根據(jù)歐美國(guó)家發(fā)展規(guī)律，人均收入超過1千美元，將迎來消費(fèi)的三個(gè)浪潮：首先是旅游熱。在人們的溫飽問題解決后，人們產(chǎn)生了走出去看看外面世界的想法，于是演繹了一個(gè)個(gè)旅游黃金周的火爆場(chǎng)面；第二個(gè)是購(gòu)房熱，看完了外面的世界還是得回到家里，于是人們想改善一下自己的住房，由此導(dǎo)致了房?jī)r(jià)節(jié)節(jié)攀高；第三個(gè)是飲食，口袋里有錢了，人們招待客人、朋友聚會(huì)不再在家里忙活了，而是到飯店撮一頓。但是隨著大魚大肉吃的時(shí)間長(zhǎng)了，人們又吃膩了，于是我們現(xiàn)在進(jìn)入了后飲食時(shí)代。后飲食時(shí)代的顯著特點(diǎn)就是：“飲”，不再局限在飲水上，還要喝點(diǎn)酒，喝點(diǎn)冷飲，喝點(diǎn)咖啡。“食”上逐漸趨于清淡、清口。飲食文化上更加休閑、更加隨意，不再講究豪華、高檔，而是講究特色、特點(diǎn)和品味。在飲食的地域特點(diǎn)上，人們不再局限于自己的地方飲食，而是喜歡嘗嘗外地的特產(chǎn)，嘗嘗國(guó)外的東西，因此以冰淇淋為主的冷飲和以巧克力為主的甜品出現(xiàn)了快速的增長(zhǎng)。在飲食的品質(zhì)上，人們更加講究新鮮、健康、保健和綠色，而不是很在乎貴賤。這也符合目前國(guó)際市場(chǎng)上冰淇淋巨頭紛紛舍棄低檔產(chǎn)品，投資高端產(chǎn)品的趨勢(shì)。
    中國(guó)的冷飲市場(chǎng)雖然上有和路雪、雀巢，中有伊利、蒙牛、下有各鄉(xiāng)鎮(zhèn)小品牌，三個(gè)不同檔次的消費(fèi)層細(xì)分了整體的市場(chǎng)。在產(chǎn)品系列上，也已有了冰淇淋、雪糕、棒冰三大主線。仔細(xì)分析消費(fèi)市場(chǎng)，人們消費(fèi)的最重要因素是解暑、降溫，其次是滿足口欲，冷飲產(chǎn)品的季節(jié)性過于明顯。那么，冷飲市場(chǎng)今后將要如何發(fā)展，才能讓其市場(chǎng)空間無限延伸呢？我們認(rèn)為，今后冷飲行業(yè)的發(fā)展將呈現(xiàn)如下趨勢(shì)：從根本上改變其季節(jié)產(chǎn)品的特性。將冷飲產(chǎn)品屬性從防暑降溫轉(zhuǎn)向休閑食品，從夏季集中銷售逐漸轉(zhuǎn)向一年四季常年消費(fèi)。冷飲產(chǎn)品成為日常休閑食品后，冰淇淋就不僅僅出現(xiàn)在烈日炎炎的夏季，今后在冰天雪地的冬季烤著火爐吃雪糕也能成為一種時(shí)尚的休閑行為。
    《2014-2020年中國(guó)冷飲行業(yè)監(jiān)測(cè)與未來發(fā)展策略咨詢報(bào)告》是根據(jù)研究中心多年來對(duì)中國(guó)細(xì)分產(chǎn)業(yè)的研究，結(jié)合對(duì)行業(yè)歷年供需關(guān)系變化規(guī)律，對(duì)我國(guó)冷飲行業(yè)的市場(chǎng)環(huán)境、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品市場(chǎng)、品牌競(jìng)爭(zhēng)、行業(yè)投資環(huán)境以及可持續(xù)發(fā)展等問題進(jìn)行了詳實(shí)系統(tǒng)地分析和預(yù)測(cè)。并在此基礎(chǔ)上，對(duì)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)做出了定性與定量相結(jié)合的分析預(yù)測(cè)。為企業(yè)制定發(fā)展戰(zhàn)略、進(jìn)行投資決策和企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理提供權(quán)威、充分、可靠的決策依據(jù)。
    本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要通過市場(chǎng)調(diào)研、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、全國(guó)海關(guān)信息中心等數(shù)據(jù)資料，以及期刊及網(wǎng)上信息二手資料進(jìn)行桌面研究。其中國(guó)家統(tǒng)計(jì)局可利用的數(shù)據(jù)包括行業(yè)數(shù)據(jù)以及企業(yè)數(shù)據(jù)；全國(guó)海關(guān)信息中心包括進(jìn)出口數(shù)據(jù)；再加上自身公司的調(diào)研團(tuán)隊(duì)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。

