2020-2026年中國功能食品市場評估與投資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告
http://www.hxud.cn 2020-01-15 09:18 中企顧問網(wǎng)
2020-2026年中國功能食品市場評估與投資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告2020-1
報(bào)告目錄：
1.1功能食品定義及分類15
1.1.1功能食品的定義15
（1）功能食品15
（2）保健食品15
（3）兩者的區(qū)別與聯(lián)系15
（4）功能食品特征16
1.1.2功能食品分類17
（1）按功能分類17
（2）按產(chǎn)品分類20
1.1.3本報(bào)告功能食品研究類別21
1.2行業(yè)發(fā)展規(guī)模歷程與現(xiàn)狀22
1.2.1中國功能食品行業(yè)的發(fā)展演變過程22
1.2.2中國現(xiàn)代功能食品行業(yè)發(fā)展過程23
（1）起步階段23
（2）成長階段23
（3）信任危機(jī)階段24
（4）復(fù)興階段24
1.3功能食品研究成果和動向分析24
1.3.1功能食品中的主要功能因子分類24
1.3.2我國功能食品的研究動向25
第2章：中國功能食品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析28
2.1行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析28
2.1.1營養(yǎng)學(xué)及生物技術(shù)的發(fā)展28
（1）營養(yǎng)學(xué)發(fā)展現(xiàn)狀28
（2）生物技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀29
2.1.2高新食品加工技術(shù)的發(fā)展29
（1）高新技術(shù)在殺菌工藝中的應(yīng)用30
（2）高新技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用31
2.2行業(yè)社會環(huán)境分析33
2.2.1人口老齡化現(xiàn)象加劇33
2.2.2現(xiàn)代人亞健康現(xiàn)象普遍35
2.2.3消費(fèi)者膳食營養(yǎng)意識的建立35
2.3行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析36
2.3.1宏觀經(jīng)濟(jì)增長對行業(yè)發(fā)展的影響分析36
2.3.2居民消費(fèi)觀念對行業(yè)發(fā)展的影響分析42
2.4行業(yè)政策環(huán)境分析43
2.4.1各國功能食品政策43
（1）美國44
（2）歐洲45
（3）中國大陸45
2.4.2我國功能食品政策46
第3章：中國功能食品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析48
3.1中國功能食品的發(fā)展現(xiàn)狀48
3.1.1功能食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀48
（1）行業(yè)需求規(guī)模分析48
（2）行業(yè)企業(yè)數(shù)量分析49
（3）行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析50
3.1.2中國功能食品行業(yè)現(xiàn)狀及特征51
3.1.3中國功能食品行業(yè)的監(jiān)管體系52
3.2功能食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析53
3.2.1功能食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈簡介53
3.2.2功能食品行業(yè)上游行業(yè)分析54
（1）功能性食品添加劑及配料行業(yè)分析54
（2）中藥材行業(yè)發(fā)展情況分析55
（3）中草藥提取物行業(yè)分析56
3.2.3功能食品行業(yè)下游流通領(lǐng)域分析57
（1）中國零售行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析57
（2）中國居民消費(fèi)狀況分析58
3.3行業(yè)發(fā)展趨勢和前景分析61
3.3.1功能食品行業(yè)發(fā)展趨勢61
（1）功能食品發(fā)展趨勢61
（2）功能食品配料發(fā)展趨勢62
3.3.2功能食品行業(yè)發(fā)展?jié)摿εc前景分析62
第4章：中國功能食品行業(yè)市場競爭狀況分析64
4.1行業(yè)總體市場競爭狀況分析64
4.2行業(yè)國際市場競爭狀況分析65
4.2.1國際功能食品市場發(fā)展?fàn)顩r65
