印度“魔鬼辣椒”全球第一辣

躋身吉尼斯紀(jì)錄身價(jià)飛漲

印度“魔鬼辣椒”全球第一辣

印度東北部山區(qū)盛產(chǎn)一種辣椒，由于奇辣無(wú)比，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“魔鬼辣椒”。今年2月，這種辣椒被吉尼斯世界紀(jì)錄確認(rèn)為全球最辣辣椒。“魔鬼辣椒”一夜成名后，很快風(fēng)靡于世。面對(duì)全球市場(chǎng)的旺盛“熱情”，印度方面已做好充分準(zhǔn)備。

一口“辣死”人

“魔鬼辣椒”生長(zhǎng)在印度東北部阿薩姆邦山區(qū)，是當(dāng)?shù)鼐用癫妥郎系某Ｒ?jiàn)美食。當(dāng)?shù)厝讼嘈胚@種辣椒極其強(qiáng)烈的辣味足以把魔鬼嚇走，因此稱它“魔鬼辣椒”。

即使是最小的一口也能辣得人們無(wú)法忍受。吃一小條生“魔鬼辣椒”就能使人涕淚橫流。一整根“魔鬼辣椒”簡(jiǎn)直是對(duì)感覺(jué)器官的極大摧殘。有人說(shuō)，那種感覺(jué)就像是在喝由電池溶液和玻璃碎片調(diào)成的雞尾酒一樣。

“魔鬼辣椒”因辣成名。辣度超過(guò)100萬(wàn)“史高維爾”，被吉尼斯確認(rèn)為世界上最辣的辣椒。“史高維爾”是辣椒的辣度單位，普遍被認(rèn)為是最辣的墨西哥紅辣椒辣度僅為1萬(wàn)“史高維爾”。

除食用外，“魔鬼辣椒”在當(dāng)?shù)剡�常用來(lái)治療胃病和消暑。

一公斤漲到6美元

躋身吉尼斯之后，“魔鬼辣椒”一夜成名，身價(jià)也迅速上升。如今，每公斤“魔鬼辣椒”賣到250盧比(約合6.2美元)，比原來(lái)上漲了50盧比(約合1.24美元)。

為滿足全球嗜辣者“一嘗為快”的狂熱心情，印度各方已經(jīng)做好積極準(zhǔn)備迎對(duì)需求熱潮。農(nóng)民們騰出更多的土地用于種植“魔鬼辣椒”；辣椒出口商正在積極尋求同一個(gè)國(guó)際辣椒狂熱者協(xié)會(huì)的合作；政府官員則忙于討論“魔鬼辣椒”進(jìn)一步的發(fā)展計(jì)劃。

現(xiàn)在，由于一些運(yùn)輸問(wèn)題和政府法規(guī)限制，大多數(shù)出口的“魔鬼辣椒”都是制成辣椒干和辣椒醬。但這并不影響“魔鬼辣椒”的應(yīng)用，從調(diào)味料到催淚瓦斯，辣椒醬可用于多種用途。

一個(gè)致富新途徑

2000年，印度在阿薩姆邦的防衛(wèi)研究實(shí)驗(yàn)所宣布“魔鬼辣椒”是世界上最辣的辣椒，隨后各國(guó)研究機(jī)構(gòu)開(kāi)始關(guān)注，今年2月被吉尼斯世界紀(jì)錄確認(rèn)為全球最辣辣椒。

阿薩姆邦山區(qū)農(nóng)民為“魔鬼辣椒”躋身吉尼斯世界紀(jì)錄感到驕傲。對(duì)于他們而言，這既是一種榮譽(yù)，也是一個(gè)致富的新途徑。阿薩姆邦山區(qū)一直比較貧困。如今，當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)識(shí)到“魔鬼辣椒”的價(jià)值，開(kāi)始把致富希望寄托在這種手指大小的辣椒上。