雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎(chǔ)上加入化學(xué)調(diào)料制成的。由于核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精。可以用于使用味精的所有場合，適量加入菜肴、湯羹、面食中均能達到效果。雞精中除含有谷氨酸鈉外，更含有多種氨基酸。它是既能增加人們的食欲，又能提供一定營養(yǎng)的家常調(diào)味品。味精產(chǎn)品更加注重鮮味，所以味精含量較高；雞精則著重產(chǎn)品來自雞肉的自然鮮香，因而雞肉粉的使用量較高。

報告目錄：

第一章 2015年世界雞精產(chǎn)業(yè)市場運行動態(tài)分析
第一節(jié)2015年國際調(diào)味品市場運行動態(tài)分析
一、單一調(diào)味品產(chǎn)銷量分析
二、復(fù)合調(diào)味料和各種花色調(diào)味品市場分析
三、東方調(diào)味品與西餐調(diào)味品融合的速度加快
第二節(jié) 2015年世界雞精產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述
一、世界雞精產(chǎn)業(yè)發(fā)展回顧
二、國際資本瞄準國內(nèi)雞精市場
三、國外雞精價格分析
第三節(jié) 2015年世界雞精產(chǎn)業(yè)主要國家運行分析
一、美國召回5種白蘭氏雞精
二、英國白蘭氏雞精公司發(fā)展分析
三、韓國雞精產(chǎn)業(yè)分析
第四節(jié) 2016-2022年世界雞精產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析

第二章 2015年中國雞精產(chǎn)業(yè)運行環(huán)境分析
第一節(jié)　2015年中國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析
一、國民經(jīng)濟運行情況gdp(季度更新)
二、消費價格指數(shù)cpi、ppi（按月度更新）
三、全國居民收入情況（季度更新）
四、恩格爾系數(shù)（年度更新）
五、工業(yè)發(fā)展形勢（季度更新）
六、固定資產(chǎn)投資情況（季度更新）
七、社會消費品零售總額
八、對外貿(mào)易&進出口
第二節(jié)2015年中國雞精產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境分析
一、<中國雞精行業(yè)標準>
二、雞精行業(yè)標準技術(shù)指標
三、<調(diào)味品經(jīng)銷商經(jīng)營管理規(guī)范>
四、調(diào)味品衛(wèi)生管理辦法
五、<新資源食品衛(wèi)生管理辦法>
第三節(jié)2015年中國雞精產(chǎn)業(yè)社會環(huán)境分析
一、人口環(huán)境分析
二、教育環(huán)境分析
三、文化環(huán)境分析
四、生態(tài)環(huán)境分析
五、中國城鎮(zhèn)化率
六、居民飲食消費觀念和習(xí)慣

第三章 2015年中國雞精產(chǎn)業(yè)運行形勢分析
第一節(jié)2015年中國雞精市場背景簡析
一、市場高度壟斷
二、品牌繁多
三、區(qū)域領(lǐng)導(dǎo)品牌在家庭消費方面占上風(fēng)
第二節(jié)2015年中國雞精產(chǎn)業(yè)發(fā)展概述
一、雞精與味精的營養(yǎng)與安全分析
二、海天醬油與太太樂雞精逆市大擴張
三、雞精行業(yè)發(fā)展亟須嚴格執(zhí)行行業(yè)標準
第三節(jié) 2015年中國雞精產(chǎn)業(yè)質(zhì)量問題分析
一、 雞精調(diào)味料監(jiān)督抽查不合格企業(yè)分析
二、重慶雞精調(diào)味料合格率分析
三、四川雞精味精類商品逾三成抽查不合格

