內(nèi)容提示：根據(jù)國家統(tǒng)計局對規(guī)模以上企業(yè)的統(tǒng)計，2010年1-3月，糕點、糖果、速凍主食品、乳制品、罐頭、果汁和蔬菜飲料類等與食糖消費有關(guān)的主要食品產(chǎn)量與去年同期相比仍然保持增長的趨勢，其中，速凍主食品、冷凍飲品、果蔬汁飲料類1-3月累計產(chǎn)量同比增長10%以上。

　　中投顧問食品行業(yè)首席研究員陳晨指出，食糖下游產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量的增加，意味著對食糖的市場需求進(jìn)一步增大。數(shù)據(jù)顯示，2008/2009榨期全國累計銷糖率54.47%，同比提高1.6%。因此，食糖價格的波動對食糖消費相關(guān)企業(yè)的影響不容忽視。09年國內(nèi)甘蔗糖價格持續(xù)增長，這必定給下游廠家增加一定的成本，讓消費者買單成為必然。
　　同時，中投顧問食品行業(yè)研究員周思然認(rèn)為，糖價的上漲，最可怕的一點是增加了一些不法企業(yè)大量采購糖精的危險。雖然消費者已經(jīng)知曉糖精的危險性，國家也嚴(yán)格控制糖精的生產(chǎn)，但無法保證一些企業(yè)為了降低成本而添加到食品中。當(dāng)然，食用少量含糖精食品并不會引起安全問題，但我們無法掌控人們對干煸魷魚絲、魚皮花生、罐頭等休閑食品的嗜愛程度。一旦食用過多，問題就浮出水面了。
　　未來十年世界食糖的生產(chǎn)和消費總趨勢將緩慢增加，其中發(fā)展中國家食糖消費將出現(xiàn)明顯增長趨勢，我國是世界食糖最大的潛在市場。因此，為了規(guī)范我國食糖銷售市場，杜絕糖精等人工合成甜味劑所引起的安全問題是必要的。