核心提示：方便米粉、粉絲行業(yè)因?yàn)槭袌?chǎng)空白大，基數(shù)低，因此一直以高于30%的增速發(fā)展，至2007年形成一個(gè)小高峰。產(chǎn)量增長(zhǎng)50%，銷(xiāo)售客上升80%。但2008年迅速掉頭下跌，產(chǎn)量增速為17.8%，銷(xiāo)售額為21%，行業(yè)增速大幅放緩，顯示行業(yè)發(fā)展面臨困局。

       方便米粉和方便粉絲主要分布在中國(guó)南部地區(qū)。其中方便粉絲的主體在四川等西南地區(qū)。方便米粉的主體在華南和福建等沿海地區(qū)。在2008年的發(fā)展中，呈以下特點(diǎn)

       1、方便米粉、粉絲行業(yè)因?yàn)槭袌?chǎng)空白大，基數(shù)低，因此一直以高于30%的增速發(fā)展，至2007年形成一個(gè)小高峰。產(chǎn)量增長(zhǎng)50%，銷(xiāo)售客上升80%。但2008年迅速掉頭下跌，產(chǎn)量增速為17.8%，銷(xiāo)售額為21%，行業(yè)增速大幅放緩，顯示行業(yè)發(fā)展面臨困局。

       2、方便粉絲行業(yè)的主要?jiǎng)恿��?lái)自于大企業(yè)進(jìn)入，先行的企業(yè)雖有優(yōu)勢(shì)正逐漸下降。三年內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)局變化深刻。而且大企業(yè)的進(jìn)軍于2008年加速。

       3、方便米粉產(chǎn)量增長(zhǎng)放緩的原因，一是受全球金融風(fēng)暴影響，廣東500萬(wàn)農(nóng)民工返鄉(xiāng)使南方市場(chǎng)明顯萎縮；二是人民幣匯率上調(diào)，使其出口海外的競(jìng)爭(zhēng)力降低，海外市場(chǎng)縮小；三是國(guó)內(nèi)米價(jià)快速上升使其利潤(rùn)空間進(jìn)一步縮小。三重壓力下方便米粉業(yè)遭受重挫，開(kāi)工不足30%。

       4、方便粉絲的主戰(zhàn)場(chǎng)在四川及西南地區(qū)。四川在淘汰掉眾多競(jìng)爭(zhēng)者后，光友與白家形成“雙雄會(huì)”格局。但這二股川軍競(jìng)爭(zhēng)有余而競(jìng)和不足。同時(shí)光友在5.12地震中損失近千萬(wàn)，白家由于商標(biāo)之爭(zhēng)品牌受損。而他們持續(xù)近距離內(nèi)耗的同時(shí)，今麥郎一舉拿下2008年方便粉絲最佳成長(zhǎng)獎(jiǎng)，增速達(dá)50%以上。思念也拿下近億元的銷(xiāo)售額。“本是同根生”的兩個(gè)四川企業(yè)，進(jìn)軍全國(guó)的腳步受阻，同時(shí)失去了確立四川方便粉絲在全國(guó)制高點(diǎn)的整體目標(biāo)和最佳時(shí)機(jī)。