第四章 2009-2015年中國雞精所屬行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析
第一節(jié)　2009-2015年中國調(diào)味品制造行業(yè)規(guī)模分析
一、企業(yè)數(shù)量增長分析
二、從業(yè)人數(shù)增長分析
三、資產(chǎn)規(guī)模增長分析
第二節(jié)　2015年中國調(diào)味品制造行業(yè)結(jié)構(gòu)分析
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
二、銷售收入結(jié)構(gòu)分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
第三節(jié)　2009-2015年中國調(diào)味品制造行業(yè)產(chǎn)值分析
一、產(chǎn)成品增長分析
二、工業(yè)銷售產(chǎn)值分析
三、出口貨值分析
第四節(jié)　2009-2015年中國調(diào)味品制造行業(yè)成本費用分析
一、銷售成本統(tǒng)計
二、費用統(tǒng)計
第五節(jié)　2009-2015年中國調(diào)味品制造行業(yè)盈利能力分析
一、主要盈利指標分析
二、主要盈利能力指標分析

第五章2015年中國雞精產(chǎn)業(yè)市場運行動態(tài)分析
第一節(jié)2015年中國雞精產(chǎn)業(yè)市場發(fā)展總況
一、中國雞精產(chǎn)業(yè)供給態(tài)勢分析
二、雞精市場需求激增
三、影響中國雞精產(chǎn)業(yè)供需的因素分析
第二節(jié) 2015年中國雞精產(chǎn)業(yè)市場運行態(tài)勢分析
一、雞精標準實施五周年 市民“口味”與“品味”雙提升
二、太太樂科技領(lǐng)跑雞精產(chǎn)業(yè)
三、中國雞精價格分析
第三節(jié)2015年中國雞精產(chǎn)業(yè)項目建設(shè)分析

第六章 2015年中國雞精產(chǎn)業(yè)市場營銷及消費者調(diào)查
第一節(jié) 2015年中國雞精產(chǎn)業(yè)市場營銷分析
一、雞精產(chǎn)業(yè)營銷渠道分析
二、雞精經(jīng)銷商分析
三、以太太樂為例分析調(diào)味品售點營銷模式
第二節(jié)2015年中國雞精產(chǎn)業(yè)市場調(diào)查分析
一、消費者經(jīng)常吃的雞精品牌
二、消費者認為太太樂雞精的主要優(yōu)點
三、購買雞精消費者首先考慮的因素分析
四、如果有高純度的寂靜消費者是否會購買
五、平常購買最多的是多少錢一袋的雞精
六、雞精相對于味精產(chǎn)品的主要優(yōu)點
七、消費者吃雞精和味精的比率
八、消費者吃雞精和味精的比率是多少

第七章 2015年中國雞精產(chǎn)業(yè)市場競爭格局分析
第一節(jié) 2015年中國雞精產(chǎn)業(yè)競爭現(xiàn)狀分析
一、雞精價格競爭分析-
二、雞精品牌競爭格局分析
三、雞精與味精的競爭分析
第二節(jié) 2015年中國雞精重點省市發(fā)展分析
一、上海太太樂：雞精領(lǐng)頭羊
二、鄭州雞精合格率分析
三、武漢雞精市場分析
四、山東雞精市場運行分析
五、四川雞精質(zhì)量問題嚴重
第三節(jié) 2016-2022年中國雞精企業(yè)提升競爭力策略分析

第八章2015年中國雞精品牌企業(yè)競爭性財務(wù)指標分析（企業(yè)可自選）
第一節(jié) 上海太太樂食品有限公司（太太樂）
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第二節(jié) 廣州家樂食品有限公司（家樂）
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第三節(jié) 武漢亞太調(diào)味食品有限公司 （大橋）
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第四節(jié) 四川豪吉集團（豪吉）
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第五節(jié) 沈陽紅梅企業(yè)集團有限責(zé)任公司（紅梅）
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第六節(jié) 上海味好美食品有限公司（味好美）
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第七節(jié) 成都金宮味業(yè)食品有限公司（金宮）
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第八節(jié) 東莞市百味佳食品有限公司（百味佳）
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第九節(jié) 其它
一、山東信樂味精有限公司
二、重慶飛亞實業(yè)公司
三、武漢市勁寶食品有限公司
四、濟南雙玉味精有限公司
五、濟南平陰正大食品廠
六、食益補（廣州）有限公司

