)展趨勢是行業(yè)結構轉向、供給側數(shù)字化、商業(yè)模式升維、智能商業(yè)、餐飲零售、精細化運營。
未來中國餐飲行業(yè)規(guī)模情況
中企顧問網(wǎng)發(fā)布的《2022-2028年中國快餐行業(yè)發(fā)展態(tài)勢與市場年度調研報告》共十章。首先介紹了中國快餐行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境、快餐整體運行態(tài)勢等，接著分析了中國快餐行業(yè)市場運行的現(xiàn)狀，然后介紹了快餐市場競爭格局。隨后，報告對快餐做了重點企業(yè)經營狀況分析，最后分析了中國快餐行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預測。您若想對快餐產業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資中國快餐行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。
本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關總署，問卷調查數(shù)據(jù)，商務部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經濟數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。
報告目錄：
第.一節(jié) 餐飲行業(yè)概述
一、餐飲業(yè)的定義
二、餐飲業(yè)的分類
四、餐飲業(yè)的消費方式
第二節(jié) 餐飲行業(yè)特性分析
一、餐飲業(yè)的基本特征
1、一次性
2、無形性
3、差異性
4、直接性
二、餐飲業(yè)的生命周期
三、餐飲業(yè)的生產要素
1、資深員工
2、收集信息
3、營銷意識
4、服務態(tài)度
5、客史檔案
四、餐飲業(yè)的技術特征
1、永續(xù)經營
2、適應性強
3、抗風險性
4、低成本營銷
5、集市效應
6、市場穩(wěn)定
7、收益保障
8、升值空間大
五、餐飲行業(yè)的經營模式
第三節(jié) 快餐行業(yè)概述
一、快餐的定義
二、快餐的特點
三、快餐的分類
四、快餐的地位和作用
第二章 2015-2019年中國餐飲市所屬行業(yè)場分析
第.一節(jié) 2015-2019年中國餐飲市場發(fā)展統(tǒng)計
一、中國住宿與餐飲業(yè)零售額狀況分析
二、中國餐飲業(yè)市場規(guī)模統(tǒng)計
三、中國餐飲業(yè)資產負債統(tǒng)計
四、中國餐飲業(yè)經營效益統(tǒng)計
五、中國餐飲業(yè)市場結構統(tǒng)計
六、中國各地餐飲業(yè)市場規(guī)模統(tǒng)計
七、2019年中國餐飲行業(yè)發(fā)展狀況分析
第二節(jié) 2015-2019年中國餐飲所屬行業(yè)發(fā)展分析
一、中國餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
2017年全年,中國本地生活O2O整體市場規(guī)模達9992.1億元,較2016年增長71.5%,其中,到店O2O市場規(guī)模7611.9億元,在本地O2O整體市場中交易占比76.2%。
綜合來看,雖然外賣行業(yè)表現(xiàn)強勢,但是到店餐飲仍將是餐飲O2O最重要場景之一。
2012-2022年中國餐飲O2O市場規(guī)模及增速走勢
二、中國餐飲行業(yè)發(fā)展特點分析
三、餐飲市場進入品牌消費時代
四、餐飲業(yè)發(fā)展趨向分析
五、中國餐飲業(yè)經營方向預測分析
六、餐飲業(yè)將保持高速發(fā)展
第三節(jié) 2015-2019年中國快餐所屬行業(yè)經濟指標統(tǒng)計
一、中國快餐所屬行業(yè)資產總額統(tǒng)計
二、中國快餐所屬行業(yè)負債總額統(tǒng)計
三、中國快餐所屬行業(yè)經營情況統(tǒng)計
四、中國快餐所屬行業(yè)利潤總額統(tǒng)計
五、中國快餐所屬行業(yè)主要財務指標統(tǒng)計
第三章 2015-2019年中國快餐所屬行業(yè)市場分析
第.一節(jié) 2015-2019年中國快餐所屬行業(yè)門店數(shù)量統(tǒng)計
一、中國快餐行業(yè)門店總數(shù)統(tǒng)計
二、中國面包類快餐門店數(shù)量
三、中國便利店快餐門店數(shù)量
第二節(jié) 2015-2019年中國快餐所屬行業(yè)市場規(guī)模
一、中國快餐行業(yè)市場規(guī)模
二、中國面包類快餐市場規(guī)模
三、中國便利店快餐市場規(guī)模第三節(jié) 2015-2019年中國快餐企業(yè)市場競爭格局
