09年降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的養(yǎng)殖品種
http://www.hxud.cn 2009-01-16 10:43 中企顧問(wèn)網(wǎng)
本文導(dǎo)讀：我國(guó)出口量最大的水產(chǎn)品種為貝類(lèi)、對(duì)蝦、羅非魚(yú)、鰻魚(yú)、斑點(diǎn)叉尾回和大黃魚(yú)，在金融危機(jī)面前，這些出口型水產(chǎn)品面對(duì)著怎樣的出口危機(jī)？
我國(guó)出口量最大的水產(chǎn)品種為貝類(lèi)、對(duì)蝦、羅非魚(yú)、鰻魚(yú)、斑點(diǎn)叉尾回和大黃魚(yú)，在金融危機(jī)面前，這些出口型水產(chǎn)品面對(duì)著怎樣的出口危機(jī)？
資料一：2009年1月份歐盟市場(chǎng)對(duì)蝦報(bào)告：2008年下半年價(jià)格已經(jīng)開(kāi)始下降，目前出口商銷(xiāo)售困難。預(yù)計(jì)這種情況短時(shí)間內(nèi)不會(huì)好轉(zhuǎn)。對(duì)蝦生產(chǎn)國(guó)最好的解決方案似乎是多樣化經(jīng)營(yíng)，包括開(kāi)辟國(guó)內(nèi)和區(qū)域市場(chǎng)。
歐盟對(duì)蝦市場(chǎng)前景黯淡：歐盟市場(chǎng)預(yù)計(jì)將進(jìn)一步減少進(jìn)口，尤其是南部地區(qū)。2009年開(kāi)始的幾個(gè)月是一個(gè)緩慢的消費(fèi)期，因此在未來(lái)幾個(gè)月對(duì)蝦市場(chǎng)不大可能出現(xiàn)恢復(fù)。
資料二：羅非魚(yú)出口難料：受全球金融危機(jī)的影響，2008年底羅非魚(yú)出口訂單量較往年同期已經(jīng)有所降低，中國(guó)羅非魚(yú)出口第二大國(guó)的墨西哥、第三大國(guó)的俄羅斯、第四大國(guó)的以色列已經(jīng)不同幅度的減少60%-80%，預(yù)計(jì)2009年美國(guó)將減少35%的采購(gòu)量，
資料三：從07年至08年以來(lái)，我國(guó)鰻魚(yú)、斑點(diǎn)叉尾回受食品安全問(wèn)題以及進(jìn)口國(guó)家一些媒體不負(fù)責(zé)任的報(bào)道，使得鰻魚(yú)和叉尾回的出口量大幅萎縮，元?dú)庖恢睕](méi)有恢復(fù)。受金融危機(jī)的影響，四川眉山出口到美國(guó)叉尾回下降了90%。
資料四：受扇貝豐收和出口受阻影響，不少專(zhuān)做出口的公司停止了收購(gòu)，而仍在收購(gòu)的企業(yè)則壓低了收購(gòu)價(jià)格，很多扇貝就以鮮貨形式涌向市場(chǎng)，價(jià)格自然下滑。09年元旦過(guò)后不久，1公斤扇貝零售價(jià)僅為1.6-1.8元左右，而去年此時(shí)能賣(mài)到2.4元，價(jià)格降了約三成。
據(jù)中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)專(zhuān)家稱：盡管在08年底金融危機(jī)有所導(dǎo)致到水產(chǎn)業(yè)，但是更大的影響還在2009年以后。屆時(shí)，我國(guó)對(duì)外貿(mào)易將受到嚴(yán)重阻礙。因此，09年我國(guó)的水產(chǎn)品出口前景不容樂(lè)觀，有可能會(huì)出現(xiàn)出口額負(fù)增長(zhǎng)的局面。