第九章2015年中國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
第一節(jié)2015年中國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展概況
一、我國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展回顧
二、金融危機影響下調(diào)味品行業(yè)持續(xù)增長
三、調(diào)味品生產(chǎn)模式的改造分析
第二節(jié) 2015年中國調(diào)味品市場發(fā)展概況
一、國內(nèi)調(diào)味品市場進入調(diào)整階段
二、西餐涌入國內(nèi)市場帶動西餐調(diào)味品發(fā)展
三、消費升級帶動調(diào)味品市場細分趨勢
第三節(jié)2015年中國調(diào)味品包裝產(chǎn)業(yè)分析
一、包裝成為調(diào)味品行業(yè)發(fā)展動力
二、調(diào)味品包裝運用中存在的問題
三、塑料軟管包裝成調(diào)味品包裝新趨勢

第十章2015年中國味精產(chǎn)業(yè)市場運行走勢分析
第一節(jié)2015年中國味精行業(yè)發(fā)展概況
一、我國逐步淘汰純度80%味精
二、國內(nèi)味精市場需求依然巨大
三、味精產(chǎn)業(yè)市場品牌分析
第二節(jié)2008-2015年中國味精產(chǎn)量統(tǒng)計分析
一、2009-2015年全國味精產(chǎn)量分析
二、2015年全國及主要省份味精產(chǎn)量分析
三、2015年味精產(chǎn)量集中度分析
第三節(jié) 2015年中國味精行業(yè)發(fā)展中存在的問題及對策
一、味精行業(yè)存在的主要問題
二、味精行業(yè)須加強觀念及技術(shù)創(chuàng)新
三、味精廢水制飼料順應(yīng)環(huán)保節(jié)能
四、梅花味精的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型策略

第十一章 2016-2022年中國雞精產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測分析
第一節(jié)2016-2022年中國雞精產(chǎn)業(yè)前景預(yù)測分析
一、雞精前景良好，潛力巨大　
二、雞精醬油市場前景無限
三、高檔雞精產(chǎn)品市場前景廣闊
第二節(jié)2016-2022年中國雞精產(chǎn)業(yè)市場預(yù)測分析
一、雞精產(chǎn)業(yè)供給預(yù)測分析
二、雞精產(chǎn)業(yè)需求預(yù)測分析
三、雞精產(chǎn)業(yè)市場競爭格局預(yù)測分析
第三節(jié)2016-2022年中國雞精產(chǎn)業(yè)市場盈利預(yù)測分析

第十二章2016-2022年中國雞精產(chǎn)業(yè)投資價值研究
第一節(jié)2015年中國雞精產(chǎn)業(yè)投資環(huán)境分析
第二節(jié)2016-2022年中國雞精產(chǎn)業(yè)投資機會分析
一、雞精行業(yè)投資吸引力分析
二、雞精行業(yè)區(qū)域被投資機會分析
第三節(jié)2016-2022年中國雞精產(chǎn)業(yè)投資風(fēng)險分析
一、雞精市場競爭風(fēng)險分析
二、雞精政策風(fēng)險分析
三、進入退出風(fēng)險分析
第四節(jié) 權(quán)威專家投資建議