一、中國快餐市場企業(yè)格局分析
1、投資主體多元化
2、經營業(yè)態(tài)多樣化
3、經營模式連鎖化
4、品牌建設特色化
5、市場需求大眾化
6、從傳統(tǒng)產業(yè)向現(xiàn)代
二、中國快餐市場品牌格局分析
第四節(jié) 2015-2019年中國快餐所屬行業(yè)發(fā)展概況
一、中國快餐業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、中國快餐業(yè)存在問題分析
三、中國快餐業(yè)發(fā)展策略分析
第五節(jié) 2015-2019年中國快餐所屬行業(yè)投資狀況分析
一、洋快餐在中國市場增長放緩
二、康師傅欲開萬家西式快餐連鎖
三、外資快餐企業(yè)投資早餐市場
四、巴西最大快餐企業(yè)設中國總部
第四章 2015-2019年中國快餐細分市場發(fā)展分析
第.一節(jié) 西式快餐
一、中國西餐業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、中國西餐市場的形成和分布特點
三、西餐業(yè)態(tài)主要分成以下幾種形式分析
四、我國西式快餐企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
五、西餐市場的發(fā)展趨勢預測
六、本土西式快餐企業(yè)經營經驗分析
七、外資西式快餐經營發(fā)展經驗分析
1、快餐品種的選擇
2、快餐店的定位及選址
3、快餐店的規(guī)模及裝修
4、快餐店的經營管理
第二節(jié) 中式快餐
一、中式快餐呈快速擴張趨勢預測分析
二、中餐連鎖標準化進程分析
三、中式快餐發(fā)展SWOT分析
四、2022-2028年中式快餐發(fā)展趨勢預測
五、2022-2028年中國中式快餐發(fā)展之路
第三節(jié) 日式快餐
一、日式快餐業(yè)加快在中國拓展步伐
二、頂新集團進軍日式連鎖快餐市場
三、味千（中國）經營啟示
第五章 中國區(qū)域快餐市場發(fā)展分析
第.一節(jié) 北京快餐市場發(fā)展狀況分析
一、2019年北京市餐飲市場概況
二、北京呷哺呷哺快餐獲巨額投資
三、菲律賓快餐巨頭進入北京市場
第二節(jié) 上海快餐市場發(fā)展狀況分析
一、2019年上海餐飲消費市場狀況分析
二、上海舉行中國快餐產業(yè)大會
三、西式快餐走進上海加油站第三節(jié) 廣州快餐市場發(fā)展狀況分析
一、2019年度廣州餐飲市場調查分析
二、東方既白叫板廣州快餐市場
三、廣州西式快餐啟動降價促銷
四、廣州快餐首設全國客服熱線
第四節(jié) 深圳快餐市場發(fā)展狀況分析
一、深圳用標準化管理快餐質量
二、深圳中式快餐市場三足鼎立
第五節(jié) 其他城市快餐市場發(fā)展狀況分析
一、寧波中式快餐迅速崛起
二、沈陽中式快餐大幅降價
第六章 2019年中國快餐行業(yè)管理分析
第.一節(jié) 中國連鎖快餐經營管理概況
一、快餐行業(yè)管理概述
1、切實抓好全員培訓
2、建立員工激勵機制
二、快餐企業(yè)的人事管理
三、快餐企業(yè)的供應管理
第二節(jié) 中國快餐連鎖化經營分析
一、直營連鎖
二、特許連鎖
三、自由連鎖
四、直營與特許經營對比分析
（一）特許經營與直營連鎖比較
（二）特許經營的利弊分析
（三）直營連鎖經營的利弊分析
（四）如何選擇直營連鎖和特許連鎖
五、連鎖快餐企業(yè)的加盟管理
1、流程化管理
2、標準化管理
3、精確化管理
4、遠程化管理
第三節(jié) 中國連鎖快餐信息化管理分析
一、連鎖快餐信息化管理介紹
二、連鎖快餐信息化的必要性
三、連鎖快餐信息化建設原則
1、基于損耗的“精益化”管理流程
2、智能科學備貨
3、建立連鎖餐飲統(tǒng)一的“動態(tài)食材庫”
4、建立到餐桌的食材追溯
四、連鎖快餐企業(yè)信息化的誤區(qū)
第七章 2019年中國餐飲業(yè)競爭分析
第.一節(jié) 2019年中國餐飲行業(yè)的競爭情況和趨勢預測分析
一、中國餐飲業(yè)競爭狀況分析
二、中國餐飲業(yè)競爭的變化趨勢預測分析
1、品牌力成制勝法寶
2、大眾化餐飲為餐飲市場的主流
3、連鎖經營是發(fā)展趨勢預測分析
4、口碑營銷、網(wǎng)絡營銷被廣泛應用5、菜品定位精細化
6、餐飲微利時代，信息化帶動作用日趨明顯
7、中外餐飲企業(yè)競爭加劇
第二節(jié) 2019年中國餐飲業(yè)競爭新特點
一、洋快餐與中快餐競爭隨行就市
1、入華軌跡與競爭趨勢預測分析
2、品牌失去了最寶貴的附加值
二、餐飲業(yè)的特色競爭戰(zhàn)略
三、餐飲業(yè)競爭的顧客價值戰(zhàn)略
四、餐飲業(yè)的品牌競爭
五、信息化將成為餐飲業(yè)競爭法寶
第三節(jié) 2022-2028年中國餐飲企業(yè)競爭對策分析