（1）美國功能食品市場的發(fā)展現(xiàn)狀65
（2）日本功能食品市場的發(fā)展現(xiàn)狀65
（3）歐洲功能食品市場的發(fā)展現(xiàn)狀65
4.2.2國際功能食品分析65
4.2.3跨國公司在中國市場的投資布局67
（1）安利67
（2）康寶萊67
（3）如新68
4.2.4跨國公司在中國的競爭策略分析69
（1）從單純的產(chǎn)品營銷，轉(zhuǎn)向全方位營銷69
（2）堅(jiān)守直銷策略，集中優(yōu)勢資源，建立牢不可破的戰(zhàn)略區(qū)域市場69
（3）建立市場聯(lián)銷體系，掌控渠道，實(shí)現(xiàn)多贏的合作伙伴關(guān)系71
（4）打造企業(yè)客戶顧問，實(shí)現(xiàn)與經(jīng)銷商及顧客的深度溝通72
4.2.5國際競爭推動國內(nèi)行業(yè)市場發(fā)展73
4.3行業(yè)國內(nèi)市場競爭狀況分析74
4.3.1國內(nèi)功能食品市場調(diào)查分析74
4.3.2上下游議價(jià)能力分析75
（1）上游議價(jià)能力分析75
（2）下游議價(jià)能力分析76
4.3.3替代品威脅分析76
4.3.4潛在進(jìn)入者威脅分析76
第5章：中國功能飲料類產(chǎn)品市場分析78
5.1功能飲料市場78
5.1.1功能飲料概述78
（1）功能飲料的定義78
（2）功能飲料的分類78
5.1.2功能飲料的發(fā)展概況79
（1）全球功能飲料的發(fā)展現(xiàn)狀79
（2）中國飲料行業(yè)的市場趨勢80
5.1.3中國功能飲料市場分析82
（1）國內(nèi)市場的功能飲料品牌及其訴求點(diǎn)分析82
（2）功能飲料的典型營銷案例分析84
5.2保健酒市場86
5.2.1保健酒市場的發(fā)展現(xiàn)狀分析86
（1）保健酒的定義及發(fā)展沿革86
（2）國內(nèi)保健酒市場的發(fā)展現(xiàn)狀87
（3）保健酒的相關(guān)政策分析88
5.2.2主要保健酒品牌的競爭策略分析89
（1）定位策略89
（2）產(chǎn)品策略90
（3）分銷策略91
（4）廣告、宣傳、促銷策略92
5.2.3保健酒的目標(biāo)消費(fèi)者分析93
（1）中老年消費(fèi)者的消費(fèi)特征及其功能訴求分析93
（2）青年消費(fèi)者的消費(fèi)特征及其功能訴求分析93
（3）男性消費(fèi)者的消費(fèi)特征及其功能訴求分析94
（4）女性消費(fèi)者的消費(fèi)特征及其功能訴求分析94
5.2.4保健酒市場的發(fā)展趨勢95
5.3保健茶市場97
5.3.1茶飲市場發(fā)展分析97
5.3.2保健茶市場的市場98
5.3.3保健茶的分銷渠道分析99
（1）綜合型大賣場99
（2）專營型精品店99
（3）藥品零售店100
5.3.4保健茶市場的前景預(yù)測100
第6章：中國功能食品類產(chǎn)品市場分析102
6.1功能性糖果市場102
6.1.1功能糖果概述102
（1）功能糖果的定義102
（2）功能糖果主要品類分析102
6.1.2國內(nèi)糖果市場與消費(fèi)情況的分析102
（1）中國糖果行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀103
（2）不同檔次的糖果市場分析103
（3）不同品類的糖果市場分析104
（4）國內(nèi)的糖果品牌與種類分析106
6.1.3功能性糖果的市場分析107
（1）功能性糖果的主要種類107
（2）不同種類的功能性糖果市場分析108
（3）功能性糖果的典型營銷案例分析113
（4）功能性糖果的前景預(yù)測115
6.2功能性食用油市場116
6.2.1功能性食用油概述116
（1）功能性食用油的定義116
（2）功能性食用油的分類116
（3）功能性食用油中的主要功能性配料117
6.2.2功能性食用油的發(fā)展概況117
（1）全球功能性食用油的發(fā)展現(xiàn)狀117
（2）功能性食用油的研究方向118
6.2.3中國功能性食用油市場分析118
（1）國內(nèi)食用油市場發(fā)展現(xiàn)狀概述118
（2）中國功能性食用油的發(fā)展現(xiàn)狀121
（3）國內(nèi)市場的功能性食用油品牌及其訴求點(diǎn)分析122
6.3功能性烘焙食品市場分析123
6.3.1全球功能性烘焙食品的發(fā)展現(xiàn)狀123
6.3.2國內(nèi)功能性烘焙食品的發(fā)展現(xiàn)狀123
6.3.3功能性烘焙食品的主要功能性配料124
6.3.4目前國內(nèi)主要的功能性烘焙食品品牌及其訴求125
6.4蜂產(chǎn)品市場126
6.4.1蜂產(chǎn)品市場現(xiàn)狀分析126
（1）渠道126
（2）產(chǎn)能126
（3）質(zhì)量127
（4）品牌127
6.4.2蜂產(chǎn)品市場前景預(yù)測127
6.5功能性冰激凌市場128
6.5.1功能性冰激凌的種類128