毋庸置疑是的，預(yù)計(jì)明年這些以出口類(lèi)為主的品種在出口受阻的情況下必大肆進(jìn)攻國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，但與其在競(jìng)爭(zhēng)中打個(gè)頭破血流，不如未雨綢繆，建議養(yǎng)殖出口類(lèi)品種的養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)養(yǎng)內(nèi)銷(xiāo)型水產(chǎn)品種，或許更利于市場(chǎng)的消化和吸收，以達(dá)到減少風(fēng)險(xiǎn)、保證養(yǎng)殖利潤(rùn)。
然而有哪些內(nèi)銷(xiāo)型養(yǎng)殖品種為最佳選擇，這個(gè)或許存在因地而異，見(jiàn)仁見(jiàn)智的因素。在此列舉部分品種供大家參考。
鱖魚(yú)：08年5月上旬開(kāi)始，廣州黃沙市場(chǎng)的桂花魚(yú)價(jià)格從40多元/公斤一直上漲，約一周時(shí)間后漲到了近60元/公斤，并且在5月底超過(guò)了這個(gè)價(jià)位。到了6月下旬，價(jià)格已經(jīng)超過(guò)了75元/公斤； 臨近09年春節(jié)，廣東桂花魚(yú)熱銷(xiāo),塘頭價(jià)賣(mài)到17元/斤，比上年同期貴了約6元,每斤利潤(rùn)達(dá)6元左右。
黃鱔：江蘇常州08年7月份黃鱔市場(chǎng)價(jià)格為25-26元/斤，中等的18-20元/斤，最小的15-17元/斤，11月份時(shí)2兩/條規(guī)格批發(fā)價(jià)為20元/斤。
泥鰍：近幾年由于野生泥鰍稀少，但市場(chǎng)需求巨大，隨著泥鰍魚(yú)苗在人工繁殖上又取得了巨大突破，泥鰍養(yǎng)殖成為各地?zé)衢T(mén)。預(yù)計(jì)還將持續(xù)火熱兩三年。商品魚(yú)年底批發(fā)價(jià)格15-20元，魚(yú)苗供應(yīng)時(shí)間每年5-8月。
虹鱒魚(yú)：虹鱒魚(yú)在我國(guó)引進(jìn)20多年，隨著市場(chǎng)需求的不斷增大，虹鱒魚(yú)產(chǎn)業(yè)顯現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)三大效益。目前虹鱒魚(yú)各地市場(chǎng)售價(jià)均在25元/公斤以上，甚至達(dá)35元/公斤，供求兩旺。
雅魚(yú)：雅魚(yú)是主產(chǎn)于四川的地方特有品種，人稱“天府佳品”，目前四川地區(qū)產(chǎn)銷(xiāo)比較穩(wěn)定，該魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，但有細(xì)刺是其一大缺點(diǎn)。近年來(lái)該魚(yú)養(yǎng)殖有往外省擴(kuò)大的趨勢(shì)。魚(yú)苗上市時(shí)間為每年6月以后全年供應(yīng)。商品魚(yú)價(jià)30元左右。
大蠔：08年兩廣地 區(qū)養(yǎng)殖的大蠔價(jià)格一直是穩(wěn)中攀升，收購(gòu)價(jià)從1.3元升到1.5元再到1.8元，至08年底和09年初，湛江養(yǎng)殖大蠔塘頭價(jià)達(dá)到2.3元/斤。
大彈涂魚(yú)：彈涂魚(yú)反季節(jié)養(yǎng)殖，提高魚(yú)類(lèi)身價(jià)，秋冬季上市，每公斤價(jià)格達(dá)160元，而且供不應(yīng)求，彈涂魚(yú)熱銷(xiāo)城市有北京、上海、廣州等大城市。
