在國際市場上，羊奶的生產和銷售呈現出強勁的增長勢頭。羊奶酪如今風靡歐洲，在一些歐美國家，羊奶已成為人們生活必需品，雖然羊奶及其制品的價格比牛奶高一半以上，但其市場占有率卻一直居高不下。我國許多省市處于適宜奶山羊生長的干旱和半干旱地區(qū)，有發(fā)展奶山羊產業(yè)的優(yōu)勢。奶山羊具有個體小、吃料少、成本低、抗病強、繁殖快、產奶多、乳質優(yōu)、易舍飼、好管理、效益高的養(yǎng)殖優(yōu)勢。
    我國550多萬只奶山羊存欄中進行商品性開發(fā)的尚不足一半，有開發(fā)山羊奶高附加值產品的巨大潛力和數量優(yōu)勢。無論是歐美市場還是東南亞市場，無論奶山羊的固態(tài)(奶粉)、半固態(tài)(奶酪)還是液態(tài)產品(山羊奶和酸奶)，山羊奶的售價都是牛奶的1—2倍。而據專家估計，山羊奶三大特色產品的市場潛在開發(fā)價值在100億元以上。
    在巨大的政策、產業(yè)、市場機遇面前，發(fā)展奶山羊產業(yè)正當其時。近年來，西北農林科技大學已先后攻克了單一飼養(yǎng)狀態(tài)下山羊奶的營養(yǎng)缺陷、工藝脫膳、均衡生產技術、機器擠奶、不耐高溫、基地配套技術等一系列技術難題。目前，結合山羊奶的營養(yǎng)特點，選擇具有特殊保健和食療作用的原料開發(fā)出了降壓降脂山羊奶、健胃消食山羊奶、潤肺通便山羊奶、健腦增智山羊奶、生津止渴山羊奶、強體健身山羊奶等功能性食品類型，為企業(yè)進一步開發(fā)功能性山羊奶的新產品提供了強有力的技術支撐，現已通過中試，申報了國家發(fā)明專利，正積極開發(fā)具有中國特色的山羊奶系列產品。
本研究報告由公司行業(yè)研究中心與產業(yè)深度研究部共同完成，數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業(yè)統計數據主要來自國家統計局及市場調研數據，企業(yè)數據主要來自于國統計局規(guī)模企業(yè)統計數據庫及證券交易所等，進出口數據主要來自海關及商務部，價格數據主要來自于各類市場監(jiān)測數據庫。

〖 目 錄 〗

第一章羊奶產業(yè)概述
第一節(jié)羊奶產業(yè)定義
第二節(jié)羊奶產業(yè)發(fā)展歷程
第三節(jié)羊奶分類情況
第四節(jié)羊奶產業(yè)鏈分析
一、產業(yè)鏈模型介紹
二、羊奶產業(yè)鏈模型分析

第二章中國羊奶產業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié)中國經濟環(huán)境分析
一、宏觀經濟
二、工業(yè)形勢
三、固定資產投資
第二節(jié)羊奶產業(yè)相關政策
一、國家“十二五”產業(yè)政策
二、其他相關政策
第三節(jié)中國羊奶產業(yè)發(fā)展社會環(huán)境分析
一、居民消費水平分析
二、工業(yè)發(fā)展形勢分析

第三章全球羊奶市場分析
第一節(jié)美國
第二節(jié)日本
第三節(jié)印度
第四節(jié)越南
第五節(jié)重點廠商分析

第四章中國羊奶產業(yè)供需現狀分析
第一節(jié)羊奶產業(yè)總體規(guī)模
第二節(jié)羊奶產能概況
一、2009-2012年產能分析
二、2014-2020年產能預測
第三節(jié)羊奶產量概況
第四節(jié)羊奶市場需求概況
一、2009-2012年市場需求量分析
二、2014-2020年市場需求量預測
第五節(jié)進出口分析

第五章中國羊奶產業(yè)總體發(fā)展狀況
第一節(jié)中國羊奶產業(yè)規(guī)模情況分析
一、產業(yè)單位規(guī)模情況分析
二、產業(yè)人員規(guī)模狀況分析
三、產業(yè)資產規(guī)模狀況分析
四、產業(yè)市場規(guī)模狀況分析
第二節(jié)中國羊奶產業(yè)財務能力分析
第三節(jié)產業(yè)競爭結構分析
一、現有企業(yè)間競爭
二、潛在進入者分析
三、替代品威脅分析
第四節(jié)國際競爭力比較
第五節(jié)羊奶企業(yè)競爭策略分析

第六章 2012年我國羊奶產業(yè)重點區(qū)域分析
第一節(jié)華北
第二節(jié)華南
第三節(jié)華東
第四節(jié)華西
第五節(jié)其他重點經濟開發(fā)地區(qū)

第七章羊奶產業(yè)市場分析
第一節(jié)重點產品羊奶
一、市場占有率
二、市場應用及特點
三、供應商分析
第二節(jié)技術分析
一、技術現狀
二、創(chuàng)新技術研發(fā)及方向
第三節(jié)產品細分
第四節(jié)市場價格分析

第八章羊奶產業(yè)國內重點生產廠家分析
第一節(jié)A公司
一、企業(yè)基本概況
二、企業(yè)經營與財務狀況分析
三、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
四、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃
第二節(jié)B公司
一、企業(yè)基本概況
二、企業(yè)經營與財務狀況分析
三、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
四、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃
第三節(jié)C公司
一、企業(yè)基本概況
二、企業(yè)經營與財務狀況分析
三、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
四、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃
第四節(jié)D公司
一、企業(yè)基本概況
二、企業(yè)經營與財務狀況分析
三、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
四、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃
第五節(jié)E公司
一、企業(yè)基本概況
二、企業(yè)經營與財務狀況分析
三、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
四、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃

第九章2014-2020年羊奶產業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險分析
第一節(jié)當前羊奶市場存在的問題
第二節(jié)羊奶未來發(fā)展預測分析
一、2014-2020年中國羊奶產業(yè)發(fā)展規(guī)模
二、2014-2020年中國羊奶產業(yè)技術趨勢預測
三、總體產業(yè)“十二五”整體規(guī)劃及預測
第三節(jié)2014-2020年中國羊奶產業(yè)投資風險分析
一、市場競爭風險
二、原材料壓力風險分析
三、技術風險分析
四、政策和體制風險
五、外資進入現狀及對未來市場的威脅