〖 目 錄 〗

第一章 冷飲行業(yè)概述
第一節(jié)概念
一、定義及分類
二、特點(diǎn)
第二節(jié)行業(yè)發(fā)展成熟度
一、行業(yè)發(fā)展周期分析
二、行業(yè)中外行業(yè)成熟度對(duì)比
三、行業(yè)及其主要子行業(yè)成熟度分析
第三節(jié)行業(yè)特征分析
一、行業(yè)規(guī)模
二、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度
三、影響需求的關(guān)鍵因素
四、國(guó)內(nèi)和國(guó)際行業(yè)
五、主要競(jìng)爭(zhēng)因素

第二章 2011-2012年冷飲行業(yè)全球發(fā)展分析
第一節(jié)全球冷飲行業(yè)發(fā)展分析
一、2011年全球冷飲行業(yè)發(fā)展分析
二、2012年全球冷飲行業(yè)發(fā)展分析
第二節(jié) 2012年全球行業(yè)分析
一、全球需求分析
二、歐美需求分析
三、中外行業(yè)對(duì)比
第三節(jié) 2011-2012年主要國(guó)家或地區(qū)冷飲行業(yè)發(fā)展分析
一、美國(guó)
二、日本
三、歐洲

第三章 中國(guó)冷飲行業(yè)發(fā)展宏觀環(huán)境分析
第一節(jié) 2011-2012年經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析
一、中國(guó)GDP分析
二、城鄉(xiāng)居民家庭人均可支配收入與恩格爾系數(shù)
三、工業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析
第二節(jié) 2011-2012年冷飲行業(yè)政策法規(guī)環(huán)境分析
一、行業(yè)政策環(huán)境
二、國(guó)內(nèi)宏觀政策對(duì)其影響
三、行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策對(duì)其影響
第三節(jié)社會(huì)發(fā)展環(huán)境分析

第四章 2011-2012年中國(guó)冷飲行業(yè)整體運(yùn)行分析
第一節(jié) 2011-2012年中國(guó)冷飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
一、行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)
二、行業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)分析
三、行業(yè)發(fā)展熱點(diǎn)
第二節(jié) 2012年中國(guó)冷飲行業(yè)供需狀況
一、行業(yè)產(chǎn)能分析
二、供給分析
三、需求分析
第三節(jié) 2011-2012年中國(guó)冷飲行業(yè)產(chǎn)品價(jià)格分析
一、2011年產(chǎn)品價(jià)格分析
二、2012年產(chǎn)品價(jià)格分析
第四節(jié) 2011-2012年中國(guó)冷飲行業(yè)成本分析
一、原料分析
二、勞動(dòng)力分析
三、運(yùn)輸成本分析

第五章 2011-2012年冷飲行業(yè)區(qū)域行業(yè)分析
一、華北行業(yè)
二、東北行業(yè)
三、華中行業(yè)
四、華東行業(yè)
五、華南行業(yè)
六、西南行業(yè)
七、西北行業(yè)