6.5.2國內(nèi)冷凍飲品市場的市場其趨勢130
第7章：功能食品行業(yè)主要企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營分析
7.1福建雅客食品有限公司經(jīng)營情況分析132
7.1.1企業(yè)發(fā)展簡況分析132
7.1.2企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向132
7.1.3企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)133
7.1.4企業(yè)產(chǎn)銷能力分析134
7.1.5企業(yè)盈利能力分析134
7.1.6企業(yè)運(yùn)營能力分析135
7.1.7企業(yè)償債能力分析136
7.1.8企業(yè)發(fā)展能力分析136
7.1.9企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析137
7.1.10企業(yè)最 新動態(tài)137
7.2冠生園(集團(tuán))有限公司經(jīng)營情況分析137
7.2.1企業(yè)發(fā)展簡況分析137
7.2.2企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)138
7.2.3企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)139
7.2.4企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析139
7.2.5公司下屬企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析140
（1）上海冠生園蜂制品有限公司140
1）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析140
2）企業(yè)盈利能力分析140
3）企業(yè)運(yùn)營能力分析141
4）企業(yè)償債能力分析141
5）企業(yè)發(fā)展能力分析142
（2）上海冠生園華佗釀酒有限公司142
1）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析143
2）企業(yè)盈利能力分析143
3）企業(yè)運(yùn)營能力分析144
4）企業(yè)償債能力分析144
5）企業(yè)發(fā)展能力分析144
（3）上海冠生園華光釀酒藥業(yè)有限公司145
1）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析145
2）企業(yè)盈利能力分析146
3）企業(yè)運(yùn)營能力分析146
4）企業(yè)償債能力分析147
5）企業(yè)發(fā)展能力分析147
（4）上海冠生園食品有限公司148
1）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析148
2）企業(yè)盈利能力分析148
3）企業(yè)運(yùn)營能力分析149
4）企業(yè)償債能力分析149
5）企業(yè)發(fā)展能力分析150
7.3浙江紹興東靈保健食品有限公司經(jīng)營情況分析151
7.3.1企業(yè)發(fā)展簡況分析151
7.3.2企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)151
7.3.3企業(yè)產(chǎn)銷能力分析152
7.3.4企業(yè)盈利能力分析152
7.3.5企業(yè)運(yùn)營能力分析153
7.3.6企業(yè)償債能力分析153
7.3.7企業(yè)發(fā)展能力分析154
7.3.8企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析154
7.4海南椰島(集團(tuán))股份有限公司經(jīng)營情況分析155
7.4.1企業(yè)發(fā)展簡況分析155
7.4.2公司組織構(gòu)架156
7.4.3企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)157
7.4.4企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)158
7.4.5主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析158
7.4.6企業(yè)盈利能力分析159
7.4.7企業(yè)運(yùn)營能力分析160
7.4.8企業(yè)償債能力分析161
7.4.9企業(yè)發(fā)展能力分析161
7.4.10企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析162