除了以上所述品種，當(dāng)然供選擇的品種還有很多，比如石斑魚(yú)、金鯧魚(yú)、文蛤、鮑魚(yú)、甲魚(yú)、大閘蟹、黃河鯰、黑魚(yú)、鯔魚(yú)、四大家魚(yú)、小龍蝦、羅氏沼蝦……，09年要進(jìn)行多元化、多品種的養(yǎng)殖，使養(yǎng)殖利潤(rùn)最大化，風(fēng)險(xiǎn)最小化。但提醒養(yǎng)殖戶要謹(jǐn)記一點(diǎn)：密切關(guān)注各個(gè)水產(chǎn)品的養(yǎng)殖動(dòng)態(tài)及行情，因地制宜，因人而異做好生產(chǎn)工作。
資料一：2009年1月份歐盟市場(chǎng)對(duì)蝦報(bào)告：2008年下半年價(jià)格已經(jīng)開(kāi)始下降，目前出口商銷(xiāo)售困難。預(yù)計(jì)這種情況短時(shí)間內(nèi)不會(huì)好轉(zhuǎn)。對(duì)蝦生產(chǎn)國(guó)最好的解決方案似乎是多樣化經(jīng)營(yíng)，包括開(kāi)辟國(guó)內(nèi)和區(qū)域市場(chǎng)。
歐盟對(duì)蝦市場(chǎng)前景黯淡：歐盟市場(chǎng)預(yù)計(jì)將進(jìn)一步減少進(jìn)口，尤其是南部地區(qū)。2009年開(kāi)始的幾個(gè)月是一個(gè)緩慢的消費(fèi)期，因此在未來(lái)幾個(gè)月對(duì)蝦市場(chǎng)不大可能出現(xiàn)恢復(fù)。
資料二：羅非魚(yú)出口難料：受全球金融危機(jī)的影響，2008年底羅非魚(yú)出口訂單量較往年同期已經(jīng)有所降低，中國(guó)羅非魚(yú)出口第二大國(guó)的墨西哥、第三大國(guó)的俄羅斯、第四大國(guó)的以色列已經(jīng)不同幅度的減少60%-80%，預(yù)計(jì)2009年美國(guó)將減少35%的采購(gòu)量，
資料三：從07年至08年以來(lái)，我國(guó)鰻魚(yú)、斑點(diǎn)叉尾回受食品安全問(wèn)題以及進(jìn)口國(guó)家一些媒體不負(fù)責(zé)任的報(bào)道，使得鰻魚(yú)和叉尾回的出口量大幅萎縮，元?dú)庖恢睕](méi)有恢復(fù)。受金融危機(jī)的影響，四川眉山出口到美國(guó)叉尾回下降了90%。
資料四：受扇貝豐收和出口受阻影響，不少專(zhuān)做出口的公司停止了收購(gòu)，而仍在收購(gòu)的企業(yè)則壓低了收購(gòu)價(jià)格，很多扇貝就以鮮貨形式涌向市場(chǎng)，價(jià)格自然下滑。09年元旦過(guò)后不久，1公斤扇貝零售價(jià)僅為1.6-1.8元左右，而去年此時(shí)能賣(mài)到2.4元，價(jià)格降了約三成。
據(jù)中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)專(zhuān)家稱：盡管在08年底金融危機(jī)有所導(dǎo)致到水產(chǎn)業(yè)，但是更大的影響還在2009年以后。屆時(shí)，我國(guó)對(duì)外貿(mào)易將受到嚴(yán)重阻礙。因此，09年我國(guó)的水產(chǎn)品出口前景不容樂(lè)觀，有可能會(huì)出現(xiàn)出口額負(fù)增長(zhǎng)的局面。毋庸置疑是的，預(yù)計(jì)明年這些以出口類(lèi)為主的品種在出口受阻的情況下必大肆進(jìn)攻國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，但與其在競(jìng)爭(zhēng)中打個(gè)頭破血流，不如未雨綢繆，建議養(yǎng)殖出口類(lèi)品種的養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)養(yǎng)內(nèi)銷(xiāo)型水產(chǎn)品種，或許更利于市場(chǎng)的消化和吸收，以達(dá)到減少風(fēng)險(xiǎn)、保證養(yǎng)殖利潤(rùn)。