第六章 2008-2012年中國(guó)冷飲行業(yè)運(yùn)行效益分析
第一節(jié)總產(chǎn)值分析
一、2008-2012年產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值分析
二、不同規(guī)模企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值分析
三、不同所有制企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值比較
第二節(jié)行業(yè)銷售收入分析
一、2008-2012年產(chǎn)業(yè)行業(yè)總銷售收入分析
二、不同規(guī)模企業(yè)總銷售收入分析
三、不同所有制企業(yè)總銷售收入比較
第三節(jié)產(chǎn)品成本費(fèi)用分析
一、2008-2012年產(chǎn)業(yè)成本費(fèi)用總額分析
二、不同規(guī)模企業(yè)銷售成本比較分析
三、不同所有制企業(yè)銷售成本比較分析
第四節(jié)利潤(rùn)總額分析
一、2008-2012年產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)總額分析
二、不同規(guī)模企業(yè)利潤(rùn)總額比較分析
三、不同所有制企業(yè)利潤(rùn)總額比較分析

第七章 2011-2012年中國(guó)冷飲行業(yè)進(jìn)出口分析
第一節(jié) 2011-2012年冷飲行業(yè)進(jìn)出口總況分析
一、進(jìn)口總量統(tǒng)計(jì)
二、出口總量統(tǒng)計(jì)
第二節(jié) 2011-2012年冷飲行業(yè)進(jìn)出口國(guó)別分析
一、分國(guó)別統(tǒng)計(jì)
二、收發(fā)貨省地統(tǒng)計(jì)
三、貿(mào)易方式統(tǒng)計(jì)
四、運(yùn)輸方式統(tǒng)計(jì)
第三節(jié) 2011-2012年冷飲行業(yè)分產(chǎn)品進(jìn)出口價(jià)格分析
一、總體價(jià)格進(jìn)出口分析
二、細(xì)分產(chǎn)品進(jìn)出口價(jià)格分析
三、影響價(jià)格因素分析
第四節(jié) 2011-2012年冷飲行業(yè)進(jìn)出口行業(yè)影響因素分析
一、稅收政策影響
二、國(guó)際金融危機(jī)的影響
三、國(guó)內(nèi)外需求變化影響
四、貿(mào)易壁壘影響分析

第八章 冷飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析
第一節(jié)產(chǎn)業(yè)鏈分析
一、行業(yè)經(jīng)濟(jì)特性
二、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析
第二節(jié)上下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)行業(yè)的影響分析
一、上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)該行業(yè)的影響
二、下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)該行業(yè)的影響
三、行業(yè)新動(dòng)態(tài)及其對(duì)產(chǎn)業(yè)的影響
四、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況及其對(duì)產(chǎn)業(yè)的意義

第九章 2011-2012年冷飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
第一節(jié)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析
一、現(xiàn)有企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)
二、潛在進(jìn)入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應(yīng)商議價(jià)能力
五、客戶議價(jià)能力
第二節(jié)行業(yè)集中度分析
一、行業(yè)集中度分析
二、企業(yè)集中度分析
三、區(qū)域集中度分析
第三節(jié)中國(guó)冷飲行業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力比較
一、生產(chǎn)要素
二、需求條件
三、支援與相關(guān)產(chǎn)業(yè)
四、行業(yè)結(jié)構(gòu)與競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)
五、政府的作用

第十章 2012年中國(guó)冷飲行業(yè)內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析
第一節(jié)主要企業(yè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力綜合表現(xiàn)分析
一、重點(diǎn)企業(yè)資產(chǎn)總計(jì)對(duì)比分析
二、重點(diǎn)企業(yè)從業(yè)人員對(duì)比分析
三、重點(diǎn)企業(yè)全年?duì)I業(yè)收入對(duì)比分析
四、重點(diǎn)企業(yè)出口交貨值對(duì)比分析
五、重點(diǎn)企業(yè)利潤(rùn)總額對(duì)比分析
六、重點(diǎn)企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)比分析
第二節(jié)主要企業(yè)產(chǎn)品行業(yè)增長(zhǎng)及策略分析
一、2012年行業(yè)增長(zhǎng)潛力分析
二、2012年主要潛力品種分析
三、現(xiàn)有產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)策略分析
四、潛力品種競(jìng)爭(zhēng)策略選擇
第三節(jié)冷飲行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略總結(jié)
一、產(chǎn)品策略
二、價(jià)格策略
三、銷售渠道策略
四、促銷策略