圖表目錄：（部分）
圖表：2009-2015年中國gdp總量及增長趨勢圖
圖表：2015年中國月度cpi、ppi指數(shù)走勢圖
圖表：2009-2015年我國城鎮(zhèn)居民可支配收入增長趨勢圖
圖表：2009-2015年我國農(nóng)村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表：2009-2014中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢圖
圖表：2012-2015年我國工業(yè)增加值增速統(tǒng)計
圖表：2009-2015年我國全社會固定投資額走勢圖（2015年不含農(nóng)戶）
圖表：2009-2015年我國財政收入支出走勢圖　單位：億元
圖表：近期人民幣匯率中間價（對美元）
圖表：2012-2014中國貨幣供應(yīng)量月度數(shù)據(jù)統(tǒng)計
圖表：2009-2015年中國外匯儲備走勢圖
圖表：2009-2015年央行存款利率調(diào)整統(tǒng)計表
圖表：2009-2015年央行貸款利率調(diào)整統(tǒng)計表
圖表：我國近幾年存款準備金率調(diào)整情況統(tǒng)計表
圖表：2009-2015年中國社會消費品零售總額增長趨勢圖
圖表：2009-2015年我國貨物進出口總額走勢圖
圖表：2009-2015年中國貨物進口總額和出口總額走勢圖
圖表：2009-2015年我國人口及其自然增長率變化情況
圖表：各年齡段人口比重變化情況-
圖表：2009-2015年我國普通高等教育、中等職業(yè)教育及普通高中招生人數(shù)走勢圖
圖表：2009-2015年我國廣播和---綜合人口覆蓋率走勢圖
圖表：2009-2015年中國城鎮(zhèn)化率走勢圖
圖表：2009-2015年我國研究與試驗發(fā)展（r&d）經(jīng)費支出走勢圖
圖表：2009-2015年我國調(diào)味品制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖
圖表：2009-2015年我國調(diào)味品制造行業(yè)虧損企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖
圖表：2009-2015年我國調(diào)味品制造行業(yè)從業(yè)人數(shù)增長趨勢圖
圖表：2009-2015年我國調(diào)味品制造行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模增長趨勢圖
圖表：2015年我國調(diào)味品制造行業(yè)不同類型企業(yè)數(shù)量分布圖
圖表：2015年我國調(diào)味品制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)量分布圖
圖表：2015年我國調(diào)味品制造行業(yè)不同類型企業(yè)銷售收入分布圖
圖表：2015年我國調(diào)味品制造行業(yè)不同所有制企業(yè)銷售收入分布圖
圖表：2009-2015年我國調(diào)味品制造行業(yè)產(chǎn)成品增長趨勢圖
圖表：2009-2015年我國調(diào)味品制造行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值增長趨勢圖
圖表：2009-2015年我國調(diào)味品制造行業(yè)出口貨值增長趨勢圖
圖表：2009-2015年我國調(diào)味品制造行業(yè)銷售成本增長趨勢圖
圖表：2009-2015年我國調(diào)味品制造行業(yè)費用使用統(tǒng)計圖
圖表：2009-2015年我國調(diào)味品制造行業(yè)主要盈利指標統(tǒng)計圖
圖表：2009-2015年我國調(diào)味品制造行業(yè)主要盈利指標增長趨勢圖
圖表：上海太太樂食品有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：上海太太樂食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：上海太太樂食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：上海太太樂食品有限公司負債情況圖
圖表：上海太太樂食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：上海太太樂食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：上海太太樂食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：廣州家樂食品有限公主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：廣州家樂食品有限公經(jīng)營收入走勢圖
圖表：廣州家樂食品有限公盈利指標走勢圖
圖表：廣州家樂食品有限公負債情況圖
圖表：廣州家樂食品有限公負債指標走勢圖
圖表：廣州家樂食品有限公運營能力指標走勢圖
圖表：廣州家樂食品有限公成長能力指標走勢圖
圖表：武漢亞太調(diào)味食品有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：武漢亞太調(diào)味食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：武漢亞太調(diào)味食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：武漢亞太調(diào)味食品有限公司負債情況圖
圖表：武漢亞太調(diào)味食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：武漢亞太調(diào)味食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：武漢亞太調(diào)味食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：四川豪吉集團主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：四川豪吉集團經(jīng)營收入走勢圖
圖表：四川豪吉集團盈利指標走勢圖
圖表：四川豪吉集團負債情況圖
圖表：四川豪吉集團負債指標走勢圖
圖表：四川豪吉集團運營能力指標走勢圖
圖表：四川豪吉集團成長能力指標走勢圖
圖表：沈陽紅梅企業(yè)集團有限責(zé)任公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：沈陽紅梅企業(yè)集團有限責(zé)任公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：沈陽紅梅企業(yè)集團有限責(zé)任公司盈利指標走勢圖
圖表：沈陽紅梅企業(yè)集團有限責(zé)任公司負債情況圖
圖表：沈陽紅梅企業(yè)集團有限責(zé)任公司負債指標走勢圖
圖表：沈陽紅梅企業(yè)集團有限責(zé)任公司運營能力指標走勢圖
圖表：沈陽紅梅企業(yè)集團有限責(zé)任公司成長能力指標走勢圖