一、餐飲業(yè)貿易戰(zhàn)中“組合”營銷分析
二、餐飲企業(yè)應積極打造核心競爭力
三、針對中國餐飲業(yè)競爭態(tài)勢的相應對策
四、在餐飲競爭中適當調整戰(zhàn)略定位
五、加強企業(yè)信息化建設
第四節(jié) 傳統(tǒng)餐飲文化與餐飲企業(yè)競爭策略分析一、中國傳統(tǒng)餐飲文化的主要特點
二、傳統(tǒng)餐飲文化對餐飲企業(yè)的影響分析
三、餐飲企業(yè)的競爭戰(zhàn)略
第八章快餐行業(yè)重點企業(yè)發(fā)展分析
第.一節(jié) 重點企業(yè)（棒！約翰）
一、企業(yè)基本狀況分析
二、企業(yè)經營情況分析
（一）企業(yè)償債能力分析
（二）企業(yè)運營能力分析
三、企業(yè)財務情況分析
四、公司重要經營事件
第二節(jié) 重點企業(yè)（馬蘭拉面）
一、企業(yè)基本狀況分析
二、企業(yè)經營情況分析
三、企業(yè)財務情況分析
四、公司重要經營事件
第三節(jié) 重點企業(yè)（深圳面點王）
一、企業(yè)基本狀況分析
二、企業(yè)經營情況分析
三、企業(yè)財務情況分析
四、公司重要經營事件
第四節(jié) 重點企業(yè)（永和大王）
一、企業(yè)基本狀況分析
二、企業(yè)經營情況分析
三、企業(yè)財務情況分析
四、公司重要經營事件
第九章 2022-2028年中國快餐行業(yè)發(fā)展趨勢預測
第.一節(jié) 2022-2028年中國餐飲行業(yè)發(fā)展規(guī)劃
一、餐飲業(yè)發(fā)展的發(fā)展目標
二、餐飲業(yè)發(fā)展的主要任務
1、提高餐飲規(guī)范化水平
2、增強餐飲便利化功能
3、加快餐飲現(xiàn)代化步伐
4、提升餐飲品牌化水平
5、推進餐飲產業(yè)化發(fā)展
6、加快餐飲國際化進程
三、中國餐飲業(yè)的發(fā)展格局
四、中國餐飲業(yè)的發(fā)展重點
五、中國餐飲業(yè)的發(fā)展政策
第二節(jié) 2022-2028年中國快餐行業(yè)發(fā)展趨勢預測分析
一、快餐業(yè)的品牌發(fā)展趨勢預測分析
二、快餐業(yè)的產品發(fā)展趨勢預測分析
三、快餐業(yè)的消費觀念趨勢預測分析
第三節(jié) 2022-2028年中國快餐市場規(guī)模預測分析
一、2022-2028年中國餐飲市場展望
二、2022-2028年中國快餐行業(yè)門店數(shù)量預測分析
三、2022-2028年中國快餐行業(yè)市場規(guī)模預測分析
第十章 2022-2028年中國快餐行業(yè)投資分析（）
第.一節(jié) 2022-2028年中國快餐行業(yè)投資環(huán)境
一、中國居民餐飲消費比例不斷提高
二、中國外出用餐消費市場不斷增長
三、中國家庭私人消費比例繼續(xù)攀升
第二節(jié) 2022-2028年中國快餐行業(yè)投資風險
一、快餐行業(yè)的有形風險
二、快餐行業(yè)的無形風險
三、快餐行業(yè)的時間性風險
四、快餐行業(yè)的空間性風險
第三節(jié)2022-2028年中國快餐行業(yè)投資策略
一、2022-2028年快餐業(yè)的投資潛力
二、快餐行業(yè)投資的產品開發(fā)策略
三、快餐行業(yè)投資的連鎖經營策略（）
1、連鎖經營呈現(xiàn)品牌化趨勢預測分析
2、特許經營品牌開路
圖表目錄：
圖表 1 餐飲業(yè)的消費方式
圖表 2 2015-2019年我國餐飲行業(yè)資產負債率對比圖
圖表 3 2015-2019年我國餐飲行業(yè)負債與所有者權益比率對比圖
圖表 4 2015-2019年我國餐飲行業(yè)盈利能力對比圖
圖表 5 2019年我國餐飲行業(yè)主要省市發(fā)展狀況分析
圖表 6 2015-2019年我國快餐行業(yè)資產合計及增長狀況分析
圖表 7 2015-2019年我國快餐行業(yè)資產及增長對比
圖表 8 2015-2019年我國快餐行業(yè)負債合計及增長狀況分析
圖表 9 2015-2019年我國快餐行業(yè)負債合計及增長對比
圖表 10 2015-2019年我國快餐行業(yè)銷售收入及增長狀況分析
圖表 11 2015-2019年我國快餐行業(yè)銷售收入及增長對比
圖表 12 2015-2019年我國快餐行業(yè)利潤總額及增長狀況分析
圖表 13 2015-2019年我國快餐行業(yè)利潤總額及增長對比
圖表 14 2015-2019年我國快餐行業(yè)主營業(yè)務成本及增長狀況分析
圖表 15 2015-2019年我國快餐行業(yè)主營業(yè)務成本及增長對比
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