牛奶風波后，奶制品銷量受挫，消費者對豆奶行業(yè)的關注更多。而維他奶、楊協(xié)成等知名豆奶品牌從中受益，近期銷量直線上升。多家超市透露，豆奶最近銷量猛增33%，豆奶已成為市民早餐的新寵。近期維他奶還與中國營養(yǎng)聯(lián)盟聯(lián)合多家媒體開展都市女性早餐健康飲食調查，從關愛女性早餐健康飲食開始，關注整個中華民族健康。其實，大豆一直是國人的主要食品來源，豆奶的營養(yǎng)價值可媲美牛奶，每天一杯豆奶，可以健康一個民族。

     從營養(yǎng)學角度來看，豆奶含有天然的激發(fā)大腦活力的“大豆卵磷酯”，更適合早餐飲用。豆奶比牛奶更適合中國人體質。豆奶蘊含豐富營養(yǎng)，豆奶與牛奶的蛋白質含量相近，而且豆奶又是低脂肪、低膽固醇的。

     以在廣東、上海市場占據(jù)50%銷量的豆奶行業(yè)的領導品牌維他奶為例，其產(chǎn)品受到政府檢驗部門認可，在原料方面，嚴格按照國際標準制定大豆審查制度，聘請農(nóng)業(yè)專家監(jiān)查大豆的栽培管理、收獲、加工、儲存等過程，更選用IP認證的非轉基因大豆，更安全！

     在食品安全生產(chǎn)過程方面，維他奶品牌創(chuàng)始于1940年的香港，擁有69年的豆奶生產(chǎn)經(jīng)驗，采用世界先進的自動化全封閉生產(chǎn)制造系統(tǒng)，超高溫瞬時滅菌，無菌灌裝，7層無菌包裝紙包裝，并嚴格遵守HACCP國際食品安全質量控制體系管理生產(chǎn)流程，安全有保證！近期更受到眾多的消費者熱捧，掀起了植物蛋白飲品的熱賣浪潮。

     豆奶一直被營養(yǎng)學家稱為“綠色牛奶”的健康飲品，其低膽固醇，低脂肪等多方優(yōu)勢相比牛奶更健康，營養(yǎng)更易被人體吸收。牛奶風波過后，消費者更多地了解到了豆奶對健康的重要性，飲用豆奶必將成為城市居民日常生活的首選。