7.4.11企業(yè)最 新發(fā)展動向分析162
7.5汪氏蜂業(yè)集團(tuán)經(jīng)營情況分析162
7.5.1企業(yè)發(fā)展簡況分析162
7.5.2企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)164
7.5.3企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)164
7.5.4企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析164
7.5.5企業(yè)最 新發(fā)展動向分析164
7.5.6公司下屬企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析164
（1）江西汪氏蜂蜜園有限公司165
1）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析165
2）企業(yè)盈利能力分析165
3）企業(yè)運(yùn)營能力分析166
4）企業(yè)償債能力分析166
5）企業(yè)發(fā)展能力分析167
（2）吉林汪氏蜂蜜園有限公司167
1）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析167
2）企業(yè)盈利能力分析168
3）企業(yè)運(yùn)營能力分析168
4）企業(yè)償債能力分析169
5）企業(yè)發(fā)展能力分析169
部分圖表目錄：
圖表1：功能食品與保健食品的區(qū)別與聯(lián)系16
圖表2：歷次保健功能范圍公布或調(diào)整情況一覽表19
圖表3：我國功能食品健康聲稱列表20
圖表4：功能食品按消費(fèi)群體分類21
圖表5：中國功能食品的演變示意圖22
圖表6：中國功能食品行業(yè)經(jīng)歷的發(fā)展階段23
圖表7：2012-2019年中國65歲以上人口數(shù)及增長趨勢(單位：萬人，%)33
圖表8：2012-2019年中國65歲以上人口比重及增長趨勢(單位：%)34
圖表9：2014-2019年國內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長速度(單位：%)36
圖表10：2014-2019年國內(nèi)規(guī)模以上工業(yè)增加值增速(月度同比)(單位：%)38
圖表11：2014-2019年國內(nèi)社會消費(fèi)品零售總額增速(月度同比)(單位：%)38
圖表12：2014-2019年國內(nèi)居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲情況(單位：%)40
圖表13：2014-2019年國內(nèi)工業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格同比漲跌情況(單位：%)40
圖表14：2014-2019年國內(nèi)城鎮(zhèn)居民人均可支配收入實(shí)際增長速度(單位：%)41
圖表15：2014-2019年國內(nèi)農(nóng)村居民人均收入實(shí)際增長速度(單位：%)42
圖表16：各國功能食品重要法律規(guī)范43
圖表17：國內(nèi)功能食品行業(yè)重要監(jiān)管政策47
圖表18：2013-2019年功能食品市場規(guī)模(單位：億元)48
圖表19：2013-2019年中國功能食品出口情況表(單位：億美元)49
圖表20：2013-2019年中國規(guī)模以上功能食品制造企業(yè)的規(guī)模結(jié)構(gòu)49
圖表21：2013-2019年中國功能食品制造企業(yè)在冊產(chǎn)品結(jié)構(gòu)圖(按保健功能)(單位：%)50
圖表22：2013-2019年中國功能食品在冊產(chǎn)品結(jié)構(gòu)圖(按產(chǎn)品形態(tài))50
圖表23：2013-2019年國內(nèi)前12位功能食品企業(yè)銷售額排名51
圖表24：功能食品行業(yè)產(chǎn)品注冊監(jiān)管示意圖52
圖表25：功能食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)疽鈭D53
圖表26：我國第五次和第六次人口普查年齡結(jié)構(gòu)圖58
圖表27：我國77種藥食兩用中藥明細(xì)61
圖表28：2013-2019年中國功能食品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)按企業(yè)性質(zhì)比重圖(單位：%)64
圖表29：全球功能食品市場走勢圖(單位：百萬美元)66
圖表30：全球老齡化人口趨勢(單位：百萬人)66
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與 功能食品 的相關(guān)內(nèi)容