第十一章 2012年中國(guó)冷飲行業(yè)內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)分析
第一節(jié)企業(yè)一
一、公司概況
二、公司經(jīng)營(yíng)分析（財(cái)務(wù)、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、行業(yè)地位等）
三、公司最新動(dòng)態(tài)
四、公司SWOT分析
七、公司發(fā)展戰(zhàn)略
第二節(jié)企業(yè)二
一、公司概況
二、公司經(jīng)營(yíng)分析（財(cái)務(wù)、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、行業(yè)地位等）
三、公司最新動(dòng)態(tài)
四、公司SWOT分析
七、公司發(fā)展戰(zhàn)略
第三節(jié)企業(yè)三
一、公司概況
二、公司經(jīng)營(yíng)分析（財(cái)務(wù)、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、行業(yè)地位等）
三、公司最新動(dòng)態(tài)
四、公司SWOT分析
七、公司發(fā)展戰(zhàn)略
第四節(jié)企業(yè)四
一、公司概況
二、公司經(jīng)營(yíng)分析（財(cái)務(wù)、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、行業(yè)地位等）
三、公司最新動(dòng)態(tài)
四、公司SWOT分析
七、公司發(fā)展戰(zhàn)略
第五節(jié)企業(yè)五
一、公司概況
二、公司經(jīng)營(yíng)分析（財(cái)務(wù)、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、行業(yè)地位等）
三、公司最新動(dòng)態(tài)
四、公司SWOT分析
七、公司發(fā)展戰(zhàn)略
第六節(jié)企業(yè)六
一、公司概況
二、公司經(jīng)營(yíng)分析（財(cái)務(wù)、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、行業(yè)地位等）
三、公司最新動(dòng)態(tài)
四、公司SWOT分析
七、公司發(fā)展戰(zhàn)略

第十二章 2014-2020年冷飲行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析
第一節(jié)冷飲行業(yè)活力系數(shù)比較及分析
一、2012年相關(guān)產(chǎn)業(yè)活力系數(shù)比較
二、2013-2017行業(yè)活力系數(shù)分析
第二節(jié)冷飲行業(yè)投資收益率比較及分析
一、2012年相關(guān)產(chǎn)業(yè)投資收益率比較
二、2013-2017行業(yè)投資收益率分析
第三節(jié)2014-2020年冷飲行業(yè)投資效益分析
一、冷飲行業(yè)投資狀況分析
二、冷飲行業(yè)投資效益分析
三、冷飲行業(yè)投資趨勢(shì)預(yù)測(cè)
四、冷飲行業(yè)的投資方向
五、2014-2020年冷飲行業(yè)投資的建議
六、新進(jìn)入者應(yīng)注意的障礙因素分析
第四節(jié)2014-2020年影響冷飲行業(yè)發(fā)展的主要因素分析
一、有利因素分析
二、穩(wěn)定因素分析
三、不利因素分析
四、冷飲行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)分析
五、冷飲行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇分析
第五節(jié)2014-2020年中國(guó)冷飲行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
一、行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)
二、政策風(fēng)險(xiǎn)
三、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)
四、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)
五、其他風(fēng)險(xiǎn)

第十三章 2014-2020年中國(guó)冷飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析
第一節(jié) 2012年冷飲行業(yè)發(fā)展環(huán)境展望
一、宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)展望
二、政策走勢(shì)展望
三、國(guó)際行業(yè)走勢(shì)展望
第二節(jié) 2012年中國(guó)冷飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
一、技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)分析
二、產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)分析
三、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局展望
第三節(jié)2014-2020年中國(guó)冷飲行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
一、行業(yè)總產(chǎn)值預(yù)測(cè)
二、行業(yè)銷售收入預(yù)測(cè)
三、行業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)銷預(yù)測(cè)
四、行業(yè)進(jìn)出口預(yù)測(cè)
第四節(jié)2014-2020年中國(guó)冷飲行業(yè)投資策略建議
一、重點(diǎn)投資產(chǎn)品
二、重點(diǎn)投資領(lǐng)域
三、其他策略