我國幅員遼闊，四季分明，是世界上主要的油料作物產(chǎn)地，也是世界上主要油料生產(chǎn)國和消費國，產(chǎn)量居世界第一，主要生產(chǎn)油菜籽、大豆、花生、棉籽、葵花籽、芝麻等大宗油料，雖然是油料生產(chǎn)大國，但目前油脂生產(chǎn)總量和人均占有食用植物油水平仍然較低。由于我國油脂生產(chǎn)加工業(yè)不夠發(fā)達(dá)，每年還需要大量進口植物油百萬噸以上。近年來，隨著糧油市場的放開，食用油加工行業(yè)正呈現(xiàn)出勃勃生機，成為我國旺盛的朝陽產(chǎn)業(yè)。你也許已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，在農(nóng)村開辦一個簡易榨油坊，為村民加工榨油，油坊店主就比自己富有！原因很簡單--油坊富藏商機！在我國廣大農(nóng)村，人們的生活用油主要是自給自足，以前人們拿自產(chǎn)的油料換油，但是對油的純度和質(zhì)量不放心，后來人們把油料送給油坊現(xiàn)場加工，這就給油坊帶來了永不枯竭的市場。由于具有原汁原味、純綠色天然的特點，壓榨油也已成為城鎮(zhèn)日常生活的時尚用油,這將 是油坊更大的商機！開辦榨油坊無需太多資金，從業(yè)門檻低，技術(shù)要求低，易學(xué)易懂，沒有經(jīng)營風(fēng)險，只需投資一臺榨油機即可經(jīng)營，是一個緊貼百姓生活的朝陽產(chǎn)業(yè)。

       隨著經(jīng)濟的發(fā)展，國民生活水平的不斷提高，人們已從最初的“解決溫飽”發(fā)展到“吃出營養(yǎng)，吃出健康”的新觀念。而食用油作為人類的主要營養(yǎng)成份之一，目前，市場上的食用油按生產(chǎn)工藝劃分，分為浸出油和壓榨油兩種，浸出油是用化學(xué)溶劑浸泡油料，再經(jīng)復(fù)雜的工藝提煉而成，俗稱“色拉油”。這種油在提煉的過程中流失了油品的營養(yǎng)成份，而且有化學(xué)溶劑中的有毒物質(zhì)殘留，人們已經(jīng)漸漸疏遠(yuǎn)了“色拉油”。壓榨油完全依靠機械純物理擠壓，不含任何化學(xué)溶劑，進而全面保留了植物的營養(yǎng)成份與原汁原味，其香味濃郁，口感純正，色澤晶瑩，純屬“綠色、天然、營養(yǎng)、健康之油品”，已逐漸成為人們主要的生活食用油。