圖表：上海味好美食品有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：上海味好美食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：上海味好美食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：上海味好美食品有限公司負債情況圖
圖表：上海味好美食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：上海味好美食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：上海味好美食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：成都金宮味業(yè)食品有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：成都金宮味業(yè)食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：成都金宮味業(yè)食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：成都金宮味業(yè)食品有限公司負債情況圖
圖表：成都金宮味業(yè)食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：成都金宮味業(yè)食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：成都金宮味業(yè)食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：東莞市百味佳食品有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：東莞市百味佳食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：東莞市百味佳食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：東莞市百味佳食品有限公司負債情況圖
圖表：東莞市百味佳食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：東莞市百味佳食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：東莞市百味佳食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：山東信樂味精有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：山東信樂味精有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：山東信樂味精有限公司盈利指標走勢圖
圖表：山東信樂味精有限公司負債情況圖
圖表：山東信樂味精有限公司負債指標走勢圖
圖表：山東信樂味精有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：山東信樂味精有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：重慶飛亞實業(yè)公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：重慶飛亞實業(yè)公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：重慶飛亞實業(yè)公司盈利指標走勢圖
圖表：重慶飛亞實業(yè)公司負債情況圖
圖表：重慶飛亞實業(yè)公司負債指標走勢圖
圖表：重慶飛亞實業(yè)公司運營能力指標走勢圖
圖表：重慶飛亞實業(yè)公司成長能力指標走勢圖
圖表：武漢市勁寶食品有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：武漢市勁寶食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：武漢市勁寶食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：武漢市勁寶食品有限公司負債情況圖
圖表：武漢市勁寶食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：武漢市勁寶食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：武漢市勁寶食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：濟南雙玉味精有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：濟南雙玉味精有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：濟南雙玉味精有限公司盈利指標走勢圖
圖表：濟南雙玉味精有限公司負債情況圖
圖表：濟南雙玉味精有限公司負債指標走勢圖
圖表：濟南雙玉味精有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：濟南雙玉味精有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：濟南平陰正大食品廠主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：濟南平陰正大食品廠經(jīng)營收入走勢圖
圖表：濟南平陰正大食品廠盈利指標走勢圖
圖表：濟南平陰正大食品廠負債情況圖
圖表：濟南平陰正大食品廠負債指標走勢圖
圖表：濟南平陰正大食品廠運營能力指標走勢圖
圖表：濟南平陰正大食品廠成長能力指標走勢圖
圖表：食益補（廣州）有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：食益補（廣州）有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：食益補（廣州）有限公司盈利指標走勢圖
圖表：食益補（廣州）有限公司負債情況圖
圖表：食益補（廣州）有限公司負債指標走勢圖
圖表：食益補（廣州）有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：食益補（廣州）有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：2008-2015年中國味精產(chǎn)量變化圖　
圖表：2010-2015年中國味精重點省市產(chǎn)量對比圖　
圖表：2014年中國味精產(chǎn)量和2015年同期對比圖　
圖表：2015年中國味精產(chǎn)量前5位省市對比圖　
圖表：2015年中國味精前5位省市產(chǎn)量比例圖
圖表：2015年中國味精重點省市產(chǎn)量及增長率統(tǒng)計表　單位：噸
圖表：2015年中國味精產(chǎn)量增長率排名前5位省市對比圖　單位：噸
圖表：2015年中國味精主要省份產(chǎn)量比重統(tǒng)計表　
圖表：2014年中國味精市場集中度和2015年同期對比圖
圖表：2016-2022年中國雞精產(chǎn)業(yè)市場預(yù)測分析
圖表：2016-2022年中國雞精產(chǎn)業(yè)市場盈利預(yù)測分析