然而有哪些內(nèi)銷(xiāo)型養(yǎng)殖品種為最佳選擇，這個(gè)或許存在因地而異，見(jiàn)仁見(jiàn)智的因素。在此列舉部分品種供大家參考。
鱖魚(yú)：08年5月上旬開(kāi)始，廣州黃沙市場(chǎng)的桂花魚(yú)價(jià)格從40多元/公斤一直上漲，約一周時(shí)間后漲到了近60元/公斤，并且在5月底超過(guò)了這個(gè)價(jià)位。到了6月下旬，價(jià)格已經(jīng)超過(guò)了75元/公斤； 臨近09年春節(jié)，廣東桂花魚(yú)熱銷(xiāo),塘頭價(jià)賣(mài)到17元/斤，比上年同期貴了約6元,每斤利潤(rùn)達(dá)6元左右。
黃鱔：江蘇常州08年7月份黃鱔市場(chǎng)價(jià)格為25-26元/斤，中等的18-20元/斤，最小的15-17元/斤，11月份時(shí)2兩/條規(guī)格批發(fā)價(jià)為20元/斤。
泥鰍：近幾年由于野生泥鰍稀少，但市場(chǎng)需求巨大，隨著泥鰍魚(yú)苗在人工繁殖上又取得了巨大突破，泥鰍養(yǎng)殖成為各地?zé)衢T(mén)。預(yù)計(jì)還將持續(xù)火熱兩三年。商品魚(yú)年底批發(fā)價(jià)格15-20元，魚(yú)苗供應(yīng)時(shí)間每年5-8月。
虹鱒魚(yú)：虹鱒魚(yú)在我國(guó)引進(jìn)20多年，隨著市場(chǎng)需求的不斷增大，虹鱒魚(yú)產(chǎn)業(yè)顯現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)三大效益。目前虹鱒魚(yú)各地市場(chǎng)售價(jià)均在25元/公斤以上，甚至達(dá)35元/公斤，供求兩旺。
雅魚(yú)：雅魚(yú)是主產(chǎn)于四川的地方特有品種，人稱“天府佳品”，目前四川地區(qū)產(chǎn)銷(xiāo)比較穩(wěn)定，該魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，但有細(xì)刺是其一大缺點(diǎn)。近年來(lái)該魚(yú)養(yǎng)殖有往外省擴(kuò)大的趨勢(shì)。魚(yú)苗上市時(shí)間為每年6月以后全年供應(yīng)。商品魚(yú)價(jià)30元左右。
大蠔：08年兩廣地 區(qū)養(yǎng)殖的大蠔價(jià)格一直是穩(wěn)中攀升，收購(gòu)價(jià)從1.3元升到1.5元再到1.8元，至08年底和09年初，湛江養(yǎng)殖大蠔塘頭價(jià)達(dá)到2.3元/斤。
大彈涂魚(yú)：彈涂魚(yú)反季節(jié)養(yǎng)殖，提高魚(yú)類(lèi)身價(jià)，秋冬季上市，每公斤價(jià)格達(dá)160元，而且供不應(yīng)求，彈涂魚(yú)熱銷(xiāo)城市有北京、上海、廣州等大城市。
除了以上所述品種，當(dāng)然供選擇的品種還有很多，比如石斑魚(yú)、金鯧魚(yú)、文蛤、鮑魚(yú)、甲魚(yú)、大閘蟹、黃河鯰、黑魚(yú)、鯔魚(yú)、四大家魚(yú)、小龍蝦、羅氏沼蝦……，09年要進(jìn)行多元化、多品種的養(yǎng)殖，使養(yǎng)殖利潤(rùn)最大化，風(fēng)險(xiǎn)最小化。但提醒養(yǎng)殖戶要謹(jǐn)記一點(diǎn)：密切關(guān)注各個(gè)水產(chǎn)品的養(yǎng)殖動(dòng)態(tài)及行情，因地制宜，因人而異做好生產(chǎn)工作。
